ကယ်လိုရီ Minced ကြက်ဆင်, အဆီ - အခမဲ့, 2.48% အဆီ, cutlets တစ်ပွင့်လင်းမီးကျော်ကြော်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး138 kCal1684 kCal8.2%5.9%1220 ဂရမ်
ပရိုတိန်း28.99 ဂရမ်76 ဂရမ်38.1%27.6%262 ဂရမ်
fats2.48 ဂရမ်56 ဂရမ်4.4%3.2%2258 ဂရမ်
ရေ68.4 ဂရမ်2273 ဂရမ်3%2.2%3323 ဂရမ်
ပြာ1.29 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊8 μg900 μg0.9%0.7%11250 ဂရမ်
Retinol0.008 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.067 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.5%3.3%2239 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.145 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.1%5.9%1241 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline58.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်11.8%8.6%849 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.9 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်18%13%556 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.908 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်45.4%32.9%220 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်7 μg400 μg1.8%1.3%5714 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.67 μg3 μg22.3%16.2%448 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%1.4%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.2 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.09 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.11 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.02 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊10.707 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်53.5%38.8%187 ဂရမ်
Betaine6.6 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K339 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်13.6%9.9%737 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg35 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်8.8%6.4%1143 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na59 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.5%3.3%2203 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S289.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်29%21%345 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P264 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်33%23.9%303 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.78 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.3%3.1%2308 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.006 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.3%0.2%33333 ဂရမ်
ကြေးနီ၊61 μg1000 μg6.1%4.4%1639 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se28 μg55 μg50.9%36.9%196 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.19 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်18.3%13.3%548 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *2.105 ဂရမ်~
valine1.344 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.859 ဂရမ်~
Isoleucine1.299 ဂရမ်~
လွိုက်2.394 ဂရမ်~
Lysine2.594 ဂရမ်~
methionine0.853 ဂရမ်~
threonine1.33 ဂရမ်~
tryptophan0.33 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.13 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.805 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.8 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.242 ဂရမ်~
glycine1.587 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.641 ဂရမ်~
Proline1.283 ဂရမ်~
စီးရီး1.232 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ1.027 ဂရမ်~
cysteine0.306 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော65 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.023 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.018 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.673 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.002 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.001 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.003 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.003 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.015 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.003 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.421 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.005 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.217 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.002 ဂရမ်~
22: 00.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.713 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ4.2%3%
၁၄: ၁ Myristoleic0.003 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.051 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.049 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.002 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.009 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.643 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.627 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.016 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.008 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.759 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ6.8%4.9%
၁၈: ၂ Linoleic0.604 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.005 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.598 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.032 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.03 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.002 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.005 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.004 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.004 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.079 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.004 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.048 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ5.3%3.8%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.016 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.008 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.006 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.704 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ15%10.9%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

မြေပြင်ကြက်ဆင်၊ အဆီမပါသော၊ 2.48% အဆီ၊ လှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို မီးဖွင့်ပြီး ကြော်ပါ။ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၉.၃%၊ ဗီတာမင် B11,8 - ၁၃.၆%၊ ဗီတာမင် B5 - ၃၂.၆%၊ ဗီတာမင် B18 - ၃၂.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄ တို့ဖြစ်သည်။ ၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၆.၇%၊ သွပ် - ၃၃.၈%
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ Minced ကြက်ဆင်၊ အဆီနိမ့်၊ ၂.၄၈% အဆီ၊ ပွင့်လင်းသောမီးပေါ်တွင်ကြော်ထားသော cutlets၊ ကယ်လိုရီများ၊ အဆီ, cutlets တစ်ပွင့်လင်းမီးကျော်ကြော်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave