တူရကီနိုင်ငံ၏ကယ်လိုရီများသည်အမဲသား၊ အဖြူနှင့်အမည်းရောင်တို့ဖြစ်သည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး149 kCal1684 kCal8.8%5.9%1130 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.14 ဂရမ်76 ဂရမ်23.9%16%419 ဂရမ်
fats6.99 ဂရမ်56 ဂရမ်12.5%8.4%801 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်2.12 ဂရမ်219 ဂရမ်1%0.7%10330 ဂရမ်
ရေ70.15 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%2.1%3240 ဂရမ်
ပြာ2.6 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.091 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်6.1%4.1%1648 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.284 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်15.8%10.6%634 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline41.3 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်8.3%5.6%1211 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.57 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.4%7.7%877 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.27 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13.5%9.1%741 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်5 μg400 μg1.3%0.9%8000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.23 μg3 μg7.7%5.2%1304 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%1.3%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.2 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.34 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.3%1.5%4412 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.8 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်24%16.1%417 ဂရမ်
Betaine3.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K270 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.8%7.2%926 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca32 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.2%2.1%3125 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg18 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.5%3%2222 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na477 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်36.7%24.6%273 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P168 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်21%14.1%476 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.35 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်7.5%5%1333 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.013 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.7%0.5%15385 ဂရမ်
ကြေးနီ၊70 μg1000 μg7%4.7%1429 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se29.2 μg55 μg53.1%35.6%188 ဂရမ်
သွပ်, Zn2 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်16.7%11.2%600 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.279 ဂရမ်~
valine0.944 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.545 ဂရမ်~
Isoleucine0.909 ဂရမ်~
လွိုက်1.409 ဂရမ်~
Lysine1.649 ဂရမ်~
methionine0.51 ဂရမ်~
threonine0.792 ဂရမ်~
tryptophan0.2 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.71 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.158 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.749 ဂရမ်~
glycine1.094 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.893 ဂရမ်~
Proline0.846 ဂရမ်~
စီးရီး0.8 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.687 ဂရမ်~
cysteine0.2 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော55 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.04 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.01 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.05 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.25 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.5 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.3 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ13.7%9.2%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.38 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.87 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.01 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.01 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.78 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ15.9%10.7%
၁၈: ၂ Linoleic1.48 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.08 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.14 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.13 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ14.4%9.7%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.02 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.03 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.62 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ34.5%23.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • 2 အချပ် = 57 ဂရမ် (84.9 kCal)
ကြက်ဆင်သားမှာအဖြူနှင့်အသားနက်သည် ဗီတာမင် B2 - ၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် B15,8 - ၂၉.၅%၊ ဗီတာမင် B5 - ၆၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၄.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၅%၊ %, သွပ် - 11,4%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၄၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအသား၊ အဖြူနှင့်အနက်ရောင်အသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတူရကီလိပ်၊ အဖြူနှင့်အမဲသား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave