အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.93 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.5% | 2.7% | 3938 ဂရမ် |
| fats | 0.93 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.7% | 1.8% | 6022 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.96 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.7% | 8.3% | 1291 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 11% | 11.8% | 909 ဂရမ် |
| ရေ | 71.84 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 3.4% | 3164 ဂရမ် |
| ပြာ | 6.14 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 129 μg | 900 μg | 14.3% | 15.4% | 698 ဂရမ် |
| alpha carotenes | 234 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 1.261 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 25.2% | 27.1% | 397 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 334 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 896 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.077 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.1% | 5.5% | 1948 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.222 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 12.3% | 13.2% | 811 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.38 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7.6% | 8.2% | 1316 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.455 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 22.8% | 24.5% | 440 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 26.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 29.9% | 32.2% | 335 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 4.8 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 32% | 34.4% | 313 ဂရမ် |
| beta ကို Tocopherol | 0.12 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.27 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 10.9 μg | 120 μg | 9.1% | 9.8% | 1101 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.248 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.2% | 6.7% | 1603 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 321 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.8% | 13.8% | 779 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 1.9% | 5556 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 16 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4% | 4.3% | 2500 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 2124 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 163.4% | 175.7% | 61 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 19.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.9% | 2% | 5181 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 46 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 5.8% | 6.2% | 1739 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.64 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.1% | 9.8% | 1098 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.146 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.3% | 7.8% | 1370 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 6.5% | 1667 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.24 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2% | 2.2% | 5000 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 15.11 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 6.67 ဂရမ် | ~ | |||
| sucrose | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| fructose | 8.16 ဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
Sriracha ငရုတ်သီးဆော့စ် ဗီတာမင်အေ၊ ၁၄.၃%၊ ဘီတာကာရို - ၂၅.၂%၊ ဗီတာမင် B14,3 - ၁၂.၃%၊ ဗီတာမင် B25,2 - ၂၂.၈%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၉.၉%၊ E - ၃၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၈%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၉၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Sriracha ငရုတ်ဆီအသုံးဝင်ပုံ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Sriracha ငရုတ်သီးဆော့စ်