အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13.1 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17.2% | 13.1% | 580 ဂရမ် |
| fats | 5.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 10% | 7.6% | 1000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7.5 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.4% | 2.6% | 2920 ဂရမ် |
| ရေ | 72.7 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 2.4% | 3127 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1.8% | 4286 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.246 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.9% | 3.7% | 2033 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.01 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.5% | 15000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 12.7% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 255.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 51.1% | 39% | 196 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.4% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.3% | 2353 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.17 μg | 3 μg | 5.7% | 4.4% | 1765 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 13.7% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 1.8 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.84 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 5.6% | 4.3% | 1786 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.09 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.4% | 22222 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 147 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.9% | 4.5% | 1701 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 17 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.7% | 1.3% | 5882 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 10 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.9% | 4000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 162 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 12.5% | 9.5% | 802 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 131 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13.1% | 10% | 763 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 30 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.8% | 2.9% | 2667 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.23 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1% | 7826 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.3% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 22.9 μg | 55 μg | 41.6% | 31.8% | 240 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.14 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.9% | 8571 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 7.5 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 277 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.052 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.717 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.318 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.339 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 13.9% | 10.6% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.057 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 2.272 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.778 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 15.9% | 12.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 1.635 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.115 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.019 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.121 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.654 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 35.2% | 26.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥ, အေးခဲ ဗီတာမင် B2 ၁၆ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကိုလိုနီ ၅၁.၁%၊ ဗီတာမင်ဒီ ၁၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် ၄၁,16,7% တို့လိုဗီတာမင်တွေ၊ သတ္တုဓာတ်တွေကြွယ်ဝပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၁ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အလျင်အမြန်ဖယ်ထားသောဥများ၊ အေးခဲ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊