အနောက်တိုင်းမှာတော့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ စကားပုံတစ်ခုရှိတယ်– “တစ်နေ့ ပန်းသီးတစ်လုံးစားတဲ့သူဟာ ဆရာဝန်မရှိဘူး” တဲ့။ အိန္ဒိယတိုက်ငယ်အတွက်၊ “တစ်နေ့ကို မာလကာသီးစားတဲ့သူဟာ နောက်ထပ်တစ်နှစ် ဆရာဝန်ရှိတော့မှာ မဟုတ်ဘူး” လို့ပြောဖို့ မျှတပါတယ်။ အပူပိုင်းဒေသ မာလကာသီးတွင် အစေ့ငယ်များစွာပါသော အဖြူရောင် သို့မဟုတ် ကြက်သွေးရောင်ရှိသော ချိုသောအသားရှိသည်။ အသီးကို အစိမ်း (မှည့် သို့မဟုတ် အမှည့်) နှင့် ယို သို့မဟုတ် ဂျယ်လီပုံစံဖြင့် စားသုံးသည်။
- မာလကာအရောင် ကွဲပြားနိုင်သည်- အဝါရောင်၊ အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်နှင့် အနီရောင်ပင်
- လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင်စီ ၄ ဆ ပိုပါတယ်။
- သံပရာသီးထက် ဗီတာမင် A 10 ဆ ပိုပါတယ်။
- မာလကာသီးသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အမျှင်ဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။
- မာလကာရွက်တွင် အခြားအပင်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သော အဆိပ်အတောက်များ ပါဝင်သည်။
မာလကာသီးသည် အခြားအသီးအနှံများနှင့်မတူဘဲ ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများဖြင့် အလွန်အကျွံ ကုသရန်မလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဓာတုဗေဒနည်းအရ ပြုပြင်ထားသော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုသမားများအတွက် မာလကာသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်က သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကူညီပေးပြီး အင်ဆူလင်နဲ့ သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်တွေ မြင့်တက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ မာလကာသီးစားခြင်းက အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။ ဗျာဒိတ်ရူပါရုံ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း မာလကာသီးသည် အမြင်အာရုံကြည်လင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် လူသိများသော ဗီတာမင် A ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အတွင်းတိမ်ပြဿနာများ၊ macular degeneration နှင့် အထွေထွေမျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ scurvy နှင့်အတူကူညီပါ။ မာလကာသီးသည် ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုအရ citrus fruits အပါအဝင် အသီးအနှံများစွာထက် သာလွန်သည်။ ဤဗီတာမင်အေချို့တဲ့ပါက ဆီးလမ်းကြောင်းရောဂါကို ဖြစ်စေပြီး ဗီတာမင်စီ လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းသည် ဤအန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် တစ်ခုတည်းသော လူသိများသော ဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ သိုင်းရွိုက်ကျန်းမာရေး မာလကာသီးတွင် ကော့ပါးဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး သိုင်းရွိုက်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးကာ ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဟော်မုန်းပမာဏကို ထိန်းညှိရာတွင် အလွန်အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။