ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကြက်ဥအလျင်အမြန်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး149 kCal1684 kCal8.8%5.9%1130 ဂရမ်
ပရိုတိန်း9.99 ဂရမ်76 ဂရမ်13.1%8.8%761 ဂရမ်
fats10.98 ဂရမ်56 ဂရမ်19.6%13.2%510 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်1.61 ဂရမ်219 ဂရမ်0.7%0.5%13602 ဂရမ်
ရေ76.4 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.4%2.3%2975 ဂရမ်
ပြာ1.01 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊161 μg900 μg17.9%12%559 ဂရမ်
Retinol0.159 မီလီဂရမ်~
beta carotenes0.026 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.5%0.3%19231 ဂရမ်
beta ကို Cryptoxanthin7 μg~
Lutein + Zeaxanthin372 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.04 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.7%1.8%3750 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.376 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်20.9%14%479 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline221 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်44.2%29.7%226 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.217 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်24.3%16.3%411 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.134 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်6.7%4.5%1493 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်36 μg400 μg9%6%1111 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.76 μg3 μg25.3%17%395 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol1.8 μg10 μg18%12.1%556 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol1.8 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE1.15 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်7.7%5.2%1304 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.03 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး2.12 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.65 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone4 μg120 μg3.3%2.2%3000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.076 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်0.4%0.3%26316 ဂရမ်
Betaine0.3 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K132 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်5.3%3.6%1894 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca66 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်6.6%4.4%1515 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg11 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.8%1.9%3636 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na145 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်11.2%7.5%897 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S99.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10%6.7%1001 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P165 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်20.6%13.8%485 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.31 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်7.3%4.9%1374 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.7%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊59 μg1000 μg5.9%4%1695 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se23.5 μg55 μg42.7%28.7%234 ဂရမ်
ဖလိုရင်း၊0.8 μg4000 μg500000 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.04 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်8.7%5.8%1154 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.39 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.28 ဂရမ်~
Lactose ကို1.11 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.623 ဂရမ်~
valine0.676 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.245 ဂရမ်~
Isoleucine0.532 ဂရမ်~
လွိုက်0.861 ဂရမ်~
Lysine0.705 ဂရမ်~
methionine0.297 ဂရမ်~
threonine0.442 ဂရမ်~
tryptophan0.139 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.535 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.566 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.034 ဂရမ်~
glycine0.335 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.378 ဂရမ်~
Proline0.453 ဂရမ်~
စီးရီး0.742 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.402 ဂရမ်~
cysteine0.205 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော277 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
phytosterols10 မီလီဂရမ်~
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.624 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.331 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.019 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.016 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.019 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.021 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.017 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.092 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.007 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.17 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.019 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.927 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.013 ဂရမ်~
22: 00.008 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.003 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.441 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ26.4%17.7%
၁၄: ၁ Myristoleic0.005 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.15 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.01 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)4.25 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.025 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.429 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ21.7%14.6%
၁၈: ၂ Linoleic2.067 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.134 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.013 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.017 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.139 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.182 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ20.2%13.6%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.01 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.005 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.043 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.246 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ47.8%32.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 220 ဂရမ် (327.8 kCal)
  • tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
  • ကြီးသော = 61 ဂရမ် (90.9 kcal)
ကြက်ဥ ဗီတာမင် A - ၁၉.၁%၊ ဗီတာမင် B17,9 - ၂၁.၄%၊ ကိုလင်း - ၄၉.၅%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၅.၈%၊ ဗီတာမင် B20,9 - ၂၅.၃%၊ ၁၇%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၂၀.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၆.၉%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 149 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်ဥများကိုဘယ်လိုအသုံးဝင်သည်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave