အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4.13 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 5.4% | 6.1% | 1840 ဂရမ် |
| fats | 0.53 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 1% | 10566 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17.28 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.9% | 8.9% | 1267 ဂရမ် |
| ရေ | 77 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.4% | 3.8% | 2952 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.07 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.171 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.4% | 12.8% | 877 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.2% | 2.5% | 4500 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.228 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.6% | 5.2% | 2193 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.168 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.4% | 9.4% | 1190 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 28 μg | 400 μg | 7% | 7.9% | 1429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.429 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.1% | 2.4% | 4662 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 367 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.7% | 16.5% | 681 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 44 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.4% | 4.9% | 2273 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 56 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 14% | 15.7% | 714 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 130000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 41.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.1% | 4.6% | 2421 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 168 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 21% | 23.6% | 476 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.95 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.3% | 6% | 1895 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.621 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 31.1% | 34.9% | 322 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 10.6% | 1064 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.28 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.3% | 2.6% | 4286 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.338 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.266 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.115 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.205 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.326 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.264 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.059 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.206 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.239 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.505 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.221 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.957 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.344 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.252 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.054 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.088 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.104 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.6% | 0.7% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.062 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.312 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.8% | 3.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.285 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.027 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3% | 3.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.285 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.1% | 6.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
Lotus အစေ့, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင် B1 - ၁၁.၄%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၇%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၄%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၂၁%၊
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Lotus အစေ့များ၊ ကုန်ကြမ်းများ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ Lotus အစေ့များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ