ကယ်လိုရီအမြန်အစားအစာ၊ ကျောက်ချဉ်ပေါင်ဆော့စ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငါးသားညှပ်ပေါင်မု။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး279 kCal1684 kCal16.6%5.9%604 ဂရမ်
ပရိုတိန်း11.26 ဂရမ်76 ဂရမ်14.8%5.3%675 ဂရမ်
fats14.64 ဂရမ်56 ဂရမ်26.1%9.4%383 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်25.59 ဂရမ်219 ဂရမ်11.7%4.2%856 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ0.8 ဂရမ်20 ဂရမ်4%1.4%2500 ဂရမ်
ရေ45.76 ဂရမ်2273 ဂရမ်2%0.7%4967 ဂရမ်
ပြာ1.95 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊22 μg900 μg2.4%0.9%4091 ဂရမ်
Retinol0.02 မီလီဂရမ်~
alpha carotenes2 μg~
beta carotenes0.017 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.3%0.1%29412 ဂရမ်
beta ကို Cryptoxanthin6 μg~
Lutein + Zeaxanthin28 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.25 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်16.7%6%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.23 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်12.8%4.6%783 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline32.6 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်6.5%2.3%1534 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.24 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်4.8%1.7%2083 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.06 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်3%1.1%3333 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်65 μg400 μg16.3%5.8%615 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.59 μg3 μg19.7%7.1%508 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊1.5 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်1.7%0.6%6000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.9 μg10 μg9%3.2%1111 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE1 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်6.7%2.4%1500 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone7.9 μg120 μg6.6%2.4%1519 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.31 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်11.6%4.2%866 ဂရမ်
Betaine98.2 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K220 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်8.8%3.2%1136 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca120 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်12%4.3%833 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg27 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.8%2.4%1481 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na434 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်33.4%12%300 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S112.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်11.3%4.1%888 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P137 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်17.1%6.1%584 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.56 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်8.7%3.1%1154 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.262 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13.1%4.7%763 ဂရမ်
ကြေးနီ၊66 μg1000 μg6.6%2.4%1515 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se48.4 μg55 μg88%31.5%114 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.58 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်4.8%1.7%2069 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)3.67 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)1 ဂရမ်~
Lactose ကို0.2 ဂရမ်~
maltose0.43 ဂရမ်~
sucrose0.1 ဂရမ်~
fructose1.93 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော37 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.128 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.067 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.833 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.025 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.024 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.02 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.045 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.048 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.164 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.019 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.613 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.021 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.75 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.048 ဂရမ်~
22: 00.038 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.017 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.005 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ23.8%8.5%
၁၄: ၁ Myristoleic0.015 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.049 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.044 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.006 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.009 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.849 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး3.788 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.061 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.07 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.007 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.007 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.005 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်5.952 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ53.1%19%
၁၈: ၂ Linoleic5.187 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.061 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS5.106 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.02 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.639 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.614 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.024 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.002 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.007 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.006 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.006 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.011 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.03 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.712 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ79.1%28.4%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.005 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.005 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.061 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်5.159 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%35.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • သားညှပ်ပေါင်မု = 183 ဂရမ် (510.6 kCal)
အမြန်အစားအစာ၊ tartar ဆော့စ်နှင့်ချိစ်တို့နှင့်အတူငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့် ဗီတာမင် B1 - ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင် B16,7 - ၁၂.၈%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၆.၃%၊ ဗီတာမင် B12,8 - ၁၉.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၁.၆%၊ ၁၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၇.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၃.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၈၈%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၇၉ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်အမြန်အစားအစာသည်မည်မျှအမြန်စားသည်၊ အချဉ်ဓာတ်နှင့်ဒိန်ခဲပါသောငါးသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave