အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 6.16 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 8.1% | 2.7% | 1234 ဂရမ် |
fats | 13.25 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 23.7% | 8% | 423 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37.31 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 17% | 5.7% | 587 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 14.5% | 4.9% | 690 ဂရမ် |
ရေ | 36.58 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.6% | 0.5% | 6214 ဂရမ် |
ပြာ | 3.8 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
beta carotenes | 0.001 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 500000 ဂရမ် | ||
Lutein + Zeaxanthin | 14 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.17 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.3% | 3.8% | 882 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.9% | 1.3% | 2571 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 11.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.8% | 4310 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.11 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.9% | 1818 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 223 μg | 400 μg | 55.8% | 18.9% | 179 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.06 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 7.1% | 2.4% | 1415 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.9% | 3529 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 2.13 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 10.7% | 3.6% | 939 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 256 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.2% | 3.4% | 977 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 100 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10% | 3.4% | 1000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 40 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 10% | 3.4% | 1000 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 813 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 62.5% | 21.1% | 160 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 61.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.2% | 2.1% | 1623 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 410 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 51.3% | 17.3% | 195 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.55 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 14.2% | 4.8% | 706 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.411 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 20.6% | 7% | 487 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 4.9% | 690 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 16.1% | 210 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.73 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.1% | 2.1% | 1644 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 30.32 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.8 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 3.17 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.621 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.016 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.774 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.83 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.806 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 46.5% | 15.7% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.071 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.73 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.762 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 15.7% | 5.3% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.626 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.12 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.12 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 13.3% | 4.5% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.626 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 34.6% | 11.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၁၈ ပိုင်း = ၄၀ ဂရမ် (၂၂၂.၂ kCal)
အမြန်အစားအစာ၊ ပြောင်းဖူး pancakes ဗီတာမင် B1 - ၁၅,11,3%၊ ဗီတာမင် B9 - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၃%၊ သံ - ၁၁.၉%၊ မန်းဂနိစ် ၃၈.၃%၊ ကြေးနီ ၁၁%၊ ၁၆,55,8%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၉၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အစာအမြန်စားနည်း၊ ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်များ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ Fast food ၏ပြောင်းဖူးအသုံးဝင်ပုံများ