ကမ္ဘာကြီးက စားအုန်းဆီနဲ့ ဆက်စပ်နေတယ်။

စိတ်ကူးယဉ်ဇာတ်လမ်း

ဟိုးရှေးရှေးတုန်းက ဝေးကွာတဲ့ပြည်မှာ မှော်ဆန်တဲ့ အသီးတစ်မျိုး ပေါက်ဖွားလာခဲ့တယ်။ ကွတ်ကီးများကို ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်စေသော၊ ဆပ်ပြာများ ပိုမိုမြှုပ်နှံကာ နှင့် ချစ်ပ်များကို ပိုမို ကြွပ်ရွစေသော အထူးဆီတစ်မျိုးဖြစ်အောင် ဤအသီးကို ညှစ်ယူနိုင်သည်။ အဆီသည် နှုတ်ခမ်းနီကို ချောမွေ့စေပြီး ရေခဲမုန့်ကို အရည်ပျော်အောင်ပင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဤအံ့သြဖွယ်အရည်အသွေးများကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှလူများသည် ဤအသီးကိုလာပြီး ဆီများစွာထုတ်ကြသည်။ အသီးအနှံများ ပေါက်ရောက်သောနေရာများတွင် လူများသည် ဤအသီးအနှံများဖြင့် သစ်ပင်များ များများစိုက်ရန် သစ်တောကို မီးရှို့ကြပြီး မီးခိုးများထွက်ကာ သစ်တောသတ္တဝါအားလုံးကို အိမ်အပြင်သို့ မောင်းထုတ်ကြသည်။ မီးလောင်နေသော သစ်တောများသည် လေကို ပူနွေးစေသော ဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်ပေးသည်။ အချို့သောလူများကိုသာ ရပ်တန့်စေသော်လည်း အားလုံးမဟုတ်ပါ။ အသီးက အရမ်းကောင်းတယ်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ဤသည်မှာ ဖြစ်ရပ်မှန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အပူပိုင်း ရာသီဥတုတွင် ပေါက်သော ဆီအုန်းပင် (Elaeis guineensis) ၏ အသီးတွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စွယ်စုံရ အများဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ပါရှိသည်။ ကြော်ပြီး တခြားဆီတွေနဲ့ ရောမွှေပြီး ကြော်တဲ့အခါ မပျက်စီးနိုင်ပါဘူး။ ၎င်း၏ ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် နည်းပါးခြင်းကြောင့် ဝါစေ့ သို့မဟုတ် နေကြာဆီထက် စျေးသက်သာသည်။ ၎င်းသည် ခေါင်းလျှော်ရည်၊ ဆပ်ပြာ သို့မဟုတ် ဆပ်ပြာတိုင်းနီးပါးတွင် အမြှုပ်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အလှကုန်ထုတ်လုပ်သူများသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ဈေးနှုန်းသက်သာရန်အတွက် တိရစ္ဆာန်အဆီများကို ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် ဥရောပသမဂ္ဂတွင် ဇီဝလောင်စာအတွက် စျေးပေါသော အစားအစာအဖြစ် ပိုမိုအသုံးပြုလာသည်။ ၎င်းသည် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် သဘာဝ တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ရေခဲမုန့်၏ အရည်ပျော်မှတ်ကို အမှန်တကယ် မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဆီအုန်းပင်၏ ပင်စည်နှင့် အရွက်များကို အထပ်သားမှသည် မလေးရှား အမျိုးသားကား၏ ပေါင်းစပ်ကိုယ်ထည်အထိ အရာအားလုံးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကမ္ဘာ့စားအုန်းဆီထုတ်လုပ်မှုသည် ဆယ်စုနှစ်ငါးစုအတွင်း ဆက်တိုက်ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ၁၉၉၅ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၅ ခုနှစ်အတွင်း နှစ်စဉ် ထုတ်လုပ်မှုသည် တန်ချိန် ၁၅ ဒသမ ၂ သန်းမှ တန်ချိန် ၆၂ ဒသမ ၆ သန်းသို့ လေးဆတိုးခဲ့သည်။ 1995 တွင် လေးဆတိုးပြီး တန်ချိန် သန်း 2015 သို့ရောက်ရှိရန် မျှော်မှန်းထားသည်။ စားအုန်းဆီ ထုတ်လုပ်မှု ပမာဏသည် အံ့ဩစရာ ဖြစ်သည်- ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့် စိုက်ခင်းများသည် ကမ္ဘာ့ အမြဲတမ်း စိုက်ပျိုးနိုင်သော မြေ၏ 15,2% ဖြစ်သည်။ ယနေ့တွင် နိုင်ငံပေါင်း 62,6 မှ လူ 2050 ဘီလီယံသည် စားအုန်းဆီပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုကြသည်။ တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦးစီသည် တစ်နှစ်လျှင် စားအုန်းဆီ ပျမ်းမျှ ၈ ကီလိုဂရမ် စားသုံးကြသည်။

ယင်းတို့အနက် ၈၅ ရာခိုင်နှုန်းမှာ မလေးရှားနှင့် အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံတို့ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားအုန်းဆီဝယ်လိုအားက အထူးသဖြင့် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ဝင်ငွေများ တိုးလာသော်လည်း သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ပျက်စီးမှုနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်နေသော အလုပ်သမားနှင့် လူ့အခွင့်အရေး ချိုးဖောက်မှုများကြောင့် ဖြစ်သည်။ လူဦးရေ ၂၆၁ သန်းရှိသော အင်ဒိုနီးရှားတွင် ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု၏ အဓိကရင်းမြစ်မှာ သစ်တောများရှင်းလင်းရန်နှင့် ထန်းစိုက်ခင်းအသစ်များ ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်၍ မီးလောင်ကျွမ်းခြင်းဖြစ်သည်။ စားအုန်းဆီများများထုတ်လုပ်ရန် ငွေကြေးမက်လုံးက ဆူမတြားကျားများ၊

သို့သော်လည်း စားသုံးသူများသည် ဤထုတ်ကုန်ကိုပင် အသုံးပြုနေကြသည်ကို မကြာခဏ သတိမထားမိကြပေ။ စားအုန်းဆီ သုတေသနပြုချက်တွင် စားအုန်းဆီပါဝင်သည့် အစားအစာနှင့် အိမ်သုံးနှင့် တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်း ၂၀၀ ကျော်ကို စာရင်းပြုစုထားပြီး ၎င်းတို့အနက် 200% ခန့်မှာ "အုန်းဆီ" ဟူသော စကားလုံးပါဝင်ပါသည်။

ငါတို့ဘဝထဲကို ဘယ်လိုဝင်လာတာလဲ။

စားအုန်းဆီသည် ကျွန်ုပ်တို့ဘဝ၏ ထောင့်တိုင်းကို မည်သို့ဝင်ရောက်လာသနည်း။ မည်သည့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် စားအုန်းဆီ သုံးစွဲမှု သိသိသာသာ တိုးလာစေခဲ့သည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းပြီးသည့်နောက် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် သင့်လျော်သောအချိန်၌ ပြီးပြည့်စုံသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ခဲ့ပြီး တစ်ခုစီသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစားထိုးအသုံးပြုပြီး ဘယ်တော့မှ ပြန်မရနိုင်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် စားအုန်းဆီအား ထုတ်လုပ်သော နိုင်ငံများက ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှု လျှော့ချရေး ယန္တရားတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်ကြပြီး ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများအတွက် တိုးတက်မှု အင်ဂျင်အဖြစ် နိုင်ငံတကာ ငွေကြေးအဖွဲ့အစည်းများက ရှုမြင်ကြသည်။ နိုင်ငံတကာ ငွေကြေးရန်ပုံငွေအဖွဲ့သည် မလေးရှားနှင့် အင်ဒိုနီးရှားတို့ကို ထုတ်လုပ်မှုတိုးမြှင့်ရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ 

ထန်းလျက်လုပ်ငန်း တိုးချဲ့လာသည်နှင့်အမျှ Greenpeace ကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များသည် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှုနှင့် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များနေထိုင်ရာများပေါ်တွင် ဆိုးဆိုးရွားရွားအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ စတင်လာကြသည်။ ယူကေစူပါမားကတ် Iceland သည် ၂၀၁၈ နှစ်ကုန်တွင် ဆီအုန်းကို ၎င်း၏အမှတ်တံဆိပ်ထုတ်ကုန်အားလုံးမှ ဖယ်ရှားမည်ဟု ကတိပြုသဖြင့် စားအုန်းဆီအပေါ် တုံ့ပြန်သည့် တုံ့ပြန်မှုတစ်ခု ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ ဒီဇင်ဘာတွင် နော်ဝေသည် ဇီဝလောင်စာဆီတင်သွင်းမှုကို ပိတ်ပင်ခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် စားအုန်းဆီရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အသိပညာ ပြန့်ပွားလာချိန်မှာတော့ စားသုံးသူစီးပွားရေးမှာ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အမြစ်တွယ်လာခဲ့ပြီး ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ အချိန်နှောင်းသွားနိုင်ပါတယ်။ အိုက်စလန်စူပါမားကတ်သည် ၎င်း၏ 2018 ကတိကို ပေးအပ်ရန် ပျက်ကွက်ခဲ့ကြောင်း ထင်ရှားသည်။ ယင်းအစား ကုမ္ပဏီသည် စားအုန်းဆီပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များမှ ၎င်း၏အမှတ်တံဆိပ်ကို ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

စားအုန်းဆီပါ၀င်သော ထုတ်ကုန်များကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် မည်မျှကြာရှည်စွာ ရရှိနိုင်သည်ကို ဖော်ပြခြင်းမပြုဘဲ စားသုံးသူ၏ အသိစိတ်သည် သဘာဝလွန်အဆင့်နီးပါး လိုအပ်ပါသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ ဥရောပနှင့် US တို့သည် ကမ္ဘာ့ဝယ်လိုအား၏ 14% အောက်သာရှိသောကြောင့် အနောက်နိုင်ငံများတွင် စားသုံးသူများ အသိပညာပေးခြင်းသည် သက်ရောက်မှုများစွာရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ကမ္ဘာ့ဝယ်လိုအား၏ ထက်ဝက်ကျော်သည် အာရှမှဖြစ်သည်။

စားသုံးသူတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုတွေ နှေးကွေးပြီး မရပ်တန့်ဘဲ ပျက်စီးသွားတဲ့ ဘရာဇီးမှာ သစ်တောပြုန်းတီးမှုနဲ့ပတ်သက်ပြီး ပထမဆုံး စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေက နှစ် ၂၀ လောက် ကောင်းပါတယ်။ စားအုန်းဆီဖြင့် “အမှန်တကယ်မှာ အနောက်ကမ္ဘာသည် စားသုံးသူ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပြီး ကျန်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများက ဂရုမစိုက်ကြပေ။ ဒါကြောင့် ပြောင်းလဲဖို့ မက်လုံးအများကြီးမရှိပါဘူး” ဟု အီကွေဒေါနှင့် ဆီရာလီယွန်တို့တွင် ဆီအုန်းဆီထုတ်လုပ်သည့် Colorado Natural Habitat ၏ မန်နေဂျင်းဒါရိုက်တာ Neil Blomquist က ပြောကြားခဲ့သည်။

စားအုန်းဆီ၏ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကြီးစိုးမှုသည် အချက်ငါးချက်၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ဒုတိယအချက်မှာ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဈေးနှုန်းနိမ့်ကျမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် တောင်းဆိုသည်။ တတိယ၊ ၎င်းသည် အိမ်သုံးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုစျေးကြီးသော ဆီများကို အစားထိုးခဲ့သည်။ စတုတ္ထအချက်မှာ ၎င်း၏ စျေးသက်သာမှုကြောင့် အာရှနိုင်ငံများတွင် စားသုံးဆီအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လက်ခံခဲ့ကြသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အာရှနိုင်ငံတွေ ပိုချမ်းသာလာတာနဲ့အမျှ အများစုဟာ စားအုန်းဆီပုံစံနဲ့ အဆီပိုတွေ စားသုံးလာကြတယ်။

စားအုန်းဆီ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုမှုကို ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ 1960 ခုနှစ်များတွင် saturated fat များခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးမြင့်စေသည်ဟု သိပ္ပံပညာရှင်များက သတိပေးလာသည်။ Anglo-Dutch လုပ်ငန်းစု Unilever အပါအဝင် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားကာ ပြည့်ဝဆီနည်းသော မာဂျရင်းဖြင့် အစားထိုးလာကြသည်။ သို့သော် ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်းတွင်၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်ထုတ်လုပ်ခြင်းဟုခေါ်သော မာဂျရင်းထောပတ်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပြည့်ဝဆီထက် ပိုမိုကျန်းမာမှုမရှိသော အဆီတစ်မျိုးကို အမှန်တကယ်ဖန်တီးပေးနိုင်ကြောင်း ထင်ရှားလာခဲ့သည်။ Unilever ၏ ဒါရိုက်တာဘုတ်အဖွဲ့သည် Trans fat ကိုဆန့်ကျင်သည့် သိပ္ပံနည်းကျသဘောတူချက်တစ်ရပ်ကိုတွေ့မြင်ခဲ့ပြီး ၎င်းကိုဖယ်ရှားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ Unilever ၏ ဘုတ်အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သူ James W Kinnear က “Unilever သည် ၎င်း၏ ထုတ်ကုန်များ၏ စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပူပန်မှုများကို အမြဲတမ်း ကောင်းစွာ သိရှိနားလည်ထားပြီးဖြစ်သည်။

ခလုတ်က ရုတ်တရက် ဖြစ်သွားတယ်။ 1994 ခုနှစ်တွင် Unilever ရေနံချက်စက်ရုံမန်နေဂျာ Gerrit Van Dijn သည် Rotterdam မှဖုန်းခေါ်ဆိုမှုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ နိုင်ငံပေါင်း 15 နိုင်ငံတွင် Unilever စက်ရုံပေါင်း 600 သည် အဆီ XNUMX မှ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါရှိသော တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဆီများကို ဖယ်ရှားပြီး ၎င်းတို့ကို အခြားအစိတ်အပိုင်းများဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။

Van Dein မရှင်းပြနိုင်သော အကြောင်းပြချက်ကြောင့် အဆိုပါ ပရောဂျက်ကို "ပက်ဒင်းတန်" ဟုခေါ်သည်။ ပထမဦးစွာ၊ အခန်းအပူချိန်တွင် အစိုင်အခဲရှိနေခြင်းကဲ့သို့သော ၎င်း၏ နှစ်သက်ဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် trans fat အစားထိုးနိုင်သည့်အရာကို အဖြေရှာရန် လိုအပ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် ရွေးချယ်စရာတစ်ခုသာရှိသည်- ဆီအုန်းမှဆီ သို့မဟုတ် ၎င်း၏အသီးမှထုတ်သော စားအုန်းဆီ သို့မဟုတ် အစေ့မှစားအုန်းဆီ။ Unilever ၏ အမျိုးမျိုးသော မာဂျရင်းရောစပ်မှုများနှင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများအတွက် လိုအပ်သော လိုက်လျောညီထွေရှိသော အခြားဆီများကို သန့်စင်အောင် မလုပ်နိုင်ပါ။ ၎င်းသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော ဆီများအတွက် တစ်ခုတည်းသော အစားထိုးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြောင်း Van Dein က ပြောကြားခဲ့သည်။ စားအုန်းဆီမှာလည်း ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှုနည်းပါတယ်။

စက်ရုံတစ်ခုစီသို့ ကူးပြောင်းရာတွင် တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများသည် ဆီဟောင်းနှင့် အသစ်များ ရောနှောခြင်းကို မခံနိုင်ပါ။ “တစ်နေ့မှာ၊ ဒီကန်တွေအားလုံးကို ဖြတ်ကျော်ပါဝင်နေတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို ရှင်းပစ်ပြီး တခြားအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ ပြည့်နေရမယ်။ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး ရှုထောင့်ကနေကြည့်ရင် ဒါဟာ အိပ်မက်ဆိုးပါပဲ” ဟု ဗန်ဒင်းက ဆိုသည်။

Unilever သည် ယခင်က စားအုန်းဆီများကို ရံဖန်ရံခါ အသုံးပြုခဲ့သောကြောင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်သည် လည်ပတ်နေပြီဖြစ်သည်။ သို့သော် မလေးရှားမှ ကုန်ကြမ်းများကို ဥရောပသို့ ပို့ဆောင်ရန် ရက်သတ္တပတ် ၆ ပတ် ကြာခဲ့သည်။ Van Dein သည် စားအုန်းဆီ ပိုများလာကာ ဝယ်ယူလာပြီး စက်ရုံအသီးသီးသို့ အချိန်ဇယားအတိုင်း ပို့ဆောင်ရန် စီစဉ်ပေးခဲ့သည်။ ဒီလိုနဲ့ ၁၉၉၅ ခုနှစ်မှာ ဥရောပတလွှားက Unilever စက်ရုံတွေ အပြင်ဘက်မှာ ထရပ်ကားတွေ တန်းစီပြီး ဖြစ်ပျက်ခဲ့တယ်။

ဤအချိန်သည် ပြုပြင်ပြီးသော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းကို ထာဝရပြောင်းလဲစေသည့် အခိုက်အတန့်ဖြစ်သည်။ Unilever သည် ရှေ့ဆောင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ Van Deijn သည် ကုမ္ပဏီ၏ စားအုန်းဆီအသွင်ကူးပြောင်းရေးကို ကြိုးကိုင်ပြီးနောက်၊ အခြားစားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီတိုင်းနီးပါးက လိုက်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ 2001 ခုနှစ်တွင် American Heart Association မှထုတ်ပြန်သောကြေငြာချက်တွင် "နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချရန်အကောင်းဆုံးအစားအစာသည်ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်များကိုလျှော့ချပေးပြီး trans-fatty acids ကိုထုတ်လုပ်သောအဆီမှလုံးဝနီးပါးဖယ်ရှားပစ်သည်" ဟုဖော်ပြထားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် စားအုန်းဆီ၏ သုံးပုံနှစ်ပုံကျော်ကို အစားအစာအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ Paddington ပရောဂျက်မှစပြီး 2015 ခုနှစ်အထိ EU ၏စားသုံးမှုသည် သုံးဆကျော် တိုးလာခဲ့သည်။ ထိုနှစ်တွင်ပင် US Food and Drug Administration မှ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအား မာဂျရင်း၊ ကွတ်ကီး၊ ကိတ်မုန့်၊ ပီဇာ၊ ပေါက်ပေါက်၊ အေးခဲပီဇာတိုင်းမှ trans fats အားလုံးကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် ၃ နှစ် အချိန်ပေးခဲ့သည်။ ဒိုးနပ်နှင့် ကွတ်ကီးများကို US တွင် ရောင်းချသည်။ ယခုအခါ ၎င်းတို့အားလုံးနီးပါးကို စားအုန်းဆီဖြင့် အစားထိုးလိုက်ပါပြီ။

ယခုအခါ ဥရောပနှင့် အမေရိကန်တွင် စားသုံးနေသည့် စားအုန်းဆီအားလုံးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အာရှသည် ပိုမိုသုံးစွဲသည်- အိန္ဒိယ၊ တရုတ်နှင့် အင်ဒိုနီးရှားတို့က ကမ္ဘာ့စားအုန်းဆီစားသုံးသူ စုစုပေါင်း၏ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းနီးပါးရှိသည်။ စားအုန်းဆီ၏ လူကြိုက်များမှုတွင် နောက်တစ်ခုသောအချက်မှာ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် စီးပွားရေးတိုးတက်မှုသည် အိန္ဒိယတွင် အလျင်မြန်ဆုံးဖြစ်သည်။

ကမ္ဘာတဝှမ်းနှင့် သမိုင်းတစ်လျှောက် စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ ဘုံအင်္ဂါရပ်များထဲမှတစ်ခုမှာ လူဦးရေအားဖြင့် အဆီစားသုံးမှုသည် ၎င်း၏ဝင်ငွေဖြင့် တိုးလာနေခြင်းဖြစ်သည်။ ၁၉၉၃ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၃ ခုနှစ်အတွင်း အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ တစ်ဦးချင်း GDP သည် ၂၉၈ ဒေါ်လာမှ ၁၄၅၂ ဒေါ်လာအထိ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ဆီစားသုံးမှု ၃၅% နှင့် မြို့ပြဒေသများတွင် ၂၅% တိုးလာကာ ဆီအုန်းစားသုံးမှုမှာ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆင်းရဲနွမ်းပါးသူများအတွက် စားနပ်ရိက္ခာဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ဖြစ်သော အစိုးရမှ ထောက်ပံ့ငွေမျှတသော ဈေးဆိုင်များသည် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အဓိကအားဖြင့် စားအုန်းဆီတင်သွင်းခြင်းကို ၁၉၇၈ ခုနှစ်တွင် စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ နှစ်နှစ်အကြာတွင် စတိုးဆိုင်ပေါင်း ၂၉၀ ၀၀၀ တန်ကို ဖြုတ်ချခဲ့သည်။ ၂၇၃ ခုနှစ်တွင် အိန္ဒိယ စားအုန်းဆီ တင်သွင်းမှုသည် တန်ချိန် သန်း ၅၀၀ နီးပါးအထိ မြင့်တက်လာခဲ့ပြီး ၁၉၉၅ ခုနှစ်တွင် တန်ချိန် ၁ သန်းကျော်အထိ ရှိလာခဲ့သည်။ ထိုနှစ်များတွင် ဆင်းရဲမွဲတေမှုနှုန်း ထက်ဝက် ကျဆင်းသွားကာ လူဦးရေမှာ ၂၀၁၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ တိုးလာခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် အိန္ဒိယမှာ စားအုန်းဆီဟာ အိမ်ချက်နည်းပြုတ်နည်းအတွက်ပဲ အသုံးမပြုတော့ပါ။ ယနေ့မြန်မာနိုင်ငံတွင် ကြီးထွားလာသော အမြန်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၏ ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယ၏ အမြန်အစားအစာဈေးကွက်သည် ၂၀၁၁ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၆ ခုနှစ်အတွင်း ၈၃ ရာခိုင်နှုန်း တိုးတက်ခဲ့သည်။ Domino's Pizza၊ Subway၊ Pizza Hut၊ KFC၊ Mcdonald's နှင့် Dunkin' Donuts များ အားလုံးသည် စားအုန်းဆီသုံး၍ ယခုအခါ နိုင်ငံအတွင်း အစားအသောက်ဆိုင် ၂၇၈၄ ဆိုင်ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် စားအုန်းဆီပါသည့် ထုပ်ပိုးထားသော သရေစာများကို တစ်ပြားတစ်ချပ်အတွက် ဝယ်ယူနိုင်သောကြောင့် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ ရောင်းချမှုသည် ၁၃၈ ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာခဲ့သည်။

စားအုန်းဆီ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် အစားအစာအတွက် အကန့်အသတ်မရှိပါ။ အခြားဆီများနှင့်မတူဘဲ၊ ၎င်းကို အမျိုးမျိုးသော ဆီလျော်ညီထွေရှိသော ဆီများအဖြစ် အလွယ်တကူနှင့် စျေးသက်သာစွာ ခွဲထုတ်နိုင်ပြီး ပြန်သုံးနိုင်သည်။ မလေးရှားစားအုန်းဆီထုတ်လုပ်သူ United Plantations Berhad ၏အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Carl Beck-Nielsen က "၎င်းသည်၎င်း၏စွယ်စုံနိုင်ခြင်းကြောင့်ကြီးမားသောအားသာချက်တစ်ခုရှိသည်။

စားအုန်းဆီ၏ မှော်ဆန်သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြုပြင်ထားသော စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းမှ ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး မကြာမီတွင်၊ တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလောင်စာကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းများတွင် အခြားဆီများကို အစားထိုးရန် စတင်အသုံးပြုလာကြသည်။

စားအုန်းဆီသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ပိုမိုတွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုလာသည်နှင့်အမျှ ဆပ်ပြာ၊ ခေါင်းလျှော်ရည်၊ ဆေးရည်စသည်ဖြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ဆပ်ပြာနှင့် တစ်ကိုယ်ရည်ထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များတွင် အစားထိုးအသုံးပြုလာခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် တစ်ကိုယ်ရည်ထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များ၏ 70% တွင် စားအုန်းဆီတစ်မျိုး သို့မဟုတ် တစ်မျိုးထက်ပိုသော ဆင်းသက်လာမှုများပါရှိသည်။

စားအုန်းဆီပါဝင်မှုဟာ သူတို့အတွက် ပြီးပြည့်စုံတယ်လို့ Unilever Van Dein က ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သလိုပဲ စားအုန်းဆီတွေမှာ ဝက်ဆီလိုမျိုး အဆီအမျိုးအစားတွေ အတူတူပါ၀င်တဲ့ တိရစ္ဆာန်အဆီတွေကို အစားထိုးဖို့ ထုတ်လုပ်သူတွေက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော ကျယ်ပြန့်သောထုတ်ကုန်များအတွက် တူညီသောအကျိုးကျေးဇူးများကို အခြားအခြားရွေးချယ်စရာမှ မပေးနိုင်ပါ။

အမဲသားစားသောလူအချို့ထံ ဦးနှောက်ရောဂါပျံ့နှံ့လာသောအခါ 1990 ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင် bovine spongiform encephalopathy ဖြစ်ပွားမှုသည် အမဲသားစားသောလူအချို့ထံ ပျံ့နှံ့သွားပြီး စားသုံးမှုအလေ့အထကို ပိုမိုပြောင်းလဲစေသည်ဟု Signer မှယုံကြည်သည်။ "တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှုကဲ့သို့သော ဖက်ရှင်ကို အာရုံစိုက်သည့် လုပ်ငန်းများတွင် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ ထုတ်ကုန်များနှင့် ဝေးကွာစေရန် လူထုအမြင်၊ အမှတ်တံဆိပ် ရှယ်ယာနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးတို့သည် အတူတကွ စုစည်းလာကြသည်။"

အရင်တုန်းက အဆီတွေကို ဆပ်ပြာလိုမျိုး ထုတ်ကုန်တွေမှာ အသုံးပြုတဲ့အခါ အသားလုပ်ငန်းရဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ တိရစ္ဆာန်အဆီတွေကို အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။ ယခုအခါတွင်၊ ပိုမို၍ သဘာဝကျသည်ဟု ထင်မြင်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် စားသုံးသူများ၏ ဆန္ဒကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် ဆပ်ပြာ၊ ဆပ်ပြာနှင့် အလှကုန်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဒေသထွက်ကုန်ကို မိုင်ထောင်ပေါင်းများစွာ သယ်ယူရမည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့် ၎င်းနေရာတွင် ပတ်ဝန်းကျင်ပျက်စီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထုတ်လုပ်သည်။ အမှန်တော့၊ အသားလုပ်ငန်းက သူ့ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်နစ်နာစေတယ်။

ဇီဝလောင်စာဆီတွင်လည်း အလားတူ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်- သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှု လျှော့ချရန် ရည်ရွယ်ချက်မှာ မလိုလားအပ်သော အကျိုးဆက်များ ရှိသည်။ ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ အရင်းအမြစ်များမှ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု စုစုပေါင်းဝေစုကို တိုးမြှင့်ပေးရန် ၁၉၉၇ ခုနှစ်တွင် ဥရောပကော်မရှင် အစီရင်ခံစာက တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သုံးနှစ်ကြာပြီးနောက် သူမသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် ဇီဝလောင်စာများ၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ဖော်ပြခဲ့ပြီး 1997 ခုနှစ်တွင် ဇီဝလောင်စာဆီမှ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလောင်စာဝေစုအတွက် 2009% ပစ်မှတ်ပါ၀င်သော ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်ညွှန်ကြားချက်ကို 10 ခုနှစ်တွင် အတည်ပြုခဲ့သည်။

အစားအသောက်၊ အိမ်နှင့် တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု မတူဘဲ စားအုန်းဆီ၏ ဓာတုဗေဒ အရ ဇီဝလောင်စာများ၊ ထန်းလျက်၊ ပဲပုတ်၊ canola နှင့် နေကြာဆီများ တူညီစွာ ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်သောအခါတွင် ၎င်းအား စံပြရွေးချယ်စရာ တစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။ သို့သော် စားအုန်းဆီသည် ဤပြိုင်ဖက်ဆီများထက် ကြီးမားသော အားသာချက်တစ်ခု ဖြစ်သည်- ဈေးနှုန်း။

လက်ရှိတွင် ဆီအုန်းစိုက်ခင်းများသည် မြေမျက်နှာပြင် ဟက်တာ ၂၇ သန်းကျော် ရှိသည်။ သစ်တောများနှင့် လူသားတို့၏ အခြေချနေထိုင်မှုများကို သုတ်သင်ရှင်းလင်းခဲ့ပြီး နယူးဇီလန်၏အရွယ်အစားရှိ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ လုံးဝကင်းစင်သည့် “အစိမ်းရောင်အမှိုက်များ” ဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။

နောက်ဆက်တွဲ

အပူပိုင်းဒေသ၏ ပူနွေးစိုစွတ်သော ရာသီဥတုသည် ဆီအုန်းများအတွက် သင့်လျော်သော ကြီးထွားမှုအခြေအနေများကို ပေးစွမ်းသည်။ တောင်အာရှ၊ လက်တင်အမေရိကနှင့် အာဖရိကရှိ အပူပိုင်းသစ်တောများ နေ့စဉ်နှင့်အမျှ စိုက်ခင်းသစ်များအတွက် လမ်းဖွင့်ရန်၊ ကြီးမားသော ကာဗွန်ပမာဏကို လေထုထဲသို့ စွန့်ထုတ်ရန် ဘူဒိုဇိုင်းများ သို့မဟုတ် မီးရှို့ခြင်းခံနေရသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ကမ္ဘာ့စားအုန်းဆီအများဆုံးထုတ်လုပ်သည့် အင်ဒိုနီးရှားသည် 2015 ခုနှစ်တွင် ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုတွင် အမေရိကန်ကို ကျော်တက်သွားခဲ့သည်။ CO2 နှင့် မီသိန်းထုတ်လွှတ်မှု အပါအဝင်၊ စားအုန်းဆီအခြေခံသည့် ဇီဝလောင်စာများသည် ရိုးရာရုပ်ကြွင်းလောင်စာများ၏ ရာသီဥတုအပေါ် သက်ရောက်မှုထက် သုံးဆရှိသည်။

၎င်းတို့၏ သစ်တောနေထိုင်ရာ နေရာရှင်းလင်းလာသည်နှင့်အမျှ မျိုးတုံးလုနီးပါးမျိုးစိတ်များဖြစ်သည့် အော်ရန်ဂူတန်၊ ဘော်နီဆင်နှင့် ဆူမတြားကျားတို့သည် မျိုးသုဉ်းရန် နီးကပ်လာနေသည်။ ဘိုးစဉ်ဘောင်ဆက် မှီတင်းနေထိုင်ကာ သစ်တောများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခဲ့ကြသည့် ဒေသခံတိုင်းရင်းသား လယ်သမားငယ်များနှင့် ဒေသခံတိုင်းရင်းသားများကို ၎င်းတို့၏မြေများမှ ရက်စက်စွာ မောင်းထုတ်လေ့ရှိသည်။ အင်ဒိုနီးရှားတွင် လယ်ယာမြေ ပဋိပက္ခပေါင်း ၇၀၀ ကျော်သည် ဆီအုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆက်နွှယ်နေသည်။ “ရေရှည်တည်တံ့သော” နှင့် “အော်ဂဲနစ်” စိုက်ခင်းများတွင်ပင် လူ့အခွင့်အရေးချိုးဖောက်မှုများ နေ့စဉ်ဖြစ်ပေါ်နေသည်။

အဘယျသို့ပွုနိုငျသနညျး

အရှေ့တောင် အာရှ၏ သစ်တောများတွင် အော်ရန်ဂူတန် ၇၀ ကောင်သည် ကျင်လည် ကျက်စားဆဲဖြစ်သော်လည်း ဇီဝလောင်စာသုံး မူဝါဒများက ၎င်းတို့ကို မျိုးသုဉ်းရန် အထွတ်အထိပ်သို့ တွန်းပို့နေသည်။ ဘော်နီယိုရှိ စိုက်ခင်းသစ်တစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့၏ နေထိုင်ရာ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို ဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ သစ်ပင်ဆွေမျိုးတွေကို ကယ်တင်ဖို့ဆိုရင် နိုင်ငံရေးသမားတွေအပေါ် ဖိအားတွေ တိုးလာဖို့ အရေးကြီးတယ်။ ဒါအပြင်၊ နေ့စဉ်ဘ၀မှာ လုပ်စရာတွေ အများကြီးရှိပါသေးတယ်။

အိမ်လုပ်အစားအစာကိုခံစားပါ။ သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ပြီး သံလွင် သို့မဟုတ် နေကြာကဲ့သို့သော အခြားဆီများကို အသုံးပြုပါ။

တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှင်းလင်းစွာဖော်ပြရန် လိုအပ်သည်။ သို့သော်လည်း အလှကုန်နှင့် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အစားအသောက်မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များတွင် စားအုန်းဆီအသုံးပြုမှုကို ဖုံးကွယ်ရန် ဓာတုအမည် အများအပြားကို အသုံးပြုထားဆဲဖြစ်သည်။ ဤအမည်များကို သင့်ကိုယ်သင် ရင်းနှီးပြီး ၎င်းတို့ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ထုတ်လုပ်သူများထံ စာရေးပါ။ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို နာမည်ဆိုးပေးသည့် ပြဿနာများအတွက် အလွန်အကဲဆတ်နိုင်သောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများကို တောင်းဆိုခြင်းသည် အမှန်တကယ် ခြားနားချက်တစ်ခု ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပြည်သူများ၏ ဖိအားများနှင့် ပြဿနာကို အသိပညာပေးမှုများ တိုးမြင့်လာခြင်းကြောင့် ဆီအုန်းစိုက်ပျိုးသူ အချို့ကို ရပ်တန့်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးနေပြီဖြစ်သည်။

ကားကို အိမ်မှာထားခဲ့ပါ။ ဖြစ်နိုင်ရင် လမ်းလျှောက် ဒါမှမဟုတ် စက်ဘီးစီးပါ။

အသိပေးပြီး အခြားသူတွေကို အသိပေးပါ။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကြီးများနှင့် အစိုးရများသည် ရာသီဥတုအတွက် ဇီဝလောင်စာကောင်းများဖြစ်ပြီး ဆီအုန်းစိုက်ခင်းများသည် ရေရှည်တည်တံ့ကြောင်း ယုံကြည်စေလိုပါသည်။ သင့်မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့် အချက်အလက်များကို မျှဝေပါ။