ကယ်လိုရီအီမူ၊ အသား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး141 kCal1684 kCal8.4%6%1194 ဂရမ်
ပရိုတိန်း22.81 ဂရမ်76 ဂရမ်30%21.3%333 ဂရမ်
fats4.86 ဂရမ်56 ဂရမ်8.7%6.2%1152 ဂရမ်
ရေ72.57 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.3%3132 ဂရမ်
ပြာ0.95 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.271 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်18.1%12.8%554 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.458 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်25.4%18%393 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B52.745 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်54.9%38.9%182 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.643 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်32.2%22.8%311 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်13 μg400 μg3.3%2.3%3077 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin6.76 μg3 μg225.3%159.8%44 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.24 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.6%1.1%6250 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊7.499 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်37.5%26.6%267 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K250 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10%7.1%1000 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.4%0.3%25000 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg30 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7.5%5.3%1333 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na150 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်11.5%8.2%867 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S228.1 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်22.8%16.2%438 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P217 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်27.1%19.2%369 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe5.5 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်30.6%21.7%327 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.027 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.4%1%7407 ဂရမ်
ကြေးနီ၊194 μg1000 μg19.4%13.8%515 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se29.8 μg55 μg54.2%38.4%185 ဂရမ်
သွပ်, Zn6 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်50%35.5%200 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.027 ဂရမ်~
valine0.76 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.499 ဂရမ်~
Isoleucine0.741 ဂရမ်~
လွိုက်1.259 ဂရမ်~
Lysine1.342 ဂရမ်~
methionine0.433 ဂရမ်~
threonine0.654 ဂရမ်~
tryptophan0.151 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.651 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.887 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.985 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.149 ဂရမ်~
glycine0.718 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.227 ဂရမ်~
Proline0.924 ဂရမ်~
စီးရီး0.543 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.487 ဂရမ်~
cysteine0.165 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော81 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.231 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.015 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.79 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.006 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.417 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.002 ဂရမ်~
22: 00.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.937 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ11.5%8.2%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.157 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.001 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)1.764 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.014 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.671 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ6%4.3%
၁၈: ၂ Linoleic0.503 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.026 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.008 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.135 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.026 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ2.9%2.1%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.646 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ13.7%9.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အသားကင် = ၅၄ ဂရမ် (300 kcal)
Emu, ကုန်ကြမ်းအသားကိုပြန်တင်ဒါ ဗီတာမင် B1 - ၃၄.၇%၊ ဗီတာမင် B18,1 - ၅၅.၆%၊ ဗီတာမင် B2 - ၅၅,25,4%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၁.၅%၊ ဗီတာမင် B54,9 - ၄၅၈.၇%၊ ဗီတာမင် PP တို့ပါဝင်သည်။ - ၃၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၄%၊ သံ - ၂၃.၆%၊ ကြေးနီ - ၃၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၀.၅%၊ သွပ် - 6%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၄၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Emu မည်သို့အသုံးဝင်ပုံ၊ နူးညံ့သောအသား၊ အစိမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ Emu ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၊ နူးညံ့သောအသား၊ ကုန်ကြမ်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave