အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2.22 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.9% | 4.1% | 3423 ဂရမ် |
| fats | 0.71 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.3% | 1.8% | 7887 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13.04 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6% | 8.5% | 1679 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.9 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 4.5% | 6.3% | 2222 ဂရမ် |
| ရေ | 82.15 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.6% | 5.1% | 2767 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.98 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.002 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| alpha carotenes | 14 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.407 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8.1% | 11.4% | 1229 ဂရမ် |
| ခရမ်းချဉ်သီး | 2678 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 92 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.058 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.9% | 5.5% | 2586 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.052 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.9% | 4.1% | 3462 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 4.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.8% | 1.1% | 12195 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.111 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.2% | 3.1% | 4505 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.058 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.9% | 4.1% | 3448 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.62 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.1% | 5.8% | 2419 ဂရမ် |
| beta ကို Tocopherol | 0.04 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Tocopherol အကွာအဝေး | 0.08 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.302 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.5% | 9.2% | 1536 ဂရမ် |
| Betaine | 17.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 192 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.7% | 10.8% | 1302 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1.8% | 7692 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 4.9% | 2857 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 381 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 29.3% | 41.3% | 341 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 22.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.2% | 3.1% | 4505 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 39 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.9% | 6.9% | 2051 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.91 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.1% | 7.2% | 1978 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.162 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.1% | 11.4% | 1235 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.38 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.2% | 4.5% | 3158 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 7.44 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 4 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 1.98 ဂရမ် | ~ | |||
| fructose | 2.02 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 6 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.007 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.167 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.113 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.109 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.6% | 0.8% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.095 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.21 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.9% | 2.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.19 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.188 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.017 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1.9% | 2.7% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.191 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 4.1% | 5.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
spaghetti မရှိအသား, စည်သွတ် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝသော: ဗီတာမင် B9 - 18%, ဆယ်လီနီယမ် - 14,5%
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၇၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော Spaghetti၊ အသားလွတ်၊ စည်သွပ်ဘူး၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိ Spaghetti၊ အသားမပါသောစည်သွပ်ဘူးများ