ကယ်လိုရီပါဝင်မှု Safflower အမျိုးအနွယ်, အခြောက်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး517 kCal1684 kCal30.7%5.9%326 ဂရမ်
ပရိုတိန်း16.18 ဂရမ်76 ဂရမ်21.3%4.1%470 ဂရမ်
fats38.45 ဂရမ်56 ဂရမ်68.7%13.3%146 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်34.29 ဂရမ်219 ဂရမ်15.7%3%639 ဂရမ်
ရေ5.62 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.2%40445 ဂရမ်
ပြာ5.47 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊3 μg900 μg0.3%0.1%30000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine1.163 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်77.5%15%129 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.415 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်23.1%4.5%434 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B54.03 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်80.6%15.6%124 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine1.17 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်58.5%11.3%171 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်160 μg400 μg40%7.7%250 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.284 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်11.4%2.2%876 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K687 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်27.5%5.3%364 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca78 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်7.8%1.5%1282 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg353 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်88.3%17.1%113 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na3 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.2%43333 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S161.8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်16.2%3.1%618 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P644 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်80.5%15.6%124 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe4.9 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်27.2%5.3%367 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn2.014 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်100.7%19.5%99 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1747 μg1000 μg174.7%33.8%57 ဂရမ်
သွပ်, Zn5.05 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်42.1%8.1%238 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.749 ဂရမ်~
valine1.025 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.452 ဂရမ်~
Isoleucine0.717 ဂရမ်~
လွိုက်1.154 ဂရမ်~
Lysine0.534 ဂရမ်~
methionine0.284 ဂရမ်~
threonine0.586 ဂရမ်~
tryptophan0.183 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.806 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.772 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.807 ဂရမ်~
glycine1.01 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.699 ဂရမ်~
Proline0.726 ဂရမ်~
စီးရီး0.812 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.531 ဂရမ်~
cysteine0.311 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.682 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.035 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.574 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.921 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4.848 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ28.9%5.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.037 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)4.806 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်28.223 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ137%26.5%
၁၈: ၂ Linoleic28.084 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.111 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.111 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ12.3%2.4%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်28.084 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ167.2%32.3%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
Safflower အမျိုးအနွယ်သည် ဗီတာမင် B1 - ၇၇,77,5%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၃.၁%၊ ဗီတာမင် B23,1 - 5%၊ ဗီတာမင် B80,6 - 6%, ဗီတာမင် B58,5 - 9%, ဗီတာမင် PP - 40 တို့ကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ , ၄၊ ၂၇.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၈၈.၃%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၈၀.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၇.၂%၊ သံ - ၁၀၀.၇%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၇၄.၇%၊ ကြေးနီ - ၄၂.၁%၊ သွပ် - 11,4၊ တစ်ရာခိုင်နှုန်း
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၅၁၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီစေ့၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပန်းမုန်လာစေ့၊ အခြောက်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave