ကယ်လိုရီပါဝင်မှု Safflower သည်တစ်ဝက်အဆီမပါသော grit ဖြစ်သည်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး342 kCal1684 kCal20.3%5.9%492 ဂရမ်
ပရိုတိန်း35.62 ဂရမ်76 ဂရမ်46.9%13.7%213 ဂရမ်
fats2.39 ဂရမ်56 ဂရမ်4.3%1.3%2343 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်48.73 ဂရမ်219 ဂရမ်22.3%6.5%449 ဂရမ်
ရေ6.41 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.3%0.1%35460 ဂရမ်
ပြာ6.85 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊2 μg900 μg0.2%0.1%45000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine1.153 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်76.9%22.5%130 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.412 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်22.9%6.7%437 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B53.996 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်79.9%23.4%125 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine1.161 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်58.1%17%172 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်159 μg400 μg39.8%11.6%252 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.265 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်11.3%3.3%883 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K68 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်2.7%0.8%3676 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca77 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်7.7%2.3%1299 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg350 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်87.5%25.6%114 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na3 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.2%0.1%43333 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S356.2 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်35.6%10.4%281 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P638 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်79.8%23.3%125 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe4.86 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်27%7.9%370 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.998 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်99.9%29.2%100 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1733 μg1000 μg173.3%50.7%58 ဂရမ်
သွပ်, Zn5.01 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်41.8%12.2%240 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *3.851 ဂရမ်~
valine2.258 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.995 ဂရမ်~
Isoleucine1.579 ဂရမ်~
လွိုက်2.54 ဂရမ်~
Lysine1.176 ဂရမ်~
methionine0.625 ဂရမ်~
threonine1.29 ဂရမ်~
tryptophan0.403 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.774 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.7 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်3.978 ဂရမ်~
glycine2.224 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်8.145 ဂရမ်~
Proline1.599 ဂရမ်~
စီးရီး1.788 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ1.169 ဂရမ်~
cysteine0.685 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.207 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.002 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.144 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.052 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.272 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ1.6%0.5%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.27 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.584 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ14.1%4.1%
၁၈: ၂ Linoleic1.576 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.006 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.006 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ0.7%0.2%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.576 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ33.5%9.8%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း defatted Safflower grits ဗီတာမင် B1 - ၄၀.၆%၊ ဗီတာမင် B76,9 - ၂၂.၁%၊ ဗီတာမင် B2 - 22,9%၊ ဗီတာမင် B5 - ၁၅.၈%၊ ဗီတာမင် B79,9 - ၆၅.၅%၊ - ၁၇.၃%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၅.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈.၅%၊ သံ - ၁၈.၃%၊ မန်းဂနိစ် ၃၉.၁%၊ ကြေးနီ - ၁၉.၇%၊ သွပ် - ၁၁.၇%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Safflower grits ၏အကျိုးကျေးဇူးတွေကဘာတွေလဲ၊ အဆီတစ်ဝက်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Safflower grits၊ အဆီတစ်ပိုင်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave