အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4.37 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 5.8% | 6.4% | 1739 ဂရမ် |
| fats | 2.38 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 4.3% | 4.8% | 2353 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11.1 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 5.1% | 5.7% | 1973 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.6 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 8% | 8.9% | 1250 ဂရမ် |
| ရေ | 78.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.4% | 3.8% | 2907 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.36 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 ဂရမ် |
| Retinol | 0.004 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| beta carotenes | 0.11 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.2% | 2.4% | 4545 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ခရမ်းချဉ်သီး | 7506 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 5 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.078 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.2% | 5.8% | 1923 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.069 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.8% | 4.2% | 2609 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 12 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.4% | 2.7% | 4167 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.24 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.8% | 5.3% | 2083 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.073 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.7% | 4.1% | 2740 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 3.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 4.2% | 4.7% | 2368 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.74 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.9% | 5.4% | 2027 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.157 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5.8% | 6.4% | 1729 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 191 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.6% | 8.4% | 1309 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 60 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6% | 6.7% | 1667 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 14 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 3.5% | 3.9% | 2857 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 287 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 22.1% | 24.6% | 453 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 43.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.4% | 4.9% | 2288 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 43 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 5.4% | 6% | 1860 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.91 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.1% | 5.7% | 1978 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.129 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.5% | 7.2% | 1550 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.52 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 4.3% | 4.8% | 2308 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 3.78 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.17 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 9 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.791 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 4: 0 အဆီပြန် | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| 6: 0 နိုင်လွန် | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.471 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.256 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.024 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 6.1% | 6.8% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.093 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.898 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.328 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.9% | 3.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.277 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.051 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.051 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.7% | 6.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.277 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.9% | 6.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အမှုန့် = ၁၈ ဂရမ် (၆၇.၇ kCal)
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တွင်လှီးထားသောဝက်အူချောင်းများနှင့်ခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ) ကိုစည်သွတ်ဘူး ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသော: ဗီတာမင် B9 - 12,3%, ကြေးနီ - 13,6%, ဆယ်လီနီယမ် - 14,5%
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၉၀ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ)၊ ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်တွင်ထည့်ထားသည့်ဝက်အူချောင်း၊ စည်သွတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ စည်သွတ်ဘူး