ဆေးလိပ်သောက် (ဆားငန်ဆော်လမွန်) စံသတ်မှတ်ချက်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး117 kCal1684 kCal6.9%5.9%1439 ဂရမ်
ပရိုတိန်း18.28 ဂရမ်76 ဂရမ်24.1%20.6%416 ဂရမ်
fats4.32 ဂရမ်56 ဂရမ်7.7%6.6%1296 ဂရမ်
ရေ72 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.7%3157 ဂရမ်
ပြာ2.62 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊26 μg900 μg2.9%2.5%3462 ဂရမ်
Retinol0.026 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.023 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်1.5%1.3%6522 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.101 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်5.6%4.8%1782 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.87 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်17.4%14.9%575 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.278 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13.9%11.9%719 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်2 μg400 μg0.5%0.4%20000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin3.26 μg3 μg108.7%92.9%92 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.72 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်23.6%20.2%424 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K175 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်7%6%1429 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.9%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg18 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်4.5%3.8%2222 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na2000 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်153.8%131.5%65 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S182.8 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18.3%15.6%547 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P164 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်20.5%17.5%488 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.85 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.7%4%2118 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.017 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.9%0.8%11765 ဂရမ်
ကြေးနီ၊230 μg1000 μg23%19.7%435 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se38.1 μg55 μg69.3%59.2%144 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.31 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်2.6%2.2%3871 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.094 ဂရမ်~
valine0.942 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.538 ဂရမ်~
Isoleucine0.842 ဂရမ်~
လွိုက်1.486 ဂရမ်~
Lysine1.679 ဂရမ်~
methionine0.541 ဂရမ်~
threonine0.801 ဂရမ်~
tryptophan0.205 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.714 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.106 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.872 ဂရမ်~
glycine0.878 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.729 ဂရမ်~
Proline0.646 ဂရမ်~
စီးရီး0.746 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.617 ဂရမ်~
cysteine0.196 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော23 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.929 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.183 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.56 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.186 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.023 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ12%10.3%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.305 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.949 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.468 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.301 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.995 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ8.9%7.6%
၁၈: ၂ Linoleic0.472 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.183 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.523 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ58.1%49.7%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.073 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.267 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.472 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ10%8.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
Chinook salmon, smoked (salted salmon), စံ ဗီတာမင် B5 - 17,4%၊ ဗီတာမင် B6 - 13,9%၊ ဗီတာမင် B12 - 108,7%, ဗီတာမင် PP - 23,6%, ဖော့စဖရပ် - ၂၄%, ကြေးနီ - 20,5%, selenium - 23%
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၁၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Chinook salmon အတွက်အသုံးဝင်သောအရာ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave