အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2.59 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 3.4% | 6.9% | 2934 ဂရမ် |
| fats | 0.25 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.4% | 0.8% | 22400 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6.26 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.9% | 5.9% | 3498 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 15% | 30.6% | 667 ဂရမ် |
| ရေ | 87.01 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.8% | 7.8% | 2612 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.89 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 ဂရမ် |
| alpha carotenes | 2636 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 5.67 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 113.4% | 231.4% | 88 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 493 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.046 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.1% | 6.3% | 3261 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.048 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 2.7% | 5.5% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 18.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.7% | 7.6% | 2688 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.143 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.9% | 5.9% | 3497 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.079 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 8.2% | 2532 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 5.6% | 11.4% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.29 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.9% | 3.9% | 5172 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.577 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.9% | 5.9% | 3466 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 291 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 11.6% | 23.7% | 859 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 27 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.7% | 5.5% | 3704 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 16 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4% | 8.2% | 2500 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 214 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 16.5% | 33.7% | 607 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 25.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.6% | 5.3% | 3861 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 42 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 5.3% | 10.8% | 1905 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.05 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.8% | 11.8% | 1714 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.568 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 28.4% | 58% | 352 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 ဂရမ် |
| ဖလိုရင်း၊ | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.41 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.4% | 6.9% | 2927 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.41 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.174 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.135 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.066 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.126 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.172 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.154 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.104 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.274 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.353 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.063 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.123 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.051 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.016 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.1% | 0.2% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.119 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.1% | 2.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.087 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.032 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3.6% | 7.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.087 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.9% | 3.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 163 ဂရမ် (79.9 kCal)
marinade မပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ စည်သွတ်အခြောက်ထုတ်ကုန်ကိုရောပါ ဗီတာမင် A နှင့် ၆၄.၈%၊ beta-carotene - ၁၁၃.၄%၊ ဗီတာမင် K - ၁၅.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၁.၆%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၈.၄% ။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သောအရာများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောစပ်ခြင်း၊ အချိုပွဲမပါသောစည်သွတ်အခြောက်ထုတ်ကုန်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရောစပ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ