အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 719 kCal | 1684 kCal | 42.7% | 5.9% | 234 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.2% | 2% | 704 ဂရမ် |
| fats | 79.55 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 142.1% | 19.8% | 70 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.98 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.8% | 0.3% | 5503 ဂရမ် |
| ရေ | 2.77 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 82058 ဂရမ် | |
| ပြာ | 2.91 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 45000 ဂရမ် | |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.913 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 60.9% | 8.5% | 164 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.093 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.2% | 0.7% | 1935 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.479 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.6% | 1.3% | 1044 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.115 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.8% | 0.8% | 1739 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 60 μg | 400 μg | 15% | 2.1% | 667 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.6 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.1% | 15000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.519 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.6% | 0.4% | 3854 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 507 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 20.3% | 2.8% | 493 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 145 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.5% | 2% | 690 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 302 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 75.5% | 10.5% | 132 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 3 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.2% | 43333 ဂရမ် | |
| ဆာလ်ဖာ, S | 108 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.8% | 1.5% | 926 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 575 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 71.9% | 10% | 139 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 3.53 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 19.6% | 2.7% | 510 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 2.313 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 115.7% | 16.1% | 86 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 958 μg | 1000 μg | 95.8% | 13.3% | 104 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.97 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 24.8% | 3.4% | 404 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.516 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.701 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.255 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.483 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.89 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.369 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.395 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.407 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.497 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.509 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.222 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.65 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.393 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.471 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.599 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.381 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.189 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 31.184 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 16:0 Palmitic | 22.035 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 9.148 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 37.229 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 221.6% | 30.8% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 37.229 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.605 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 67.9% | 9.4% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 7.605 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.605 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 13.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 120 ဂရမ် (862.8 kCal)
- အောင်စ (15 kernels) = 28.35 ဂရမ် (203.8 kCal)
သောက်, အခြောက် walnut ဗီတာမင် B1 - ၂၃.၁%၊ ဗီတာမင် B60,9 - ၁၉%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၈.၄%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၄၅.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၆%၊ ၁၆.၉%၊ မန်းဂနိစ် ၁၄၅%၊ ကြေးနီ ၁၀၂ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း၊ သွပ် ၁၇.9%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 719 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ Pili အတွက် အသုံးဝင်သောအရာများ၊ အခြောက်လှန်းထားသော အခွံမာသီးများ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အခွံမာသီးခြောက်များ၊