အပင်အခြေခံနှင့် vegan အစားအစာများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော၊ ပိုမိုမျှတပြီး စံအမေရိကန်အစားအစာမှ အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် လက်ခံရရှိလာပါသည်။ သို့သော်၊ veganism သည် ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံဖြင့် အမြဲတမ်းမလာပါ။
အချို့လူများသည် အပင်အခြေခံ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိသော်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး vegan များသည် အလေ့အကျင့်ကောင်းများ မွေးမြူသူများဖြစ်သည်။ သူများတွေ ဘယ်လောက် တက်ကြွပြီး သူတို့ရဲ့ vegan တောက်ပြောင်တာကို မြင်တဲ့အခါ၊ သူတို့မှာ ရှိတာကို လိုချင်တာတော့ သေချာပါတယ်။ သူတို့မှာ ရှိတာတွေကို သင်လည်း ရယူချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သင်စတင်ဖို့ အကြံပြုချက်အချို့ ရှိပါတယ်-
1. အစိမ်းရောင်နဲ့ အစိမ်းရောင်များများစားပါ။
အစိမ်းရောင် အသီးအရွက်စားဖို့ ဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ အားလုံးသိပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းအချို့ပင် ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာသော vegan များသည် ဤစူပါအစားအစာများကို နေ့စဉ် လုံလောက်စွာ စားသုံးကြသည်။ အစိမ်းရောင်စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ သင့်ကိုယ်ပိုင် နံနက်ခင်း အစိမ်းရောင် ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်ကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ arugula နှင့် ကိုက်လန်လှီးထားသော ကိုက်လန်၏ အစိတ်အပိုင်း - ဤသုပ်သည် နေ့ခင်းဘက်တွင် အမြဲလိုလို သင့်အရသာရှိပြီး tahini နှင့် ပေါင်းထားသော ဘရိုကိုလီကို သင်ဘယ်တော့မှ ငြီးငွေ့မည်မဟုတ်ပါ။
2. ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် လေးနက်သောချဉ်းကပ်မှု
စမတ်ကျသော vegan များသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများကို အလေးအနက်ထားကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ မီးဖိုချောင်တွင် အစားအစာကောင်းများ—အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ပဲပင်များနှင့် အခြားအရာများ လုံလောက်စွာရရှိခြင်းကြောင့် သင့်ဗိုက်ဆာလာသည့်အခါ ဘာစားရမည်ကို စိတ်ပူစရာမလိုပါ။ မှန်ကန်စွာစားရန် ပြင်ဆင်ထားခြင်းသည် လမ်းလျှောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ခရီးသွားသည့်အခါတွင် အစားအစာကို ယူဆောင်ခြင်းကိုလည်း ဆိုလိုသည်။
အကယ်၍ သင်သည် vegan မဟုတ်သော စားသောက်ဆိုင်တွင် စားရန် စီစဉ်နေပါက၊ စားသောက်ဆိုင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော vegan ရွေးချယ်စရာများကို လုံလောက်သောရွေးချယ်မှုကို ပေးနိုင်ကြောင်း သေချာစေရန် မီနူးကို ကြိုတင်စစ်ဆေးပါ။ ပြီးလျှင် သင့်ဆန္ဒကို မလိုက်လျောနိုင်ပါက (ဆိုလိုသည်မှာ အချိန်မီစားပါ သို့မဟုတ် ခွင့်ပြုပါက သင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာကို ယူဆောင်လာပါ) အစီအစဉ်တစ်ခု ချမှတ်ပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် အစားအစာအတွက် ပူပန်ခြင်းအတွက် စွမ်းအင်ကို အလဟဿမဖြုန်းတီးဘဲ အပြည့်အဝခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
၂
ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ကျန်းမာသန်စွမ်းသူတိုင်းသည် လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် လှုပ်ရှားမှုများ၏ အရေးပါမှုကို သိကြသည်။ အားကစားလုပ်ခြင်း၊ ရွရွပြေးခြင်း၊ ကခုန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဥယျာဉ်ခြံမြေလုပ်ရန် ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ အဓိကအချက်မှာ လှုပ်လှုပ်ရှားရှားနေရန်၊ ယင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ လှုပ်ရှားမှုတိုင်းသည် သင့်အတွက် သင့်လျော်သည်မဟုတ်ပေ၊ ထို့ကြောင့် သင်ရွေးချယ်မှုမပြုသေးပါက သင့်လူနေမှုပုံစံ၊ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေး အမျိုးအစားနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်များနှင့် ကိုက်ညီမည့်တစ်ခုကို ရှာပါ။ တက်ကြွစွာနေထိုင်ရန် ရေပန်းအစားဆုံးနည်းလမ်းများမှာ ယောဂကျင့်ခြင်း၊ စက်ဘီးစီးခြင်း၊ ကခုန်ခြင်းနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို တိုက်ဖျက်ဖို့အတွက် နေ့စဉ်လှုပ်ရှားမှုတွေ လုပ်ပါ။
4. ကျန်းမာသောတွေးခေါ်မှု
အကောင်းမြင်စိတ်သည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသည်။ အပြုသဘောဆောင်သောတွေးခေါ်မှုနှင့် မိမိကိုယ်ကိုယ်နှင့် အခြားသူများကို သနားကြင်နာမှုခံစားရခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ဖိစီးမှုအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံး vegan များသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်သည့် “တွန့်လိမ်နေသောအခန်း” ကို မျှတစွာခွင့်ပြုထားသည်။ အမြဲတမ်း တင်းကျပ်တဲ့ vegan မဟုတ်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတရံ vegan ဒိုးနပ် ဒါမှမဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟော့ဒေါ့တွေကို မကြာခဏ စားသုံးခြင်းဟာ သူတို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အလေ့အထကို မထိခိုက်စေကြောင်း ဝန်ခံပါတယ်။ ဒါကို မင်းအပြစ်လို့ မခံစားသင့်ဘူး။
5. လူထုထောက်ခံမှု
အရသာရှိသောအစားအစာနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ vegan လူနေမှုပုံစံ၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှတစ်ခုမှာ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် နေထိုင်ခွင့်ရခြင်းဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့လူနေမှုပုံစံကို နားလည်တဲ့သူတွေရဲ့ ပေါင်းသင်းမှုက မင်းကို ကြီးပွားတိုးတက်အောင် ကူညီပေးတယ်။ သင့်ကိုယ်သင် သတ်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် မဝိုင်းထားနိုင်သော်လည်း သင့်အား ပံ့ပိုးပေးမည့် စိတ်တူကိုယ်တူ လူအုပ်စုကို ရှာပါ။