အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 147 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 12.33 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.2% | 11% | 616 ဂရမ် |
fats | 9.95 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 17.8% | 12.1% | 563 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.01 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 21683 ဂရမ် |
ရေ | 75.81 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.3% | 2.2% | 2998 ဂရမ် |
ပြာ | 0.91 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 ဂရမ် |
Retinol | 0.171 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta ကို Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 471 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.067 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.5% | 3.1% | 2239 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.523 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 29.1% | 19.8% | 344 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 268.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 53.7% | 36.5% | 186 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 1.57 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 31.4% | 21.4% | 318 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.188 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 9.4% | 6.4% | 1064 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 2.6 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.72 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.8% | 3.3% | 2083 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.103 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 19417 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 135 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.4% | 3.7% | 1852 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 62 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.2% | 4.2% | 1613 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.6% | 4444 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 128 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 9.8% | 6.7% | 1016 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 123.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.3% | 8.4% | 811 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 193 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.1% | 16.4% | 415 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.74 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.7% | 6.6% | 1034 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.032 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.6% | 1.1% | 6250 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.32 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11% | 7.5% | 909 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.25 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.25 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.812 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.816 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.322 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.661 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 1.11 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.929 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.555 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.192 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.675 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.72 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.302 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.432 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.649 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.497 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.983 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.535 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.288 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 372 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.054 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.382 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.435 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.87 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.905 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 23.2% | 15.8% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.213 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.648 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 3.617 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.892 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 16.9% | 11.5% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.564 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 1.542 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့ | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.054 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.181 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.103 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 11.4% | 7.8% | |
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.767 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 37.6% | 25.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥ၊ အေးခဲ ဗီတာမင် A၊ ၁၉%၊ ဗီတာမင် B19 - ၂၉.၁%၊ choline - ၅၃.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၃၁.၄%၊ ဗီတာမင် B29,1 - ၂၁.၈%၊ ဗီတာမင် B53,7 - 5၊ ၃%၊ ဗီတာမင် D - ၂၆%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၇,31,4%၊ သွပ် - ၁၁%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၄၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ကြက်ဥကြက်ဥ, အေးခဲ, ကယ်လိုရီ, အာဟာရ, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြက်ဥကြက်ဥ, အေးခဲ