ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြက်ဥ၊ အေးခဲ၊ ဆားငန်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး138 kCal1684 kCal8.2%5.9%1220 ဂရမ်
ပရိုတိန်း10.97 ဂရမ်76 ဂရမ်14.4%10.4%693 ဂရမ်
fats10.07 ဂရမ်56 ဂရမ်18%13%556 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.83 ဂရမ်219 ဂရမ်0.4%0.3%26386 ဂရမ်
ရေ67.83 ဂရမ်2273 ဂရမ်3%2.2%3351 ဂရမ်
ပြာ10.3 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊149 μg900 μg16.6%12%604 ဂရမ်
Retinol0.149 မီလီဂရမ်~
beta ကို Cryptoxanthin9 μg~
Lutein + Zeaxanthin417 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.06 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4%2.9%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.443 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်24.6%17.8%406 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline297 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်59.4%43%168 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.26 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်25.2%18.3%397 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.226 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်11.3%8.2%885 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်69 μg400 μg17.3%12.5%580 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.21 μg3 μg40.3%29.2%248 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol1.5 μg10 μg15%10.9%667 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol1.5 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.8 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်5.3%3.8%1875 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.077 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်0.4%0.3%25974 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K128 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်5.1%3.7%1953 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca55 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်5.5%4%1818 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg9 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.3%1.7%4444 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na3663 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်281.8%204.2%35 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S109.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်11%8%912 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P186 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်23.3%16.9%430 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.71 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်9.5%6.9%1053 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.033 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.7%1.2%6061 ဂရမ်
ကြေးနီ၊64 μg1000 μg6.4%4.6%1563 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se30.4 μg55 μg55.3%40.1%181 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.3 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်10.8%7.8%923 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.07 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.07 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.7 ဂရမ်~
valine0.673 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.273 ဂရမ်~
Isoleucine0.56 ဂရမ်~
လွိုက်0.94 ဂရမ်~
Lysine0.793 ဂရမ်~
methionine0.303 ဂရမ်~
threonine0.483 ဂရမ်~
tryptophan0.226 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.577 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.607 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.113 ဂရမ်~
glycine0.363 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.417 ဂရမ်~
Proline0.42 ဂရမ်~
စီးရီး0.85 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.463 ဂရမ်~
cysteine0.24 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော387 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.09 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.178 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.004 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.039 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.004 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.297 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.018 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.82 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်4 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ23.8%17.2%
၁၄: ၁ Myristoleic0.005 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.26 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.009 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.697 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.029 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.627 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ14.5%10.5%
၁၈: ၂ Linoleic1.324 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.044 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.033 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.011 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.022 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.17 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.081 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ9%6.5%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.002 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.046 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.527 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ32.5%23.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ကြက်ဥ၊ အေးခဲ၊ ဆား ဗီတာမင်အေ၊ ၁၆.၆%၊ ဗီတာမင် B16,6 - ၂၄.၆%၊ ကိုလင်း - ၅၉.၄%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၅.၂%၊ ဗီတာမင် B24,6 - ၁၁.၃%၊ ၁၇.၃%၊ ဗီတာမင် B59,4 - ၄၀.၃%၊ ဗီတာမင် D - ၁၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၃.၃%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၅.၃%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောကြက်သားကြက်ဥ၊ အေးခဲ၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave