အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 1.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.4% | 16% | 4222 ဂရမ် |
fats | 0.18 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.3% | 2% | 31111 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.48 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.7% | 4.7% | 14797 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 5% | 33.3% | 2000 ဂရမ် |
ရေ | 94.32 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 27.3% | 2410 ဂရမ် |
ပြာ | 1.22 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 ဂရမ် |
beta carotenes | 0.465 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.3% | 62% | 1075 ဂရမ် |
ခရမ်းချဉ်သီး | 23 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 595 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.054 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.6% | 24% | 2778 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.089 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 4.9% | 32.7% | 2022 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.124 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.5% | 16.7% | 4032 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.098 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.9% | 32.7% | 2041 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 16.5 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 18.3% | 122% | 545 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.29 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.9% | 12.7% | 5172 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.851 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 4.3% | 28.7% | 2350 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 172 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 6.9% | 46% | 1453 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 15 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.5% | 10% | 6667 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.3% | 15.3% | 4444 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 26 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 2% | 13.3% | 5000 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 18 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 12% | 5556 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 38 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.8% | 32% | 2105 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.6 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.3% | 22% | 3000 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.152 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.6% | 50.7% | 1316 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.47 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.9% | 26% | 2553 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.084 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.066 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.078 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.085 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.085 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.209 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.058 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.295 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.096 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.041 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.006 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.079 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.7% | 4.7% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.075 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.004 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 0.4% | 2.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.075 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.6% | 10.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 0,5 ခွက် = 122 ဂရမ် (18.3 kCal)
- can (300 x 407) = 411 ဂရမ် (61.7 kCal)
ကညွတ်၊ စည်သွတ်ဘူး၊ ဆားမထည့်ပါ ဗီတာမင် B9 (၃၃.၈%)၊ ဗီတာမင်စီ (၂၇.၁%)၊ ဗီတာမင်ကေ (၆၆.၇%) တို့ပါဝင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကညွတ်ကဘာအသုံးဝင်လဲ၊ စည်သွတ်ဘူး၊ ဆားမထည့်ဘဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကညွတ်၊ ဆားမထည့်ဘဲစည်သွပ်ဘူး၊