အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 135 kCal | 1684 kCal | 8% | 5.9% | 1247 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 18.56 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 24.4% | 18.1% | 409 ဂရမ် |
| fats | 5.73 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 10.2% | 7.6% | 977 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.23 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 0.7% | 9821 ဂရမ် |
| ရေ | 70.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.1% | 2.3% | 3220 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.88 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| Retinol | 0.005 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 5% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.213 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.8% | 8.7% | 845 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 67.8 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 13.6% | 10.1% | 737 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.726 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.5% | 10.7% | 689 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.387 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 19.4% | 14.4% | 517 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 13.3% | 556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.22 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.5% | 1.1% | 6818 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.779 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 23.9% | 17.7% | 418 ဂရမ် |
| Betaine | 3.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 284 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 11.4% | 8.4% | 880 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 13 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1% | 7692 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 4.1% | 1818 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 799 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 61.5% | 45.6% | 163 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 277 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 34.6% | 25.6% | 289 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.99 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.5% | 4.1% | 1818 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.066 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.4% | 3030 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.2% | 3333 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 16.7 μg | 55 μg | 30.4% | 22.5% | 329 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.37 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 11.4% | 8.4% | 876 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.186 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.847 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.68 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.813 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.56 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.857 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.552 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.452 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.763 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.919 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.095 ဂရမ် | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.093 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.786 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.098 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.695 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.615 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.633 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.199 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 88 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.596 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.233 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.333 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 13.9% | 10.3% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.363 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 1.95 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.089 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.7% | 7.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.907 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.057 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 6.3% | 4.7% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.997 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 21.2% | 15.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ချွတ် = ၄၇ ဂရမ် (၁၂၈.၈ kCal)
fajito အတွက်ကြက်ရင်အုံ၊ အေးခဲ ဗီတာမင် B2 - ၂၀%၊ choline - ၂၃.၆%၊ ဗီတာမင် B11,8 - ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင် B13,6 - ၂၁%၊ ဗီတာမင် B5 - ၄၂.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၅၄၊ ၁၅၊ ၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၃၂.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၃.၉%၊ သွပ် - 14,5%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အဲဒါကဘယ်လိုအသုံးဝင်လဲ။ fajito အတွက်ကြက်ရင်အုံ၊ အေးခဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ fajito အတွက်ကြက်ရင်အုံ