ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက အသားနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို လုံးဝစွန့်စားပြီး အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ အရိုးကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေနိုင်ပါဘူး – ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက ဗီဂန်အစားအစာတွေကို တစ်သက်လုံး ကုန်ဆုံးစေခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုရဲ့ရလဒ်အနေနဲ့ အနောက်တိုင်းသိပ္ပံပညာရှင်တွေက ဒီလိုမမျှော်လင့်ထားတဲ့ ကောက်ချက်တွေကို ရရှိခဲ့ပါတယ်။ အမျိုးသမီးများ၊ vegans နှင့် vegan မဟုတ်သော 200 ကျော်။
သိပ္ပံပညာရှင်များသည် တင်းကြပ်သော vegan အစားအသောက်များကို လိုက်နာသော ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်သီလရှင်များနှင့် သာမန်အမျိုးသမီးများအကြား အရိုးသိပ်သည်းဆ စမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရာ ၎င်းတို့သည် တူညီလုနီးပါးဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဘုန်းကြီးကျောင်းတွင် တစ်သက်လုံးနေထိုင်ခဲ့ကြသော အမျိုးသမီးများသည် ပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့ထက် များစွာပို၍ ညံ့ဖျင်းသော အစားအစာများကို စားသုံးခဲ့ကြသည်မှာ ထင်ရှားသော်လည်း ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို မည်သို့မျှ မထိခိုက်စေခဲ့ပေ။
သုတေသီများက ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ အာဟာရစားသုံးမှုကို ထိခိုက်စေသော စားသုံးမှုပမာဏသာမက အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်- မတူညီသော အရင်းအမြစ်များမှ အာဟာရများကို ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်မည်မဟုတ်ကြောင်း သုတေသီများက မှတ်သားဖွယ်ရာ ကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။ စံအနောက်တိုင်း အစားအစာများတွင် ပိုများသော အာဟာရဓာတ် ပမာဏသည် အစာချေဖျက်နိုင်ပုံ နည်းပါးကြောင်း အကြံပြုထားသည်၊ ဖြစ်နိုင်သည်မှာ အာဟာရဆိုင်ရာ ကွဲလွဲမှုများကြောင့် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။
အထူးသဖြင့် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် B12၊ သံဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် နည်းပါးသော အတိုင်းအတာအထိ အသားစားသူများသည် မကြာသေးမီအချိန်အထိ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် အထူးသဖြင့် သတ်သတ်လွတ်စားသူများသည် အသားစားသူများသည် အလွယ်တကူရနိုင်သော အသုံးဝင်သော အရာများစွာကို မရရှိနိုင်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။
အကယ်၍ ပရိုတင်းပြဿနာကို vegans များ၏မျက်နှာသာဖြင့်ဖြေရှင်းနိုင်သည်ဆိုပါက- အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်။ အသားအစားအစာကို စွန့်လွှတ်ခြင်း၏ အခိုင်မာဆုံး အတိုက်အခံများပင်လျှင် အခွံမာသီး၊ ပဲပင်၊ ပဲပိစပ်နှင့် အခြား vegan အစားအစာများသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ လုံလောက်သော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်- ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့သည် ပြတ်ပြတ်သားသား ဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိကြောင်း ဝန်ခံကြသည်။
အမှန်မှာ vegans အများအပြားသည် သွေးအားနည်းရောဂါအတွက် အန္တရာယ်ရှိသည် - သို့သော် အပင်အခြေခံအစားအစာကိုယ်တိုင်က သင့်အား လုံလောက်သောအာဟာရများ အထူးသဖြင့် သံဓာတ်ကို မရရှိနိုင်သောကြောင့် မဟုတ်ပါ။ မဟုတ်ပါ၊ သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ၊ ဤနေရာတွင် အဓိကအချက်မှာ အာဟာရအရင်းအမြစ်များအကြောင်း လူတို့အသိနည်းသောအချက်ဖြစ်သည် - နောက်ဆုံးတွင်၊ အများအပြားသော "ဘာသာပြောင်းသူအသစ်များ" vegans အများအပြားသည် အခြားသူများကဲ့သို့ အသားများကြီးစိုးကာ စားသုံးလေ့ရှိကြပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ ၎င်း၏စားသုံးမှုကို ပယ်ဖျက်ခဲ့သည်။
ကျွမ်းကျင်သူများက ပျမ်းမျှလူတစ်ဦးသည် ကယ်လ်စီယမ်အလုံအလောက်နှင့် B12 နှင့် သံဓာတ်အတွက် အသားများရရှိရန် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ် အလွန်အမင်းမှီခိုနေရကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက ထောက်ပြသည်။ လုံလောက်သော vegan အရင်းအမြစ်များဖြင့် အစားမထိုးဘဲ ဤအစားအစာများကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စားသုံးခြင်းမှ ရပ်တန့်ပါက အာဟာရချို့တဲ့မှုအန္တရာယ် ရှိပါသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုရသော် ကျန်းမာသော vegan သည် စမတ်ကျပြီး အသိပညာရှိသော vegan ဖြစ်သည်။
ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် အထူးသဖြင့် အသက် 30 ကျော် အမျိုးသမီးများတွင် အန္တရာယ်ဖြစ်လာနိုင်ပြီး အများစုမှာ သွေးဆုံးချိန်တွင် ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ဆရာဝန်များက ယုံကြည်ကြသည်။ ဤသည်မှာ သက်သတ်လွတ်သမားများအတွက် အထူးပြဿနာမဟုတ်သော်လည်း ယေဘူယျအားဖြင့် လူတိုင်းအတွက်ဖြစ်သည်။ အသက် 30 နှစ်နောက်ပိုင်းမှာ ခန္ဓာကိုယ်က ကယ်လ်စီယမ်ကို အရင်ကလို ထိရောက်စွာ စုပ်ယူနိုင်စွမ်းမရှိတော့ဘဲ အစားအသောက်ကို ပိုစားပေးမယ်ဆိုရင် အရိုးတွေအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအပေါ် မလိုလားအပ်တဲ့ သက်ရောက်မှုတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အရိုးသိပ်သည်းဆကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အီစထရိုဂျင် ဟော်မုန်းအဆင့်များသည် သွေးဆုံးချိန်တွင် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားကာ အခြေအနေကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
သို့သော် လေ့လာမှုအရ ခြွင်းချက်မရှိဘဲ စည်းမျဉ်းများ မရှိပါ။ အကယ်လို့ သက်ကြီးရွယ်အို သီလရှင်တွေဟာ အသားမစားဘဲ အထူးအာဟာရ ဖြည့်စွက်စာတွေ မစားဘဲ တစ်သက်လုံး ကယ်လ်စီယမ် ချို့တဲ့ပြီး အသားစားတဲ့ ဥရောပ အမျိုးသမီး တွေလို အရိုးတွေ သန်မာနေတယ်ဆိုရင်၊ အတိတ်က သိပ္ပံပညာဟာ အမှားတစ်ခုထဲ ရောက်သွားပြီ။
သိပ္ပံပညာရှင်များသည် vegan များသည် ကယ်လစီယမ်နှင့် သံဓာတ်ချို့တဲ့မှုအတွက် မည်သို့ဖွဲ့စည်းပုံကို အဖြေရှာမရရှိသေးဘဲ၊ ချို့တဲ့သော အရင်းအမြစ်များမှ ဤအာဟာရများကို ပိုမိုထိရောက်စွာစုပ်ယူနိုင်စေရန် ခန္ဓာကိုယ်သည် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ထိုသို့သောယူဆချက်အား ဂရုတစိုက်စမ်းသပ်ရန် လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် သက်ကြီးရွယ်အို အမျိုးသမီးများတွင်ပင် အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာများဖြစ်သည့် သက်ကြီးရွယ်အိုများပင် ကျန်းမာရေးကောင်းအောင် မည်သို့ထိန်းသိမ်းနိုင်ကြောင်း ရှင်းပြထားသည်။