ငှက်ပျောသီး - ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းကျိုးနှင့် ဆိုးကျိုးများ

ငှက်ပျောသီးသမိုင်း

ငှက်ပျောသီး၏မွေးရပ်ဇာတိမှာ အရှေ့တောင်အာရှ (မလေးကျွန်းစု) ဖြစ်သည်၊ ငှက်ပျောသီးသည် ဘီစီ ၁၁ ရာစုကတည်းက ပေါ်ထွန်းလာခဲ့သည်။ မုန့်ညက်လုပ်ထားတယ်၊ မုန့်တွေလည်းစားတယ်။ မှန်ပါသည်၊ ငှက်ပျောသီးသည် ခေတ်သစ်လခြမ်းများနှင့်မတူပါ။ အသီးများတွင် အစေ့များရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသီးအနှံများ (ရုက္ခဗေဒလက္ခဏာများအရငှက်ပျောသီးသည်ဘယ်ရီသီး) ကိုတင်သွင်းခဲ့ပြီးလူများကိုအဓိကဝင်ငွေရရှိစေသည်။

အမေရိကသည် ငှက်ပျောသီး၏ ဒုတိယမွေးရပ်မြေဟု သတ်မှတ်ခံရပြီး ဘုန်းတော်ကြီး Thomas de Berlanca သည် လွန်ခဲ့သော နှစ်ပေါင်းများစွာက ပထမဆုံးအကြိမ် ဤသီးနှံ၏ အညွန့်ကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားမှာတောင် ငှက်ပျောသီးပြတိုက်ရှိတယ်။ ၎င်းတွင် သတ္တု၊ ကြွေထည်၊ ပလပ်စတစ်စသည့် သစ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ပြပွဲပေါင်း ၁၇ဝဝဝ ကျော်ရှိသည်။ ပြတိုက်သည် သစ်သီးတစ်လုံးအတွက် ရည်စူးထားသည့် ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး စုဆောင်းမှုအဖြစ် ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းစာရင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။

ငှက်ပျောသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ငှက်ပျောသီးသည် အရသာရှိရုံသာမက ကလေးများနှင့် လူကြီးများအတွက်ပါ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပျော့ဖတ်တွင် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် အကျိုးပြုသော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော အသုံးဝင်သော သဲလွန်စဒြပ်စင်များစွာပါရှိသည်။

ဗီတာမင် B (B1, B2, B6) ၊ ဗီတာမင် C နှင့် PP တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အား အာဟာရဖြစ်စေရန် တာဝန်ရှိပြီး လူတစ်ဦးအား သန်စွမ်းကျန်းမာစေပါသည်။ Beta-carotene၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ဖလိုရင်း၊ ဖော့စဖရပ်စ်သည် သက်ရှိတစ်ခုလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် “မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးကာ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းနှင့် နှလုံးစနစ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ငှက်ပျောသီးသည် စိတ်ဖိစီးမှု၊ ရာသီအလိုက် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် ဆိုးရွားသော စိတ်ဓာတ်များကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Biogenic amines – serotonin၊ tyramine နှင့် dopamine – ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အာရုံကြောနေ့ သို့မဟုတ် ပျက်ပြားပြီးနောက် စိတ်တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးသည်။

ငှက်ပျောသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ငှက်ပျောသီးရဲ့ ပျော့ဖတ်မှာ ခန္ဓာကိုယ်ကို အကျိုးပြုတဲ့ အာနိသင်ရှိတဲ့ အသုံးဝင်တဲ့ ဒြပ်စင်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ 

ငှက်ပျောသီးကို ဒုက္ခပေးတယ်။

ငှက်ပျောသီးဟာ ဖြည်းဖြည်းချင်း အစာကြေသွားတဲ့အတွက် အဝလွန်သူတွေဟာ သူတို့ကို အလွဲသုံးစားမလုပ်သင့်ပါဘူး။ တိုက်ရိုက်နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာမစားမီ ၎င်းတို့ကိုစားရန်လည်း အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ လေးလံခြင်းနှင့် ဗိုက်အောင့်ခြင်းတို့ကို ခံစားလာရနိုင်သည်။

အသီးအနှံတွေစားပြီးပြီးချင်း ရေ၊ ဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးကို ဗိုက်ထဲမှာ မစားသင့်ပါဘူး။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ အစာစားပြီး တစ်နာရီအကြာတွင် ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးစားပါ - နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် နေ့လည်စာအဖြစ်။

ငှက်ပျောသီးကို သွေးခဲခြင်း သို့မဟုတ် သွေးကြောပြဿနာရှိသူများ သယ်ဆောင်မသွားသင့်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် သွေးကို ပျစ်စေပြီး ၎င်း၏ ပျစ်ဆိမ့်မှုကို တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် သွေးပြန်ကြောများနှင့် သွေးလွှတ်ကြောများ thrombosis ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤအခြေခံအားဖြင့် အမျိုးသားများတွင် ငှက်ပျောသီးသည် လိင်တံ၏ စောက်ပတ်အတွင်း သွေးစီးဆင်းမှုကို နှေးကွေးစေသောကြောင့် အစွမ်းသတ္တိနှင့် ပြဿနာများကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။

ဆေးပညာအတွက်ငှက်ပျောသီးအသုံးပြုခြင်း

ငှက်ပျောသီးမှာ ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ချိန်မှာ ကြွက်သားကျုံ့တာကို သက်သာရာရစေတာကြောင့် အားကစားသမားတွေအတွက် အကြံပြုထားပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း နာကျင်ကိုက်ခဲမှုများကို သက်သာစေပြီး ကြွက်တက်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။

ငှက်ပျောသီးမှာ သဘာဝဟော်မုန်းဖြစ်တဲ့ melatonin ပါ၀င်ပြီး နိုးကြားမှုနဲ့ အိပ်စက်ခြင်းသံသရာကို ထိခိုက်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် အိပ်ရာမဝင်ခင် နာရီအနည်းငယ်အလိုမှာ ကောင်းကောင်းအနားယူဖို့အတွက် ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးစားနိုင်ပါတယ်။

ငှက်ပျောသီးမှာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အရည်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေကာ သွေးအားနည်းရောဂါအတွက် လိုအပ်တဲ့ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် သွေးအားနည်းရောဂါအတွက် အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဤဒြပ်စင်များသည် သွေးထဲတွင် ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

- ငှက်ပျောသီးမှာ ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားတာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အရည်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သွေးဖိအားကို ထိန်းပေးနိုင်ပါတယ်။ atherosclerosis ရှိသူများအတွက် အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ငှက်ပျောသီးသည် မကြာခဏ ရင်ပူခြင်းကို သက်သာစေပြီး အစာအိမ်အတွင်း အက်ဆစ်ဓာတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏ hydrochloric acid ၏ပြင်းထန်သောလုပ်ဆောင်မှုမှ mucosa ကိုကာကွယ်ပါ။ သို့သော် အစာအိမ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်များနှင့်အတူ ငှက်ပျောသီးသည် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် နာကျင်သောလက္ခဏာများကို တိုးပွားစေနိုင်သည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် အသီးအနှံများသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ အူသိမ်အူမကို သန့်စင်ပေးပါသည်။ PMS ရှိတဲ့ အမျိုးသမီးတွေအတွက် အသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးဟာ ပျော်ရွှင်မှု ဟော်မုန်းတွေ ထုတ်လုပ်မှုကို နှိုးဆွပေးတာကြောင့် စိတ်ခံစားချက်ကို တိုးတက်စေပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးဟာ ကလေးတွေအတွက် ပထမဆုံးအစားအစာအဖြစ် ကောင်းမွန်တဲ့အစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ဟာ hypoallergenic ဖြစ်ပြီး အသက်အရွယ်မရွေး စားသုံးဖို့ သင့်တော်တာကြောင့် ငှက်ပျောသီးဟာ အားကစားသမားတွေနဲ့ တက်ကြွတဲ့လူနေမှုပုံစံကို ဦးဆောင်နေသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး သရေစာဖြစ်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အာဟာရပညာရှင်၊ ဆေးသိပ္ပံ၏ကိုယ်စားလှယ်လောင်း Elena Solomatina။

ဟင်းချက်ရာတွင် ငှက်ပျောသီးကို အသုံးပြုခြင်း။

အများစုကတော့ ငှက်ပျောသီးကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားကြပါတယ်။ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ချောကလက်အရည်အတွက် အမြည်းအဖြစ်။ ငှက်ပျောသီးကို အချိုပွဲအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ သစ်သီးသုပ်များ ပြင်ဆင်မှုတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။

ငှက်ပျောသီးမုန့်ဖုတ်, အခြောက်, မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ ကွတ်ကီးများ၊ muffins များနှင့်ရည်များကို ၄ င်းတို့၏အခြေခံပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။

ငှက်ပျောမွှေး

gluten-free dieters နှင့် gluten-free diet သမားများအတွက် သင့်လျော်သော ကုသနည်း။ သဘာဝပစ္စည်းများကိုသာ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - နာရီဝက်။

ထောပတ်ဖြင့်သကြားကိုကြိတ်၊ ကြက်ဥနှင့်ငှက်ပျောသီးထည့်ပါ။ အားလုံးကို သေချာရောမွှေပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပုံစံခွက်ထဲကို ထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်ရွှေညိုလာသည်အထိ 15 ဒီဂရီတွင် 20-190 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။

ငှက်ပျောသီး pancakes

အရသာရှိပြီး လွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်း ပန်ကိတ်များ ဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် အနားယူပြီး အပန်းဖြေနိုင်သည့်အခါ စနေ သို့မဟုတ် တနင်္ဂနွေ မနက်စာအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ငှက်ပျောသီးပါသော ပန်ကိတ်များသည် နူးညံ့ပြီး အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာစေသည်။

ငှက်ပျောသီး၊ နို့၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥများကို ဖျော်စက်တစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပြီး ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ ရရှိလာသော မုန့်စိမ်းကို ပါးပါးအလွှာတစ်ခုတွင် ဇွန်းဖြင့်ဖြန့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ကြော်ပါ။

နီမြန်းသော ပန်ကိတ်များကို အချဉ်မုန့်၊ ယို သို့မဟုတ် နို့ဆီဖြင့် ချက်နိုင်သည်။

ငှက်ပျောသီးကို ဘယ်လိုရွေးချယ်သိမ်းဆည်းမလဲ။

ငှက်ပျောသီးဝယ်ဖို့ ဈေးသွားပါ။ အိန္ဒိယမှ အကောင်းဆုံးငှက်ပျောသီးများ။ ရွေးချယ်ရာတွင်၊ အသီး၏အရောင်နှင့်၎င်း၏အနံ့ကိုအာရုံစိုက်ပါ။ အသီးအနှံများတွင် အမည်းစက်များမရှိစေရ၊ အဝါရောင်သည် ညီညာပြီး တစ်ပြေးညီဖြစ်ရမည်။

အကောင်းဆုံးကတော့ အသီးရဲ့အမြီးဟာ အနည်းငယ်စိမ်းနေသင့်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်၏ လတ်ဆတ်မှုကို ညွှန်ပြပြီး ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ငှက်ပျောသီးမှည့်လာမည်ဖြစ်သည်။

အသီးရင့်မှည့်စေရန်အတွက် မှောင်သောနေရာတွင် ထားရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပွင့်လင်းသောနေရောင်ထဲတွင်မထားနိုင်ပါ၊ မဟုတ်ရင် မည်းသွားပါလိမ့်မယ်။

အသီးအမှည့်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မသိမ်းဆည်းပါနှင့်။ စံပြအပူချိန် 15 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။