မကောင်းသောဂုဏ်သတင်း- အာလူးများကို မျှတစေခြင်း။

အာလူးကို ကမ္ဘာအနှံ့ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရနိုင်ပါတယ်။ အတော်လေးစျေးပေါပြီး အာဟာရကြွယ်ဝပြီး ရေဆူရုံနဲ့တောင် အရသာရှိမှာပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများ၏ လူကြိုက်များမှုကြောင့် အာလူးသည် ဂုဏ်သရေ ဆုံးရှုံးသွားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများသည် အချို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။

စိတ်ကူးကြည့်ပါ- အာလူးကို လွန်ခဲ့သည့် 10 နှစ်ခန့်က တောင်အမေရိကရှိ Andes တွင် ပထမဆုံး အိမ်မွေးခဲ့သည်။ စပိန်စူးစမ်းလေ့လာသူများသည် ၀၀၀ ရာစုအစတွင်သာ ဥရောပသို့ မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ၁၆ ရာစုတွင် ရုရှားနိုင်ငံသို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။

အာလူးအချက်များ

– အာလူးသည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း အထောက်အထားအချို့က ဖော်ပြသည်။

- ပျမ်းမျှအာလူးတစ်လုံးတွင် 164 ကယ်လိုရီခန့်နှင့် ဗီတာမင် B30 ၏ တစ်နေ့တာတန်ဖိုး၏ 6% ပါဝင်သည်။

- ဆောင်းရာသီတွင် အာလူးကြော်သည် ဘတ်ဂျက်ငွေအများဆုံး၊ ပူနွေးပြီး အာဟာရဖြစ်စေသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

အာလူး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အပူကို ကုသပြီးသည့်တိုင် အာလူးတွင် အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်ပါသည်။

1. အရိုးကျန်းမာရေး

အာလူးမှာပါတဲ့ သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဇင့်ဓာတ်တွေက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အရိုးတည်ဆောက်ပုံနဲ့ ကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်တို့သည် ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရင့်ကျက်မှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့သည် အရိုးတည်ဆောက်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သော်လည်း သတ္တုဓာတ်နှစ်မျိုးကို မှန်ကန်စွာ အရိုးတွင်းသတ္တုအဖြစ် ချိန်ညှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဖော့စဖရပ်စ် အလွန်အကျွံနဲ့ ကယ်လ်စီယမ်နည်းလွန်းရင် အရိုးဆုံးရှုံးမှုကို ဖြစ်စေပြီး အရိုးပွခြင်းကို ဖြစ်စေပါတယ်။

2. သွေးဖိအား

ကျန်းမာသော သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ဆိုဒီယမ် နည်းပါးစွာ စားသုံးရန် လိုအပ်သော်လည်း သင်၏ ပိုတက်စီယမ် စားသုံးမှု တိုးလာခြင်းသည်လည်း အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပိုတက်စီယမ်သည် သွေးကြောများကို ကျယ်စေခြင်း၊ သို့မဟုတ် သွေးကြောများချဲ့ခြင်းကို အားပေးသည်။ အာလူးမှာ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေပါတယ်။

3. နှလုံးကျန်းမာရေး

အာလူးတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင် C နှင့် B ပါဝင်မှုများသည် ကိုလက်စထရော မရှိတော့သဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ အာလူးမှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်က သွေးထဲမှာရှိတဲ့ ကိုလက်စထရော စုစုပေါင်းပမာဏကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ် စားသုံးမှု မြင့်မားခြင်းနှင့် ဆိုဒီယမ် စားသုံးမှု နည်းပါးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

၆။ ရောင်ရမ်းခြင်း

Choline သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ဘက်စုံသုံး အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှု၊ စိတ်ခံစားချက်၊ သင်ယူမှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်တို့ကို အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာရုံကြောတွန်းအားများပေးပို့မှု၊ အဆီစုပ်ယူမှုနှင့် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ အာလူးကြီးတစ်လုံးမှာ choline 57 mg ပါဝင်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ အမျိုးသမီးများသည် တစ်နေ့လျှင် choline 425 mg နှင့် အမျိုးသား 550 mg လိုအပ်သည်။

5. ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း။

အာလူးတွင် ဖောလစ်အက်ဆစ်ပါဝင်ပြီး DNA ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းတွင် ပါဝင်သောကြောင့် DNA တွင် ဗီဇပြောင်းလဲမှုကြောင့် ကင်ဆာဆဲလ်အမျိုးအစားများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်၊ ဗီတာမင် C နှင့် quercetin တို့သည် ဆဲလ်များကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် antioxidants အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

6. အစာမကြေ

တစ်ဖန်၊ အာလူးတွင် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက် ပုံမှန်ဝမ်းများကို အားကောင်းစေသည်။

7. ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းနှင့် အာဟာရ

အမျှင်ဓာတ်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းနှင့် ဆုံးရှုံးမှုအတွက် အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုအဖြစ် ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေစနစ်တွင် “ဖြည့်စွက်စာများ” အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးကာ ကျေနပ်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် သင်သည် အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်လာကာ ကယ်လိုရီပိုစားသုံးရန် အလားအလာနည်းပါသည်။

၂

အာလူးသည် ဗီတာမင် B6 ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတင်းများကို ဂလူးကို့စ်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်သို့ ဖြိုခွဲခြင်းဖြင့် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဤသေးငယ်သောဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း စွမ်းအင်အတွက် အသုံးပြုရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

9. သားရေ

Collagen သည် အရေပြား၏ ပံ့ပိုးမှုစနစ်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်စီသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး နေရောင်၊ လေထုညစ်ညမ်းမှုနှင့် မီးခိုးငွေ့များကြောင့် ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဗီတာမင် C သည် အရေးအကြောင်းများနှင့် အသားအရေ တစ်ခုလုံး၏ အသွင်အပြင်ကို လျှော့ချပေးသည်။

10. ကိုယ်ခံစွမ်းအား

ဗီတာမင်စီသည် အာလူးတွင် ဗီတာမင် C ပါဝင်သောကြောင့် အအေးမိခြင်း၏ ပြင်းထန်မှုနှင့် ကြာချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

ဘယ်လိုသုံးစွဲဖို့

အာလူးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲဆိုတာပေါ်မူတည်ပါတယ်။ ထောပတ်၊ အချဉ်မုန့်၊ Mayonnaise က ကယ်လိုရီအများကြီးထည့်ပေမယ့် အာလူးကိုယ်တိုင်က ကယ်လိုရီနည်းပါတယ်။

အာလူးများသည် အမြန်အစားအစာကြောင့် နာမည်ဆိုးရခဲ့သည်- အာလူးကြော်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟင်းမဟုတ်ပေ။ ဆီ၊ ဆားနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အများအပြားဖြင့် ကြော်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ဒါပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေမှာ အာလူးထည့်ဖို့ လွယ်ကူတဲ့ နည်းလမ်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ အာလူးမျိုးကွဲများစွာရှိပါသည်၊ တစ်ခုချင်းစီတွင်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရသာရှိသည်။

ဤတွင်အချို့အတွေးအခေါ်များနေသောခေါင်းစဉ်:

– မုန့်ဖုတ် – အနီရောင် ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အာလူးကို သုံးပါ။

– ကြော်ခြင်း – ရွှေအာလူးကို ဂျုံ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ကြော်ပါ။

– ပွက်ပွက်ဆူနေသော အနီရောင် သို့မဟုတ် အာလူးအသစ်များကို ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ သူတို့ပုံသဏ္ဍာန်မပျက်ဘဲပြိုလဲမည်မဟုတ်သောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောအာလူးကိုသုပ်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

အာလူးမှ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အကျိုးပြုရန်အတွက် ထောပတ်နှင့် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော ဆော့စ်အများအပြားကို စွန့်လွှတ်ပါ။ အာလူးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကဲ့သို့သော အိမ်လုပ်ဆော့စ်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သို့သော် အာလူးတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပမာဏများစွာ ပါဝင်သော်လည်း ၎င်းကို စွန့်ပစ်သင့်သည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ထိုအတိုင်းအတာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏မိတ်ဆွေဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။ ပြီးတော့ အာလူးတွေလည်း !