သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည်ကျန်းမာသောအစာနှင့်မတူပါ

သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည်ကျန်းမာသောအစာနှင့်မတူပါ

အသက်ရှင်သန်မှု

သက်သတ်လွတ်နှင့် vegan ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ထောက်ပံ့မှုပမာဏသည် ဤအစားအစာသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုပုံစံတစ်ခုမဟုတ်ကြောင်း ဆိုလိုသည်။

သက်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည်လူ ဦး ရေအကြားတွင်တွင်ကျယ်ကျယ်ပျံ့နှံ့လာသည်။ ၎င်းကိုလိုက်နာသူတစ် ဦး ဦး ကိုလူတိုင်းနီးပါးသိသည်သို့မဟုတ်၎င်းသည်ယခုဖတ်နေသူ၏စားသောက်မှုပုံစံပင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပို၍ ပို၍ ပုံမှန်ဖြစ်လာသည်။ စူပါမားကတ်များသည် အခြားတိရစ္ဆာန်များ၏မူရင်းကို အစားထိုးရန်အတွက် ထုတ်ကုန်အများအပြားကို ပေးဆောင်သည်။မရ။ စားသောက်ဆိုင်များတွင်၎င်းတို့၏မီနူးများတွင်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ အသား (နို့နှင့်ဥများ) ကိုမစားဘဲမပျက်မကွက်စားရန်ပိုမိုလွယ်ကူလာပြီးပိုမိုလွယ်ကူလာသည်။ သို့သော်ဤပုံစံပြောင်းခြင်းသည်သက်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည်ကောင်းမွန်သောအာဟာရနှင့်ထပ်တူကျသည်ဟုဆိုလိုသည်။

လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၃၀ ကဤအစားအစာကိုလိုက်နာခြင်းသည်သေချာပေါက်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာသို့ဘာသာပြန်ခဲ့သည်။ “ Enraged Dietitian” ဟုလူသိများသော Virginia Gómezသည်သူမထုတ်ဝေခဲ့သောနာမည်တူစာအုပ်၌ဤသို့ပြောခဲ့သည်။ “ ဒီအစားအစာတွေထဲကတစ်ခုကိုမစားခင်မှာအဲဒါကအာနိသင်ရှိခဲ့တယ်၊ သူတို့ကမရှိတာကြောင့်အစွန်းရောက်ပြုပြင်ထားတဲ့ vegans တွေကိုမစားနိုင်ခဲ့ဘူး၊ မင်းကမင်းကိုစိတ်မဝင်စားတဲ့စျေးကွက်တစ်ခုပဲ” ဟုအာဟာရပညာရှင်ကဆိုသည်။ “ ပေါင်မုန့်တွေမရှိဘူး၊ ဟမ်ဘာဂါမရှိဘူး…မင်းကောင်းကောင်းစားခိုင်းတယ်၊ မင်းမှာရွေးချယ်စရာမရှိဘူး” ဟုသူကဟာသများနှင့်ပြောခဲ့သည်။ အဘို့။"

မည်သို့ပင်ဆိုစေစာရေးဆရာသည်ဤ veganism ၏ကြီးထွားမှု၏အကောင်းဘက်ကိုတွေ့သည်။ ဥပမာပြောရရင်အရင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့တွေမရောင်းဘူး၊ အိမ်အပြင်မှာစားဖို့ခက်တယ်၊ စျေးကဒီအစားအစာကိုပိုလွယ်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကြောင့်၊ အခုချက်တာကပိုလွယ်တယ်။ “ ကြီးမားတဲ့အမြန်စာစားသောက်ဆိုင်ဆိုင်ကြီးတွေမှာသက်သတ်လွတ်စားခွင့်ရှိတယ်ဆိုလို့သက်သတ်လွတ်ကလေးတွေဟာဒီနေရာတွေကိုသူတို့သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ဆက်သွားပြီးလူမှုဘ ၀ ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရမယ်။ မင်းကအဖွဲ့ရဲ့အဆန်းမဟုတ်တော့ပါဘူး” ဟု၎င်းကရှင်းပြသည်ဟုပညာရှင်ကရယ်သည် သန်လျက်လက်နက်ဤရွေးချယ်မှုများသည်မည်သည့်လူတစ် ဦး ၏အစားအစာအတွက်မဆိုသီးခြားကိစ္စများဖြစ်ရမည်ကိုသတိရပါ။

အစွန်းရောက်လုပ်ငန်းများ၌မလွတ်ပါဘူး

အာဟာရဗေဒပညာရှင် Carolina González သည် လွန်ကဲစွာ ပြုပြင်ထားသော vegan များသာမက သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကြောင့် သတိပေးချက်တစ်ခု ထပ်မံထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ တိရစ္ဆာန်၏မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်သည့် ဤဝိသေသလက္ခဏာများ၏ထုတ်ကုန်များစွာရှိကြောင်း ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်မှ ရှင်းပြသည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစားအသောက်များတွင် မလိုအပ်ဘဲ ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ “အာလူးကြော်၊ စားအုန်းဆီ၊ အချိုရည်တွေနဲ့ သကြားအပြည့်ပါတဲ့ အချိုရည်တွေ…” ဆိုပြီး သူစာရင်းပြုစုထားပါတယ်။

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်မျှတသောသက်သတ်လွတ် (သို့) သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည်အဘယ်အရာကိုအခြေခံသင့်သနည်း။ Carolina Gonzálezကဒီလိုလုပ်ရမယ်ဆိုတဲ့အကြောင်းရှင်းပြတယ် အခြေခံအဖြစ်လတ်ဆတ်သောအစားအစာရှိသည် အဲဒါကတိရစ္ဆာန်ဇာစ်မြစ်မရှိဘူး။ ဤဖယ်ထုတ်မှုပေးထားခြင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှရရှိသောပရိုတင်းဓာတ်များကိုကောင်းကောင်းထောက်ပံ့ပေးရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်ဤအစားအစာကိုရွေးချယ်သောသူများ၏ကောင်းမွန်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်အခွံမာသီးများနှင့်ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပဲပိစပ်များနှင့်ပဲပိစပ်များအားလုံးဖြစ်သင့်သည်။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ဗီတာမင် B12

ထို့ပြင်သင်သည်ဗီတာမင်ဘီ ၁၂ ဖြည့်စွက်အားဖြည့်အစာကိုစားရန်ရွေးချယ်ပါက၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်အရင်းအမြစ်မှသာရနိုင်သည်။ «ဖြည့်စွက်စာသည်လုံးဝမဖြစ်မနေလိုအပ်သည်မရ။ သင်သည်သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်လျှင်ကြက်ဥနှင့်နို့ကိုစားလျှင်ပင်လုံလောက်စွာမစားနိုင်သဖြင့်လိုအပ်လိမ့်မည်” ဟုအာဟာရပညာရှင်ကရှင်းပြသည်။ ထိုနည်းတူပရော်ဖက်ရှင်နယ်သည်ဤအစာကိုလိုက်နာလျှင်၎င်းသည်“ အရာအားလုံးသည်စနစ်တကျရှိသည်” ဟုသိရန်နှစ်စဉ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်လိုအပ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ရှာဖွေနေသူများသည်၎င်းကိုများစွာသောအစားအစာအုပ်စုများမှဖယ်ထုတ်လိုက်သောကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ဤအစားအစာကိုလက်ခံရန်အများအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် Carolina Fernándezကဒီလိုလုပ်တာကတန်ပြန်အကျိုးပြုပြီးသက်သတ်လွတ်နဲ့သက်သတ်လွတ်အစားအစာတွေကို“ အခြားအံ့ဖွယ်အစားအစာ” အဖြစ်လျှော့ချပေးတယ်။ “ တိရိစ္ဆာန်များအားလေးစားခြင်း (သို့) ပတ်ဝန်းကျင်ကိုဂရုစိုက်ခြင်းဟူသောဒဿနကြောင့်သာ၎င်းကိုပြုလုပ်လျှင်၎င်းသည်အလေးချိန်ပြန်ရလိမ့်မည်၊ ထို့ကြောင့် နောက်ထပ်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်»သူကနိဂုံးချုပ်သည်။