နွားမရှိသော လယ်သမား- ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးက တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးကို စွန့်လွှတ်ခဲ့ပုံ

Adam Arnesson 27 နှစ်သည် သာမန်နို့ထုတ်လုပ်သူမဟုတ်ပါ။ ပထမတော့ သူ့မှာ တိရစ္ဆာန်မရှိဘူး။ ဒုတိယအနေနဲ့၊ သူ့ "နို့" မှရရှိသော oats လယ်ကွင်းကိုပိုင်ဆိုင်သည်။ ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင်၊ ဆွီဒင်အလယ်ပိုင်းရှိ Örebroရှိ ၎င်း၏အော်ဂဲနစ်ခြံတွင် အာဒမ်မွေးမြူခဲ့သော နွား၊ သိုးနှင့် ဝက်များကို အဆိုပါ oats များအားလုံး အစာကျွေးရန် သွားခဲ့သည်။

ဆွီဒင် oat နို့ကုမ္ပဏီ Oatly ၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် Arnesson သည် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူခြင်းမှ စတင်ထွက်ခွာလာခဲ့သည်။ အာဒံသည် သူ့မိဘများနှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သောကြောင့် လယ်ယာ၏ဝင်ငွေအများစုကို ထောက်ပံ့ပေးနေသော်လည်း၊ ၎င်းကို ပြောင်းပြန်လှန်ပြီး သူ့ဘဝ၏အလုပ်ကို လူသားဆန်အောင်ပြုလုပ်လိုသည်။

“တိရစ္ဆာန် အရေအတွက် တိုးလာတာ သဘာဝပဲ၊ ဒါပေမယ့် စက်ရုံတော့ မလုပ်ချင်ဘူး” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ "ဒီတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ချင်းစီကို သိချင်တာဆိုတော့ တိရစ္ဆာန်အရေအတွက်က မှန်ကန်ရမယ်။"

ယင်းအစား Arnesson သည် oats ကဲ့သို့သော သီးနှံများကို ပိုမိုစိုက်ပျိုးပြီး အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် တိရစ္ဆာန်များကို အစာကျွေးခြင်းထက် လူစားသုံးရန်အတွက် ရောင်းချလိုပါသည်။

မွေးမြူရေးနှင့် အသားထုတ်လုပ်မှုသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု၏ 14,5% ဖြစ်သည်။ ၎င်းအပြင် မွေးမြူရေးကဏ္ဍသည် မီသိန်း (နွားများမှ) နှင့် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်လွှတ်မှု (မြေသြဇာနှင့် မြေဩဇာများမှ) ၏အကြီးဆုံးအရင်းအမြစ်လည်းဖြစ်သည်။ ဤထုတ်လွှတ်မှုသည် အင်အားအပြင်းဆုံး ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ နှစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ရှိခေတ်ရေစီးကြောင်းအရ၊ 2050 တွင် လူသားများသည် လူသားများကိုယ်တိုင်ထက် တိရစ္ဆာန်များကို တိုက်ရိုက်အစာကျွေးရန် သီးနှံများ ပိုမိုစိုက်ပျိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ လူများအတွက် ကောက်ပဲသီးနှံများ စိုက်ပျိုးရန် သေးငယ်သည့် အပြောင်းအလဲများပင်လျှင် စားနပ်ရိက္ခာရရှိနိုင်မှု သိသိသာသာ တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။

ဤပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန် တက်ကြွသောခြေလှမ်းများလုပ်ဆောင်နေသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုမှာ Oatly ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်များသည် ကြီးစွာသော အငြင်းပွားဖွယ်ရာများကို ဖြစ်စေခဲ့ပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းနှင့် ဆက်စပ်သော လေထုတ်လွှတ်မှုတို့ကို တိုက်ခိုက်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ဆွီဒင်နို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီတစ်ခုမှ တရားစွဲခြင်းပင်ဖြစ်ခဲ့သည်။

Oatly အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Tony Patersson က ၎င်းတို့သည် အပင်အခြေခံအစားအစာများစားရန် လူများထံ သိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားများကို ယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ဆွီဒင်အစားအစာအေဂျင်စီက လူများသည် နို့ထွက်ပစ္စည်း အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် နွားများမှ မီသိန်းဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟု သတိပေးထားသည်။

Oatly ၏လုပ်ရပ်များကို နတ်ဆိုးများအဖြစ် ဆွီဒင်ရှိ လယ်သမားအများအပြားက မြင်သည်ဟု Arnesson က ပြောသည်။ Adam သည် 2015 ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသို့ ဆက်သွယ်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းမှ ရုန်းထွက်ကာ အခြားနည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်မလား။

"Oatly ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် အကောင်းဆုံးအခွင့်အလမ်းတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်မယ်လို့ ထင်တဲ့အတွက် တခြားလယ်သမားတွေနဲ့ ဆိုရှယ်မီဒီယာမှာ ရန်ဖြစ်မှုတွေ အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်" ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။

Oatly သည် လယ်သမား၏ တောင်းဆိုမှုကို ချက်ချင်းတုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ကြိတ်ခွဲဝယ်ရန်နှင့် စပါးစီမံရန် စွမ်းရည်မရှိသောကြောင့် လက်ကားရောင်းချသူများထံမှ ဂျုံကိုဝယ်ယူသော်လည်း Arnesson သည် လူသားဆန်သည့်ဘက်သို့ ကူးပြောင်းရာတွင် မွေးမြူရေးသမားများကို ကူညီရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ 2016 နှစ်ကုန်တွင်၊ Arnesson သည် Oatly အမှတ်တံဆိပ် oat နို့၏ အော်ဂဲနစ်အမြောက်အများ ရရှိခဲ့သည်။

Oatly ၏ဆက်သွယ်ရေးအကြီးအကဲ Cecilia Schölholm က “လယ်သမားတော်တော်များများက ကျွန်တော်တို့ကို မုန်းတီးကြပါတယ်။ “ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့က အထောက်အကူဖြစ်ချင်ပါတယ်။ လယ်သမားတွေကို ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်မှုကနေ အပင်အခြေခံထုတ်လုပ်ရေးဆီ ပြောင်းရွှေ့ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။”

Arnesson သည် Oatly နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှုအတွက် အိမ်နီးချင်းများထံမှ ရန်လိုမှုအနည်းငယ်နှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရကြောင်း ဝန်ခံခဲ့သည်။

“ဒါက အံ့ဩစရာပဲ၊ ဒါပေမယ့် တခြားနို့စားလယ်သမားတွေက ငါ့ဆိုင်မှာရှိတယ်။ ပြီးတော့ သူတို့က oat နို့ကိုကြိုက်တယ်။ တစ်ယောက်က နွားနို့နဲ့ oats ကြိုက်တယ် ပြောတယ်။ ဆွီဒင် ဆောင်ပုဒ်တစ်ခု ဖြစ်ပါသည် - oats စားပါ။ ဒေါသက ဖေ့စ်ဘုတ်မှာ ထင်သလောက် မပြင်းထန်ဘူး။”

oat နို့ထွက်ရှိမှု ပထမနှစ်ပြီးနောက်၊ Swedish University of Agricultural Sciences မှ သုတေသီများက Arnesson ၏ခြံသည် တစ်ဟက်တာလျှင် လူသားစားသုံးမှုအတွက် ကယ်လိုရီနှစ်ဆပိုမိုထုတ်ပေးပြီး ကယ်လိုရီတိုင်း၏ရာသီဥတုသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချနိုင်ခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ယခုအခါ Adam Arnesson က Oatly ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုကြောင့်သာ နွားနို့အတွက် ဂျုံစိုက်ပျိုးခြင်းသည် အလားအလာရှိကြောင်း ဝန်ခံသော်လည်း ကုမ္ပဏီ ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာမည်ဟု သူမျှော်လင့်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် 2016 ခုနှစ်တွင် oat milk လီတာ 28 သန်းကို ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး ၎င်းကို 2020 သန်း 100 တွင် တိုးမြှင့်ရန် စီစဉ်ထားသည်။

“လယ်သမားက ကမ္ဘာကြီးကို ပြောင်းလဲဖို့နဲ့ ကမ္ဘာကြီးကို ကယ်တင်ရာမှာ ပါဝင်ခဲ့တာကို ဂုဏ်ယူချင်ပါတယ်” လို့ အာဒမ်က ပြောပါတယ်။