အခွံတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးအများစုတွင်အာဟာရများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများအများဆုံးပါဝင်သည်။
ကျေးဇူးပြု၍ ဤထုတ်ကုန်များကို သန့်စင်ရန် အလျင်စလိုမလုပ်ပါနှင့်၊ ၎င်းတို့ကို အခွံနှင့် တွဲထားပါ။
ပန်းသီး
ပန်းသီး၏အခွံသည်ဝါးရန်နှင့်အစာခြေရန်ခက်ခဲလွန်းသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာ satiety အတွက်အသုံးဝင်တဲ့အမျှင်ဓာတ်ရဲ့အဓိကအာရုံစိုက်မှုကအစာခြေဖျက်မှုကိုပိုကောင်းစေတယ်။ ပန်းသီးအခွံတွင် quercetins, vitamin C နှင့် triterpenoids များစွာပါ ၀ င်ပြီးကင်ဆာကိုကာကွယ်ပေးပါသည်။
ခရမ်းသီး
ခရမ်းချဉ်သီးအခွံသည်ခါးသောအရသာရှိနိုင်ပြီး၎င်းတို့ကိုဆားငန်ရေတွင်မစုပ်ပါ။ အများဆုံးကဖယ်ရှားပစ်ရ။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်၏အခွံတွင်ထူးခြားသော phytonutrient nasunin ပါရှိသည်။ ၎င်းသည်ဆဲလ်များအားပျက်စီးခြင်းနှင့်အချိန်မတန်မီအိုမင်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်အားကောင်းသော antioxidant ဖြစ်သည်။
pasternak
မုန်လာဥနှင့်တူသောဤအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အဖြူရောင်၊ အနည်းငယ်စပ်သောအရသာရှိသည်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာသည်အာဟာရဓာတ်များစွာ (ဖောလိတ်နှင့်မန်းဂနိစ်) တို့ပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုအခွံနွှာပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
သခွားသီး
အချို့လူများကသခွားသီးကိုနူးညံ့သောအသုပ်အတွက်အမာရွတ်အခွံဖြင့်ဖြတ်ရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်၊ သို့သော်၊ ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့်အမျှင်ဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သည်။
အာလူး
အာလူးထောင်းကိုအရေခွံဖြင့်ပြင်ဆင်ပါကအောင်မြင်နိုင်ဖွယ်မရှိပေ။ ဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်မပြုတ်ထားသောအသားတွင် ၂၀% ပိုအာဟာရဓာတ် (ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ) အပြင်လိုအပ်သောအမျှင်ဓာတ်အားလုံးပါ ၀ င်သည်။
မုန်လာဥနီ
မုန်လာဥနီရဲ့အသားအရေဟာမုန်လာဥနီကိုမချက်ခင်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးကိုကာကွယ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ antioxidants တွေပါ ၀ င်ပြီးကမ္ဘာမြေကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့အတွက်ခိုင်မာတဲ့ဖြီးနဲ့မဆေးဘဲဆေးကြောသန့်စင်သင့်ပါတယ်။