မာတိကာ
သိပ်မဝေးတဲ့အနာဂတ်မှာစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှာညစာစားသူတွေဟာသူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့ microbial profile ကိုအခြေခံပြီးအစားအစာကိုရွေးချယ်လိမ့်မယ်။
ဤစားသောက်ဆိုင်များ၏မီနူးမှပရိုတိန်းများသည်အသားမှမဟုတ်ဘဲပုရစ်၊ နှံကောင်သို့မဟုတ်အပင်ကဲ့သို့အင်းဆက်ပိုးမွှားများမှလာသည်။
ဒါ့အပြင်ဖုန်းတွေမှာဖရဲသီးတစ်လုံးရင့်မှည့်တဲ့အခါချက်ပြုတ်တဲ့သူကိုအကြောင်းကြားပေးမယ့်အာရုံခံကိရိယာတွေပါလိမ့်မယ်၊ ဒါမှမဟုတ်သူတို့အော်ဒါမှာမယ့်ငါးကတကယ်ကပင်လယ်ငါးဟုတ်လား၊ မဟုတ်လား။
ဒါဟာအနာဂတ်ရုပ်ရှင်ထဲကဇာတ်ဝင်ခန်းတစ်ခုမဟုတ်ဘူး၊ အဲဒါကငါတို့ကိုပရောဖက်ပြုပေးတဲ့နေရာပဲ ဝီလျံ Rozenzweig, Dean နှင့်အမှုဆောင်ဒါရိုက်တာသည် Culinary Institute of America's School of Business ။
ကွဲပြားခြားနားသောဆွေးနွေးပွဲများတွင်ဆောင်းပါးများပါ ၀ င်သည်၊ အစားအစာ၌နည်းပညာအကြောင်းပြောခြင်း၊ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမသေဆုံးစေရန်စကားပြောခြင်းသည်နည်းပညာ၏ကျေးဇူးကြောင့်သူသည်နည်းပညာ၏အစာအိမ်စျေးကွက်အသွင်ပြောင်းလဲခြင်းအကြောင်းပြောခဲ့သည်။
ဒီမှာငါတို့ကဒီပရောဖက်ပြုချက်အချို့ကိုဆွေးနွေးတယ်။
1. အစားအစာဇီဝဗေဒ
အနာဂတ်တွင်ယေဘူယျအားဖြင့်အာဟာရထောက်ခံချက်များပြီးဆုံးလိမ့်မည်၊ အစာစားတိုင်းသည်လူတစ် ဦး စီအတွက်ဒီဇိုင်းထုတ်လိမ့်မည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်လူသားတို့၏ microbiome ကိုနားလည်စပြုလာကြသည်။ ဤနည်းအားဖြင့်အစားအစာသည်လူတစ် ဦး စီအတွက်အဆင်ပြေအောင်ဆေးဝါးဖြစ်လာလိမ့်မည်။
၂ မီလီမီတာအတိအကျစိုက်ပျိုးရေး
၎င်းသည်အနာဂတ်၏အရာမဟုတ်ပါ၊ ဥရောပရှိလယ်ယာများစွာသည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုလေ့လာပြီး၎င်းတို့၏အာရုံခံကိရိယာများပေါ် မူတည်၍ ပိုးသတ်ဆေးကိုသုံးပြီးသီးနှံတစ်ပင်လုံးကိုသုံးစရာမလိုဘဲလက်တွေ့ကျပန်းလုပ်ကြသည်။
ဤအတွက် ကျေးဇူးပြု၍ နောင်လာမည့် gastronomic boom သည်ပြည်တွင်းစျေးကွက်၏စားသုံးမှုဖြစ်လိမ့်မည်၊ ဥပမာအားဖြင့်ပြည်တွင်းမှပန်းသီးတစ်လုံးကိုစားသုံးခြင်းမှအပမည်သည့်အရာမှရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းအာမခံသည်။
၃။ ပရိုတင်းအသစ်များ
မက္ကဆီကိုကဲ့သို့နိုင်ငံများတွင်နှံကောင်သို့မဟုတ်ပုရွက်ဆိတ်များကို tacos တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ဥရောပသားတွေရဲ့အမြင်မှာဒါကထူးဆန်းပေမယ့်လည်းအာရှနဲ့လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံတွေမှာတော့အဖြစ်များပါတယ်။
ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကြောင့်မွေးမြူရေးအတွက်မြေနေရာရှားပါးခြင်း၊ ရေရှားပါးခြင်းနှင့်အခြားအချက်များကြောင့်ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်များအဖြစ်အင်းဆက်ပိုးမွှားများကိုစားသုံးရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။
နံပါတ် (၄) အစားအစာအင်တာနက်
အရာများအင်တာနက်အကြောင်းသင်ကြားဖူးသလား။ ဟုတ်တယ်မဟုတ်လား။
ကောင်းပြီ၊ အစားအစာ၏အင်တာနက်သည်လက်တွေ့အားဖြင့်တူညီသည်၊ ရေခဲသေတ္တာတွင်အာရုံခံကိရိယာများရှိလိမ့်မည်၊ ထို့ကြောင့်စားဖိုမှူးများ၊ သို့မဟုတ်သင်ကိုယ်တိုင်အိမ်မှာအစားအစာ၏အခြေအနေကိုသိရန်၊ သင်၌ပါဝင်ပစ္စည်းအချို့နှင့်မည်မျှပမာဏရှိမရှိသိရန်။
ထို့အပြင်တယ်လီဖုန်းများ၊ သင်ယခုလက်ရှိတွင် QR ကုဒ်များနှင့်အခြားအရာများကိုစကင်ဖတ်နိုင်ပြီးအစားအစာကိုစကင်ဖတ်ခြင်းဖြင့်သတင်းအချက်အလက်များ ရယူ၍ အစားအစာတစ်ခုစီ၏အာဟာရအချက်အလက်များ၊ မူလအစနှင့်အခြားအချက်အလက်များကိုသိနိုင်သည်။
၅။ အစားအစာထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး
၎င်းသည်နာမည်ကျော်မောင်းသူမဲ့လေယာဉ်များကို သုံး၍ သာမကစက်ရုပ်များနှင့်သာမကအခြားပို့ဆောင်မှုပုံစံဖြင့်အိမ်သို့အမြန်ဆုံးပို့ဆောင်ရေးအတွက်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းသာဖြစ်သည်။
ဤပို့ဆောင်မှုအမျိုးအစားသည်နောက်ဆုံးပေးပို့ခြင်းဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာစားသုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအစားအစာများဖြစ်ပြီးများသောအားဖြင့် McDonalds ကဲ့သို့ fast food ကွင်းများမှဖြစ်သည်။
မဟုတ်ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤနေရာတွင် ကြီးမားသော ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအကြောင်း ပြောနေသည်- အမှတ် A မှ အမှတ် B မှ ထုတ်ကုန်များကို အစားအသောက် ဂုဏ်သတ္တိများ ဆုံးရှုံးစေခြင်းမရှိဘဲ နှင့် ဖြစ်နိုင်သမျှ အတိုဆုံး အချိန်အတွင်း ထုတ်ကုန်များကို ရယူခြင်း ဖြစ်သည်။
မိုင်ထောင်ချီဝေးသောလတ်ဆတ်သောရိတ်သိမ်းထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစားသောက်ဆိုင်များသည်သုံးရန်ဖြစ်နိုင်လိမ့်မည်။
စက်ရုပ်များ၊ အိမ်အရောက်ပို့ခြင်း၊ ဥာဏ်ရည်တုများစသဖြင့်ပိုများတဲ့ကဏ္ areas တွေရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒါတွေကလာမယ့်နှစ်အနည်းငယ်မှာစားသောက်ဆိုင်နည်းပညာနဲ့ပတ်သက်ပြီးအသိသာဆုံးပရောဖက်ပြုချက်တွေပါ။