Zucchini သည်ပျင်းစရာမဟုတ်ပါ။

လိမ္မော်သီး သို့မဟုတ် ဥပမာအားဖြင့် သရက်သီးသည် မည်မျှအသုံးဝင်သည်ကို လူတိုင်းသိကြသော်လည်း vegan ဟင်းလျာများတွင် zucchini သည် အများအားဖြင့် ဂုဏ်ယူစရာနည်းပါးသည်။ ဒါပေမယ့် တကယ်တော့ zucchini က အရမ်းကျန်းမာပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ရေ 95% နှင့် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းသော ဗီတာမင် C၊ A၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9)၊ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ကြည့်လျှင် zucchini သည် ငှက်ပျောသီးပင်ထက် ပိုတက်စီယမ် ပိုများသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အာဟာရပမာဏအရ၊ ဤလျှော့တွက်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် အသုံးဝင်သည်-

အာရုံကြောစနစ်အတွက်

အရိုးကျန်းမာရေးအတွက်

နှလုံးသား,

ကြွက်သား၊

ကျန်းမာသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်

ကင်ဆာကိုတောင် ကာကွယ်ပေးတယ်။

ငါတို့ဘာလို့ zucchini ကိုမကြိုက်သေးတာလဲ။ ဟုတ်တယ်၊ ငါတို့သဘောတူရမယ် - တခါတရံ zucchini ဟင်းလျာများသည်အလွန်အမင်းမရိုးမရွ၊ စိတ်ဝင်စားစရာမရှိ၊ အရသာမရှိသောဖြစ်လာသည်။ မကြာခဏဖြစ်ရခြင်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် စျေးကွက်တွင် မကောင်းသောမိတ္တူတစ်စောင် ရရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရောင်းချသူမှကမ်းလှမ်းသောအပြင်းထန်ဆုံး၊ အလေးဆုံးနှင့်အသေးဆုံး zucchini ကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ငယ်ရွယ်သော zucchini သည်အလွန်အရသာရှိသော၊ သို့သော် "အသက်" ဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာသော်လည်း၎င်းတို့သည်ရောင်းသူလက်သို့သာကစားသော်လည်း၊ ဝယ်သူမှမဟုတ်ဘဲ "အသက်" ဖြင့်အရသာဆုံးရှုံးသည်။

အာလူးပန်ကိတ် ချက်ပြုတ်နည်းကို သေချာပေါက် သိပါတယ်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်အခြား (သင့်အတွက်အသစ်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်) vegan ချက်နည်း (စာရေးသူသည်ကျန်းမာသောအာဟာရဆိုင်ရာပါရဂူဖြစ်သည်။ ).

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အလတ်စား zucchini 2 လုံး (သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို - သေးသေး);
• ပြုတ်ထားသောကုလားပဲ 1 ဗူး (သို့မဟုတ် ကိုယ်တိုင်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပါ) – ရေဆေး၊ 5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးနောက် Blender သို့မဟုတ် အာလူးထောင်းထားသော ကြိတ်စက်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
• ကုလားပဲမှုန့် 2 ဇွန်း;
• 2 tbsp ။ ဌ။ - ရေများထွက်လျှင် သို့မဟုတ် ဆန်မှုန့် (ဖြစ်နိုင်ရင် ဆန်လုံးညို)၊
• 1 စတုံ ဌ။ အာဟာရတဆေး၏လျှောနှင့်အတူ;
• ဆား - အရသာအတွက်;
• ငရုတ်သီးမှုန့် သို့မဟုတ် paprika - အရသာအတွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 မွှာ - ခုတ်ထစ်သို့မဟုတ်ထောင်း;
• အနီရောင် ကြက်သွန်နီ (အချို) လေးပုံတစ်ပုံ - ထုထောင်းထားသော သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ထားသော Blender ထဲတွင် လှီးဖြတ်ပါ။
• Food Grade အုန်းဆီ - ကြော်ဖို့အတွက် ဘယ်လောက်လိုအပ်လဲ။

အဘိတ်:

1. လှီးထားသော zucchini သို့ ဆားထည့်ပါ။ မွှေပါ။ 10 မိနစ် မတ်တပ်ရပ်ထားပါ။ ညှစ်ထုတ်ပြီး ပိုနေတဲ့ရေကို ညှစ်ထုတ်လိုက်ပါ။
2. လှီးထားသောကုလားပဲ၊ ကုလားပဲမှုန့်၊ ဆန်မှုန့်၊ တဆေး၊ paprika (သို့) ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောထည့်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။
3. မျက်မမြင် ပန်ကိတ်များကို အုန်းဆီဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ပြီး ကျက်သည်အထိ ကြော်ပါ - အလွန်အရသာရှိသင့်ပါသည်။