မီးတောင်ဝိုင်ပြုလုပ်မှုသည် ပို၍ လူသိများလာသည်။ ဝိုင်အတွက်စပျစ်သီးများသည်မီးခိုးငွေ့များနှင့်ချော်ရည်များထုတ်နေသည့်မီးတောင်တစ်ခု၏တောင်စောင်းတွင်ပေါက်နေသည်။ ဤဝိုင်ပြုလုပ်နည်းသည်အန္တရာယ်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသော်လည်းမီးတောင်ဝိုင်သည်စျေးကွက်ကစားနည်းတစ်ခုမဟုတ်ကြောင်းကျွမ်းကျင်သူများကထောက်ပြကြသည်။
မီးတောင်မြေဆီလွှာများသည်ကမ္ဘာ့မျက်နှာပြင်၏ ၁% မျှသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်မြေသြဇာကောင်းမွန်ခြင်းမရှိသော်လည်း၎င်းမြေဆီလွှာ၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်မီးတောင်ဝိုင်ရှုပ်ထွေးသောမြေသားရနံ့နှင့်အက်စစ်ဓာတ်တိုးပွားစေသည်။
မီးတောင်ပြာများသည်စိမ့်ထွက်နေပြီးကျောက်များနှင့်ရောသောအခါအမြစ်မှတဆင့်ရေများစိမ့်ဝင်ရန်အခွင့်သာသောပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုကိုဖန်တီးပေးသည်။ ချော်ရည်များသည်မြေဆီလွှာကိုပြည့်နှက်စေပြီးမဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သံနှင့်ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့အာဟာရဓာတ်များဖြင့်ပြည့်စေသည်။
ယခုနှစ်တွင်မီးတောင်ဝိုင်သည် gastronomy အတွက်လမ်းကြောင်းသစ်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်နယူးယောက်ခ်မှာနွေ ဦး မှာမီးတောင်ဝိုင်ကိုပထမ ဦး ဆုံးကျင်းပတဲ့အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာညီလာခံကိုကျင်းပခဲ့တယ်
မီးတောင်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုသည်အရှိန်အဟုန်နှင့်စတင်နေပြီဖြစ်သော်လည်းအချို့သောစားသောက်ဆိုင်များ၏မီနူးများတွင်ထူးခြားသောဝိုင်ကိုတွေ့နိုင်ပြီးဖြစ်သည်။ မီးတောင်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုအများဆုံးအဖြစ်များသည့် Canary Islands (Spain), Azores (Portugal), Campania (Italy), Santorini (ဂရိ) နှင့်ဟန်ဂေရီ၊ စစ္စလီနှင့် California တို့ဖြစ်သည်။