ရိုင်းဆန် (အနက်ရောင်၊ အိန္ဒိယဆန်၊ tsitsianiya) ခြောက်သွေ့သည်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး357 kCal1684 kCal21.2%5.9%472 ဂရမ်
ပရိုတိန်း14.73 ဂရမ်76 ဂရမ်19.4%5.4%516 ဂရမ်
fats1.08 ဂရမ်56 ဂရမ်1.9%0.5%5185 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်68.7 ဂရမ်219 ဂရမ်31.4%8.8%319 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ6.2 ဂရမ်20 ဂရမ်31%8.7%323 ဂရမ်
ရေ7.76 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.3%0.1%29291 ဂရမ်
ပြာ1.53 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊1 μg900 μg0.1%90000 ဂရမ်
beta carotenes0.011 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.2%0.1%45455 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin220 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.115 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်7.7%2.2%1304 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.262 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်14.6%4.1%687 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline35 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်7%2%1429 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.074 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်21.5%6%466 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.391 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်19.6%5.5%512 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်95 μg400 μg23.8%6.7%421 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.82 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်5.5%1.5%1829 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.9 μg120 μg1.6%0.4%6316 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.733 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်33.7%9.4%297 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K427 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်17.1%4.8%585 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca21 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.1%0.6%4762 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg177 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်44.3%12.4%226 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na7 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.5%0.1%18571 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S147.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်14.7%4.1%679 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P433 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်54.1%15.2%185 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.96 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်10.9%3.1%918 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn1.329 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်66.5%18.6%150 ဂရမ်
ကြေးနီ၊524 μg1000 μg52.4%14.7%191 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se2.8 μg55 μg5.1%1.4%1964 ဂရမ်
သွပ်, Zn5.96 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်49.7%13.9%201 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)2.5 ဂရမ်max 100 ဂ
sucrose0.67 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.136 ဂရမ်~
valine0.858 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.384 ဂရမ်~
Isoleucine0.618 ဂရမ်~
လွိုက်1.018 ဂရမ်~
Lysine0.629 ဂရမ်~
methionine0.438 ဂရမ်~
threonine0.469 ဂရမ်~
tryptophan0.179 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.721 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.825 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.419 ဂရမ်~
glycine0.672 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.565 ဂရမ်~
Proline0.519 ဂရမ်~
စီးရီး0.778 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.622 ဂရမ်~
cysteine0.174 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.156 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic0.145 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.011 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.159 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ0.9%0.3%
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.159 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.676 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ6%1.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.377 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.3 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.3 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ33.3%9.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.377 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ8%2.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 160 ဂရမ် (571.2 kCal)
ရိုင်းဆန် (အနက်ရောင်၊ အိန္ဒိယဆန်၊ tsitsianiya) ခြောက်သွေ့သည် ဗီတာမင် B2 - ၁၄,14,6%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၁.၅%၊ ဗီတာမင် B21,5 - ၁၉၆%၊ ဗီတာမင် B6 - ၂၃.၈%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၇%၊ ပိုတက်စီယမ်စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ ၁၇.၁%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၄၄.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၅၄.၁%၊ မန်းဂနိစ် - ၆၆.၅%၊ ကြေးနီ - ၅၂.၄%၊ သွပ် - ၄၉.၇%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၇ ကီလိုဂရမ်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောအရာတောရိုင်းဆန် (အနက်ရောင်၊ အိန္ဒိယဆန်၊ cyzania)၊ ခြောက်သွေ့သော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave