စာဖတ်သူများနှင့်အသိမိတ်ဆွေများသည်ကျွန်ုပ်တို့၌ထပ်တူအစားအစာများ၊ ဗီတာမင်များ (သို့) ဖြည့်စွက်ဆေးဝါးများသည်အရေပြား၏အရည်အသွေးကိုအံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင်တိုးတက်စေခြင်း၊ ဆံပင်ကိုတောက်ပစေခြင်း၊
ကံမကောင်းစွာဖြင့်ဤကုစားမှုများအားလုံးသည်လုံး ၀ မပြုပြင်ထားသောအစားအစာများကို အခြေခံ၍ ကျန်းမာသောအစားအစာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ငါပြောတာတောင်မှအပင်တွေ၊ မင်းကအမဲသားကိုစားတယ်ဆိုရင်၊ “ လုံးလုံး” နှင့်“ ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း” တို့နှင့်သက်ဆိုင်သည်။
အစားအစာများကိုအိုးများ၊ သေတ္တာများ၊ အဆင်ပြေသောအစားအစာများ၊ သန့်စင်ပြီးဖြစ်သောအစားအစာများနှင့် ၄ င်းတို့၏သက်တမ်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ အရသာတိုးမြှင့်ခြင်း၊ ဤရွေ့ကားဖြည့်စွက်စားသုံးသူအကျိုးရှိပေမယ့်ထုတ်လုပ်သူအကျိုးရှိပါဘူး။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်များစွာသောသူတို့ကိုကျန်းမာရေးချို့တဲ့မှု၊ ကင်ဆာရောဂါနှင့်အခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့်အန္တရာယ်များနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ အကျိုးဆက်အနေဖြင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ယိုယွင်းမှုနှင့်အတူ။
ထိုကဲ့သို့သော "အစားအစာ" ကိုသင်နှုတ်ဆက်ပြီးနောက် goji ဘယ်ရီသီးများနှင့်အလားတူအံ့ဖွယ်ကောင်းသောစူပါအစားအစာများအကြောင်းပြောရန်အဓိပ္ပာယ်ရှိပါသလား။
စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသောအစားအစာများတွင်ကျွန်ုပ်တို့ကိုစောင့်စားနေသောအန္တရာယ်အရှိဆုံးပေါင်း ၅ မျိုး၏ဥပမာကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။
- ဆိုဒီယမ်နိုက်ထရိတ်
အဘယ်မှာရှိပါရှိသော
ဤ additive သည် ပြုပြင်ထားသော အသားများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရပါသည်။ ဘေကွန်၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဟော့ဒေါ့များ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ အဆီမပါသော ကြက်ဆင်၊ ပြုပြင်ထားသော ကြက်ရင်အုံ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ပြုတ်ထားသော ဝက်သား၊ pepperoni၊ salami နှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရသည့် အသားအားလုံးနီးပါးကို ထည့်သွင်းထားသည်။
အဘယ်ကြောင့်အသုံးပြုသည်
ဆိုဒီယမ်နိုက်ထရိတ်သည်အစားအစာကိုအနီရောင်အသားအရသာနှင့်အရသာကိုပေးစွမ်းသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိလဲ
မကြာသေးမီကကမ္ဘာ့ကင်ဆာသုတေသနဖောင်ဒေးရှင်းမှအစားအစာနှင့်ကင်ဆာဖွံ့ဖြိုးမှုအကြားဆက်နွယ်မှုကိုလေ့လာသည့်လက်တွေ့လေ့လာမှု ၇၀၀၀ ကိုအသေးစိတ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခဲ့သည်။ ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တွင်အသားစားခြင်းကအူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေနှင့်ဆက်စပ်ကြောင်းခိုင်လုံသောအထောက်အထားများပေးသည်။ အဆုတ်၊ အစာအိမ်၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနှင့်အစာပြွန်၏ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုအပေါ်သက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုများလည်းပါ ၀ င်သည်။
ပြုပြင်ထားသော အသားအနည်းငယ်ကိုပင် ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို သိသိသာသာ တိုးလာစေသည်ဟု သုံးသပ်ရေးသားသူများက စောဒကတက်ကြသည်။ သင့်တွင် တစ်ပတ်လျှင် ၁-၂ ကြိမ်ထက်ပိုသော အသားများရှိပါက၊ ၎င်းသည် ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို သိသိသာသာ တိုးလာစေပြီး လူများစွာသည် ပြုပြင်ထားသော အသားထွက်ကုန်များကို နေ့တိုင်းစားပါသည်။
လူ ၄၄၈ ယောက်ကိုလေ့လာမှုအရအသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုသည်နှလုံးရောဂါနှင့်ကင်ဆာရောဂါကြောင့်သေဆုံးနှုန်း ၅၆၈% အထိမြင့်တက်လာသည်ဟုသက်သေပြခဲ့သည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များကလက်ခံနိုင်သောစားသုံးမှုအဆင့်နှင့် ပတ်သက်၍ တရားဝင်အချက်အလက်မရှိသောကြောင့်ပြုပြင်ထားသောအသားများကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လုံးဝအကြံပြုသည်။ ၎င်းတွင်ကင်ဆာရောဂါကိုမခြိမ်းခြောက်နိုင်ကြောင်းယုံကြည်စိတ်ချစွာဖြင့်ပြောနိုင်သည်။
- အရသာတိုးမြှင့် gဆိုဒီယမ် lutamate
အဘယ်မှာရှိပါရှိသော
Monosodium glutamate ကိုအများအားဖြင့်လုပ်ငန်းများ၌ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာများ၊ အချဉ်များ၊ crackers၊ ချစ်ပ်များ၊ အရောင်းစက်များမှမုန့်များ၊ အဆင်သင့်စားစရာများ၊ ပဲပိစပ်များ၊
အဘယ်ကြောင့်အသုံးပြုသည်
Monosodium glutamate သည် သင့်လျှာနှင့် ဦးနှောက်ကို အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်သည်ဟု ထင်စေသော exotoxin တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် အရသာလွန်ကဲစွာ အရသာမရှိသော ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ၏ အရသာကို ပေါင်းထည့်ရန် monosodium glutamate ကို အသုံးပြုကြသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိလဲ
monosodium glutamate အများအပြားစားသုံးခြင်းဖြင့် သင်သည် ကျန်းမာရေးပြဿနာများစွာကို ဖြစ်ပွားစေမည့် အန္တရာယ်ရှိသည်။ အဖြစ်များဆုံးပြဿနာများတွင် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ နှလုံးတုန်ခြင်း၊ ချွေးထွက်ခြင်း၊ ထုံကျင်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်း၊ တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ရောဂါဟုလည်း ခေါ်သည်။ ရေရှည်တွင် ၎င်းသည် အသည်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ မျိုးပွားမှု ကျဆင်းခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ် ဆုံးရှုံးခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာစု၊ အဝလွန်ခြင်း စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ထိခိုက်လွယ်သူများအတွက်မူ သေးငယ်သောဆေးများတွင်ပင် monosodium glutamate သည် အန္တရာယ်ရှိသည်။
တံဆိပ်များအပေါ်ညွှန်ပြအဖြစ်
အောက်ပါပုံစံများကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်- EE 620-625၊ E-627၊ E-631၊ E-635၊ အလိုအလျောက်လုပ်ထားသော တဆေး၊ ကယ်လစီယမ် ကေဆီနိတ်၊ ဂလူတာမိတ်၊ ဂလူတာမစ်အက်ဆစ်၊ ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇပ်ပရိုတင်း၊ ပိုတက်စီယမ် ဂလူတာမတ်၊ မိုနိုဆိုဒီယမ် ဂလူတာမတ်၊ ဆိုဒီယမ် ကာဆီနိတ်၊ တဆေးထုတ်ယူခြင်း…
- Trans fats နှင့် hydrogenated ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ
အဘယ်မှာရှိပါရှိသော
Transcats များသည်အဓိကအားဖြင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်သောအစားအစာများ၊ ကွတ်ကီးများ၊ muesli၊ ချစ်ပ်များ၊ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊
အဘယ်ကြောင့်သူတို့အသုံးပြုကြသည်
polyunsaturated ဆီများဓာတုဗေဒဟိုက်ဒရိုဂျင်အခါ Trans Trans အဆီများသောအားဖြင့်ကိုက်ညီမှုရရှိရန်ရရှိသည်။ ၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းကိုတိုး။ ၎င်း၏ပုံသဏ္andာန်နှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုထိန်းသိမ်းသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိလဲ
trans-fat စားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်သောကျန်းမာရေးပြproblemsနာများတွင်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားခြင်း၊ အမျိုးအစား II ဆီးချိုရောဂါ၊ LDL လက်စထရောနှင့် HDL လက်စထရောနိမ့်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ Alzheimer ရောဂါ၊ ကင်ဆာ၊ အသည်းကမောက်ကမဖြစ်မှု၊
တံဆိပ်များအပေါ်ညွှန်ပြအဖြစ်
"ဟိုက်ဒရိုဂျင်" နှင့် "ဟိုက်ဒရိုဂျင်" ဆိုသောအရာပါ ၀ င်သည့်အစာများအားလုံးကိုရှောင်ပါ။
- artificial ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်
အဘယ်မှာရှိပါရှိသော
ပါးစပ်သန့်ရှင်းရေး၊ စတိုးဆိုင်များတွင် ၀ ယ်ထားသောအဖျော်ယမကာများ၊ လှုပ်ခြင်း၊ စီရီရယ်၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ချဉ်၊ gummy ဗီတာမင်နှင့်ချောင်းဆိုးခြင်းများတွင်တွေ့ရသည်။
အဘယ်ကြောင့်သူတို့အသုံးပြုကြသည်
၎င်းတို့သည်သကြားနှင့်ကယ်လိုရီလျှော့ချရန်ချိုသောအရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်အစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်းတို့သည်သကြားနှင့်အခြားသဘာဝသကြားဓာတ်များထက်စျေးနှုန်းချိုသာသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိလဲ
တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရချိုမြိန်သောအရသာသည်အင်ဆူလင်ကိုတုန့်ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေပြီး hyperinsulinemia နှင့် hypoglycemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်နောက်တစ်နေ့အစာနှင့်အတူကယ်လိုရီတိုးရန်လိုအပ်သည်။
အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အပြုအမူနှင့်စိတ်နေသဘောထားပြောင်းလဲမှုများနှင့်အထူးသဖြင့် ဦး နှောက်အကျိတ်များကဲ့သို့သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများရှိနိုင်သည်ကိုပြသထားသောသီးခြားလွတ်လပ်သောလေ့လာမှုများစွာရှိသည်။ Aspartame သည်နှစ်ပေါင်းများစွာလူသားစားသုံးမှုအတွက် FDA ၏ခွင့်ပြုချက်မရရှိခဲ့ပါ။ ၎င်းသည်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောကျန်းမာရေးပြproblemsနာများနှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားဖွယ်ရာများစွာသောအငြင်းပွားဖွယ်အကြောင်းအရာဖြစ်သည်။
တံဆိပ်များအပေါ်ညွှန်ပြအဖြစ်
Artificial ချိုချဉ်များတွင် aspartame, sucralose, neotame, acesulfame potassium နှင့် saccharin တို့ပါဝင်သည်။ Nutrasweet, Splenda အမည်များကိုလည်းရှောင်ကြဉ်သင့်သည်.
- အတုဆိုးဆေးများ
အဘယ်မှာရှိပါရှိသော
အတုအရောင်များကို သကြားလုံးကြမ်းများ၊ သကြားလုံးများ၊ ဂျယ်လီများ၊ အချိုပွဲများ၊ popsicles (အေးခဲထားသောဖျော်ရည်)၊ အချိုရည်များ၊ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၊ ချဉ်ချဉ်၊ ငံပြာရည်၊ စည်သွတ်သစ်သီးများ၊ အသင့်ဖျော်ရည်များ၊ အသားအေးများ၊ ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေးများ၊ ဆေးဝါးများနှင့် အချို့သော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများတွင် တွေ့ရပါသည်။
အဘယ်ကြောင့်သူတို့အသုံးပြုကြသည်
ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အသွင်အပြင်ကိုမြှင့်တင်ရန်ဒြပ်အစာအရောင်များကိုအသုံးပြုသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိလဲ
ဒြပ်ဆိုးဆေးများအထူးသဖြင့်အစားအစာများကိုအလွန်ပြင်းထန်သောအရောင်များကိုပေးသော (အဝါရောင်တောက်တောက်၊ အနီရောင်၊ အပြာ၊ နက်သောအနီရောင်၊ မဲနယ်နှင့်အစိမ်းတောက်ပသောအစိမ်းရောင်) များသည်အဓိကအားဖြင့်ကလေးများတွင်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကင်ဆာ၊ hyperactivity နှင့်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများသည်၎င်းတို့ထဲမှအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။
အတုနှင့်ဒြပ်အရောင်များ၏အလားအလာရှိသောအန္တရာယ်များသည်အချေအတင်ငြင်းခုံစရာများစွာကျန်ရှိနေသေးသည်။ ခေတ်မီသုတေသနနည်းလမ်းများသည်ယခင်ကအန္တရာယ်ကင်းသည်ဟုယူဆခဲ့သည့်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောသက်ရောက်မှုများကိုပြသခဲ့သည်။
paprika၊ နနွင်း၊ saffron၊ betanin (beetroot) ၊ elderberry နှင့် အခြား သဘာဝ အစားအစာအရောင်များ သည် အတုများကို အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်သည်။
တံဆိပ်ပေါ်တွင်ညွှန်ပြအဖြစ်
၁၀၄၊ ၁၁၀၊ ၁၂၂-၁၂၄၊ ၁၂၇၊ ၁၂၉၊ ၁၃၂၊ ၁၃၃၊ ၁၄၂၊ ၁၄၃၊ ၁၅၁၊ ၁၅၅၊ ၁၆၀ ခ၊ ၁၆၂၊ ၁၆၄ တို့မှာကြောက်ရွံ့သင့်သောအတုဆေးဆိုးများဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ နှင့်အခြားသူများ။
အန္တရာယ်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအစားအစာများတွင်တစ် ဦး တည်းမဟုတ်ဘဲတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ပေါင်းစပ်ပြီးမကြာခဏတွေ့ရှိရပြီးယခုအချိန်အထိသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုအတူတကွမှန်မှန်စားသုံးခြင်း၏တဖြည်းဖြည်းတိုးပွားလာသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာခြင်းမရှိသေးပါ။
၎င်းတို့၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများမှ သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်ရန်၊ ထုပ်ပိုးမှုတွင် သင်ဝယ်တော့မည့် မည်သည့်ထုတ်ကုန်၏ အကြောင်းအရာများကို ဖတ်ပါ။ ပိုကောင်းတာက၊ ဒီလိုပစ္စည်းတွေကို လုံးဝ မဝယ်ပါနဲ့။
လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို အခြေခံ၍ အစားအစာကိုစားခြင်းကကျွန်ုပ်အားတံဆိပ်များဖတ်ရန်နှင့်ဤအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအရာများအားလုံးကိုစစ်ဆေးရန်မလိုပါ။.
အိမ်တွင်ရိုးရှင်းသော၊ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်အစားအစာများကိုကျွန်ုပ်ချက်ပြုတ်သည်အတိုင်းပြင်ဆင်ပါ။