အဘယ်ကြောင့် beets borscht ဘို့စွပ်ပြုတ်နေကြသနည်း

စည်းမျဉ်းတစ်ခုအနေနှင့်ဒယ်အိုးတွင်ပြုတ်ထားသော beetroot ကို borscht တွင်ထားပါ။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိုကြော်သည့်အခါရွေးချယ်စရာတစ်ခုရှိသော်လည်းဤကိစ္စတွင်ဟင်းချိုသည်အဆီပိုဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တောက်ပသောအရောင်မပျက်စေရန် borscht ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှ beets များကိုသီးခြားစွပ်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အရောင်ထိန်းသိမ်းရန်အက်စစ်အနည်းငယ် (citric၊ ဝိုင်ရှာလကာရည်) ကို beets ထဲသို့ထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်ပြီးမှ၎င်းတို့ကိုဟင်းချိုသို့ပို့သည်။

ဒယ်အိုးထဲတွင်စွန့်ပစ်မည့်အစား beets တစ်ခုလုံးကိုကြိုတင်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အပြီးသတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိတ်ခွဲပြီးချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၁၀ မိနစ်အလိုတွင် borscht သို့တိုက်ရိုက်ထည့်သည်။

/ /