ဆားနှင့်ပြုတ် Porcini

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ်ဂဏန်းနည်းဥပဒေ **100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏%100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏%စံ၏ 100%
အပူဧကမူ28 kcal1684 kcal1.7%6.1%6014 ဂရမ်
ပရိုတိန်း2.17 ဂရမ်76 ဂရမ်2.9%10.4%3502 ဂရမ်
fats0.47 ဂရမ်56 ဂရမ်0.8%2.9%11915 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်3.09 ဂရမ်219 ဂရမ်1.4%5%7087 ဂရမ်
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ2.2 ဂရမ်20 ဂရမ်11%39.3%909 ဂရမ်
ရေ91.08 ဂရမ်2273 ဂရမ်4%14.3%2496 ဂရမ်
ပြာ0.99 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.073 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.9%17.5%2055 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, Riboflavin0.3 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်16.7%59.6%600 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline20.4 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်4.1%14.6%2451 ဂရမ်
Vitamin B5၊ Pantothenic2.16 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်43.2%154.3%231 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.095 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်4.8%17.1%2105
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်18 μg400 mcg4.5%16.1%2222 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊4 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်4.4%15.7%2250 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%7.1%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D2, ergocalciferol0.2 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.01 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.1%0.4%150000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ4.46 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်22.3%79.6%448 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K356 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.2%50.7%702 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%2.1%16667 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg12 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်3%10.7%3333 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na238 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်18.3%65.4%546 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S21.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.2%7.9%4608 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P87 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်10.9%38.9%920 ဂရမ်
သတ္တုဓာတ်
သံ၊ Fe1.74 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်9.7%34.6%1034 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.115 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်5.8%20.7%1739 ဂရမ်
ကြေးနီ၊504 μg1000 mcg50.4%180%198 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se13.4 μg55 mcg24.4%87.1%410 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.87 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်7.3%26.1%1379 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono နှင့် disaccharides (သကြား)2.34 ဂရမ်max ကို 100 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.055 ဂရမ်~
valine0.163 ဂရမ်~
Histidine *0.04 ဂရမ်~
Isoleucine0.053 ဂရမ်~
leucine0.084 ဂရမ်~
lysine0.075 ဂရမ်~
methionine0.022 ဂရမ်~
threonine0.075 ဂရမ်~
tryptophan0.024 ဂရမ်~
phenylalanine0.06 ဂရမ်~
အမိုင်နိုအက်ဆစ်
Alanine0.14 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.137 ဂရမ်~
Glycine0.064 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်0.241 ဂရမ်~
Proline0.054 ဂရမ်~
Serine0.066 ဂရမ်~
tyrosine0.031 ဂရမ်~
cysteine0.009 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ်0.061 ဂရမ်max ကို 18.7 ဂရမ်
10: 0 Capric0.001 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.005 ဂရမ်~
14: 0 Myristic0.002 ဂရမ်~
16: 0 Palmitic0.03 ဂရမ်~
18: 0 Stearic0.01 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.008 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂရမ်
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉)0.007 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.183 ဂရမ်11.2-20.6 ဂရမ်မှ1.6%5.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.179 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.001 ဂရမ်0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ်0.1%0.4%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.179 ဂရမ်4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ်3.8%13.6%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • tbsp = 9.8 ဂရမ် (2.7 kcal)
  • ခွက်အပိုင်းအစများ = 156 ဂရမ် (43.7 kcal)
  • 0,5 ခွက်အပိုင်းပိုင်း = 78 ဂရမ် (21.8 kcal)
  • မှို = 12 ဂရမ် (3.4 kcal)
မှိုဖြူကို ဆားနှင့်ပြုတ်ပါ။ ဗီတာမင် B2 နှင့် ၁၆.၇%၊ ဗီတာမင် B16.7 မှ ၄၃.၂%၊ ဗီတာမင် PP နှင့် ၂၂.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၂%၊ ကြေးနီ - ၅၀.၄%၊
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင်များနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းရောင်နှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံတို့ကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
  • ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။

    Tags: ကယ်လိုရီ 28 kcal, ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု, အာဟာရတန်ဖိုး, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်များထက်အသုံးဝင်သော, မှိုအဖြူ, ပြုတ်, ဆား, ကယ်လိုရီ, အာဟာရ, အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ, မှိုဖြူကိုဆားနှင့်ပြုတ်၊

    တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave