နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို မစားဘဲ ကယ်လ်စီယမ်ကို ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ။

ကယ်လ်စီယမ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အပင်အများအပြားတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို အက်စစ်မဖြစ်စေဘဲ ကယ်လ်စီယမ်ကို ဘယ်လို ထုတ်ကုန်တွေက ပေးစွမ်းတယ်ဆိုတာ ဒီဆောင်းပါးမှာ ဆွေးနွေးပါမယ်။ ယနေ့ခေတ်အထိ၊ ကယ်လစီယမ်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များထဲမှတစ်ခုမှာဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းရွက်တွင် oxalates ပမာဏနည်းပြီး စုပ်ယူမှု အားနည်းစေသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် oxalates (ကယ်လ်စီယမ်လည်း ပါသော်လည်း) မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းသည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်အတွက် ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီးခြောက် ၈ မှ ၁၀ လုံးခန့်တွင် နွားနို့တစ်ခွက်စာလောက် ကယ်လ်စီယမ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့အပြင် သင်္ဘောသဖန်းသီးသည် အမျှင်ဓာတ်၊ သံဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဗာဒံစေ့သည် ကယ်လ်စီယမ်၏ အခြားအရေးကြီးသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သလို မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်လည်းဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးများကို အစိမ်းလိုက်စားခြင်းအပြင် ဗာဒံစေ့ကို နို့ သို့မဟုတ် ထောပတ်ပုံစံဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ Butternut squash သည် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အထူးထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝပြီး ကယ်လ်စီယမ် ၈၄ မီလီဂရမ် (နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း) ပါဝင်သည်။ ကိုက်လန်တစ်ခွက်မှာ အပင်အခြေခံကယ်လ်စီယမ် ၉၄ မီလီဂရမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ကလိုရိုဖီးလ်၊ ဗီတာမင် A၊ C နဲ့ သံဓာတ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ ဖျော်ရည်များ၊ oatmeal၊ အသုပ်များ သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ် ချီယာစေ့တစ်ဇွန်းထည့်ရန် အကြံပြုပါသည်။