မာတိကာ
လစ္စဘွန်း၏မိတ်ဆက်ပွဲအခမ်းအနားကိုယမန်နေ့ကကျင်းပခဲ့သည် 2019 ခုနှစ် Michelin လမ်းညွှန်စပိန်နှင့်ပေါ်တူဂီ။ ဒီနှစ်, စာရင်း ၃ macarons စားဖိုမှူးရုံးချုပ် Marbella ၌ဆင်းသက်ခဲ့သည် Dani garciaမရ။ ဤနည်းဖြင့်ကြွားဝါသောစပိန်စားသောက်ဆိုင်များ အမြင့်ဆုံးဆုချီးမြှင့်ခံရသည် အနီရောင်လမ်းညွှန်အားဖြင့်၎င်းတို့သည်ပြီးခဲ့သည့်အောက်တိုဘာလက Sant Pau ၏ပိတ်ပွဲအပြီးတွင်တစ်ဆယ့်တစ်ဆူဖြစ်သည်။
လိပ်စာများ၊ စျေးနှုန်းများ၊ သိချင်စိတ်များနှင့်အထူးသီးသန့်အစာအိမ်ဆိုင်ရာအဆိုပြုချက်များ ဒီနေ့မှာ အဆုံး စပိန်ဧည့်ဝတ်ပြုရေး Olympus အကြောင်းအသေးစိတ်အားလုံးကိုငါတို့ကမင်းကိုပေးတယ်။
Dani García: ကြယ် ၃ ပွင့်ကို ဦး ဆောင်နေသည်
ဘယ်မှာလဲ
Dani garcia
ဟိုတယ် Puente Romano
Boulevard Príncipe Alfonso von Hohenlohe s / n
၂၉၆၀၂ - Marbella
952 764 252
စျေးနှုန်း: မီနူး၊ ပေါင် ၁၆၀ ။ အရသာရှိသောမီနူး၊ ၇၅/၁၉၅
တည်ရှိသော Marbellaဇိမ်ကျကျအတိအကျဖြစ်စေရန် ဟိုတယ် Puente Romano, Dani garcia တစ်ခုတည်းသောအသစ်ဖြစ်သည် ၂၀၁၉ ထုတ်ဝေမှု၏ကြယ် ၃ ပွင့် Michelin လမ်းညွှန်မှ
Nitro သံလွင်တန်းစီ (Marbella စားဖိုမှူးသည်မီးဖိုချောင်၌နိုက်ထရိုဂျင်အရည်၏ရှေ့ဆောင်တစ် ဦး ဖြစ်သည်)၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီးဖြူ၊ ငရုတ်သီး၊ ဂုံး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွားသီးနှင့်စူပါသီး၊ Caviar - Andalusian စွပ်ပြုတ် - လျှာတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤအရာသည်လက်ရှိအရသာရှိသောမီနူးရှိဟင်းလျာများနှင့်သစ္စာရှိပုံတူဖြစ်သည် Garcia ၏မီးဖိုချောင် Andalusia ၏အရသာများကိုသန့်ရှင်းသော avant-garde ဆန်ခါဖြင့် ဖြတ်၍ မီးတောက်များကိုပိုမိုတောက်ပစေသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဦး တည်ချက်အသစ်ဖြစ်သည် ဇိမ်ခံပြီးအရသာရှိသောဟင်းလျာကိုနှစ်သက်သည်။
DiverXO: အံ့သြဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
ဘယ်မှာဝယ်ခြင်းငှါ
ကွဲပြားမှု
NH Eurobuilding စုဆောင်းခြင်း
C / Padre Damián၊ ၂၃
၂ မက်ဒရစ်
915700766
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး€ ၁၃၅
သင်ဟာချက်ပြုတ်စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေမှာစားမှာမဟုတ်ဘူး။ အနည်းဆုံးတော့မင်းကစားရုံတင်မဟုတ်ဘူး။ ကောင်းမွန်သောစားသောက်ဆိုင်များသည်ကျွန်ုပ်တို့သွားဖူးသမျှအပျော်ရဆုံးလည်ပတ်မှုနှင့်ပိုတူသည်။ ဤကိစ္စတွင်အထူးသဖြင့်မှန်သည် ကွဲပြားမှု၊ မက်ဒရစ် ဦး ဆောင်တည်ထောင်ခြင်း ဒေးဗစ်muñozမရ။ ဤနေရာတွင်Muñozကိုယ်တိုင်၏လက်ဖြင့်နှင့်အိမ်ခန်းများကိုအလှဆင်သည် Lazaro Rosa-Violán၊ သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်လွန်ကျူးသောအတွေ့အကြုံသစ်များဖြင့်သယ်ဆောင်သွားရန်ဖိတ်ခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။
“ အကန့်အသတ်မရှိ”ဤအရာသည်သူ၏ဟင်းလျာတိုင်းတွင်ထင်ဟပ်နေသောဤစားဖိုမှူး၏ဆောင်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ နော်ဝေကျောက်ပုစွန်ကဲ့သို့ပင်စည်မှပေါက်သောပုဇွန်ကိုငံပြာရည်အမည်း၊ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်၊ XO နှင့် Bordeaux ရောစပ်ထားသော (ကျောက်ပုစွန်ခေါင်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော) ငံပြာရည်သုံးမျိုးပေါ်တွင်တင်ခဲ့သည်။ Sea Bream (သို့) Sea bream ကိုအသက်အရွယ်ကြီးရင့်ဂျပန်ပဲပိစပ်များဖြင့်ချက်ပြီး chorizo ဆော့စ်ဖြင့် Yakitori style ချက်ပြုတ်သည်။ ဟိ အရသာထူးကဲမှုပါဝင်ပစ္စည်းများများစွာ၊ အာရှအစားအစာများကိုခေါင်းညိတ်ပြသည်။ ဤအရာအားလုံး (နှင့်များစွာ၊ များစွာ၊ ပို) သည် DiverXO
El Celler de Can Roca: ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း
ဘယ်မှာလဲ
ဆဲလ်က de Roca
Carrer de Can Sunyer, ၄၈ နှစ်
17007 - Girona
972222157
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၁၈၀/၂၀၅
El ဆဲလ်က de Roca es စပိန်ရှိအကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည် ၎င်းသည်သြဇာကြီးမားသောစာရင်းတွင်နံပါတ် ၂ အဖြစ်ရပ်တည်ခဲ့ပြီးကမ္ဘာနှင့်လည်းဆိုင်သည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များမရ။ အလိုအပ်ဆုံးသောအရာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်၊ သင်၎င်း၏စားပွဲတစ်ခုတွင်စားရန်တစ်နှစ်နီးပါးစောင့်ရမည်။
La ရွှေရောင် ဆန်နို့ (ချက်ပြုတ်၊ အကြမ်း၊ အငန်)၊ ဗာဒံနို့“ တို့ဟူး”၊ လီချီးနှင့်ချဉ်ဆန်ရှာလကာရည်ဂျယ်လီတို့သည်ဤရာသီဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေါ့ ကိုကိုးမှချောကလက်သို့sorbet နှင့် creamy ချောကလက်၊ brownie နှင့် caramelized cocoa grue တို့နှင့်အတူ cocoa pulp၊ lychee၊ almond၊ မာလကာနှင့် passion jellies၊ raisin၊ plum နှင့် Sherry တို့ပါသောအချိုပွဲ မှကြိုဆိုပါသည် ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာဆိုင်ရာဘုရားကျောင်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
Aponiente: ပင်လယ်ကိုမျက်စိဖြင့်ကြည့်ပါ
ဘယ်မှာလဲ
ခန့်အပ်ခြင်း
C/ Francisco Cossi Ochoa, s/ n
Santa Maríaဆိပ်ကမ်း၊ Cádiz
956 85 18 70
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး€ ၁၉၀/၂၂၀
ဒီရေကြိတ်စက်အဟောင်း။ နာမည်ပြောင်ရရှိထားသောစားဖိုမှူးတစ် ဦး “ ပင်လယ်စားဖိုမှူး”မရ။ အဏ္ဏဝါစားကျက်ခန်း၏ဧရာမကြွယ်ဝမှုကိုထည့်သွင်းပြသခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်ရာဟင်းလျာတစ်ခု။
ရေမျောမှအလင်းသို့ အဲဒါကဘယ်လိုလဲ ခန့်အပ်ခြင်းEl Puerto de Santa MaríaရှိÁngelLeón ဦး ဆောင်သောစားသောက်ဆိုင်။ မှတစ်ခုဖြစ်သော ဒီရာသီဟင်းလျာများ ၎င်းသည်ပင်လယ်မှCándidoအတွက်လက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းမှာမြစ်ကမ်းပါးပင်လယ်ဘေ့ဗိုက်နှင့်ပြည့်နေသောပုံစံ moray အသားအရေဖြစ်သည်။ ပင်လယ်သည်ဘာမျှမရှိကြောင်းသက်သေပြသည်။ အသားတောင်မပါဘူး.
Arzak: အမြဲတမ်းအေးတယ်
ဘယ်မှာလဲ
Arzak
C / Alcalde ဂျေ Elosegi ရိပ်သာလမ်း, 273
၂၀၀၁၅ - San Sebastian
943 27 84 65
စျေးနှုန်း: စာ၊ ယူရို ၁၉၀ အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၂၃၀
Arzak အခက်အခဲအမျိုးမျိုးကိုအောင်မြင်စေသည်။ ထိန်းပါ Michelin ကြယ် ၂ လုံး နှစ်ပေါင်းသုံးဆယ် အဆက်မပြတ်။ အတိတ်နှင့်ပစ္စုပ္ပန်ကိုပေါင်းစည်းပါ တစ်နေရာတည်းတွင် (Juan Mari နှင့် Elena Arzak တို့သည်ချက်ပြုတ်ရန်မိသားစု၏တတိယနှင့်စတုတ္ထမျိုးဆက်ဖြစ်သည်။ လေ့ကျင့်သည် ဒေသထွက်ကုန်များအတွက်ကျောက်ချထားသောမီးဖိုချောင်စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းပြီးအကြော့ရှင်းဆုံးပတ်ဝန်းကျင်တွင်ဖန်တီးမှု၊ ဖန်တီးမှု။ နောက်ဆုံးတော့ရလိုက်တယ် သင့်အိမ်၌ခံစားရစေသည်သင်ဟာကမ္ဘာပေါ်မှာအကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်တွေထဲကတစ်ခုမှာစားရင်တောင်
ကုမ္ပဏီများကြောင်း Kokotxas သည်သူ၏လှိုင်း၌အုန်းသီးနှင့်နနွင်းလိမ်လှော်ထားသော hake kokotchas နှင့်ကြွပ်ကြွပ်“ ပုလဲ” နှင့်ပြည်ကြီးငါးတို့သည်၎င်းတို့၏နောက်ဆုံးအဆိုပြုချက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ gastronomy congress ၏စင်မြင့်ပေါ်တွင် အယ်လီနာအာဇက် သူသည်မီးဖိုချောင်သုံးအသုံးအဆောင်ကဲ့သို့သာမန်အသံဖမ်းစက်ကို သုံး၍ လိမ်ပုံဆွဲနည်းကိုသင်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ဤဟင်းအမည်
Quique Dacosta: ဆားနယ်ငါး၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်
ဘယ်မှာလဲ
Quique Dacosta
El Poblet မြို့ပြဖွံ့ဖြိုးရေး၊ Calle Rascassa၊ ၁
၀၃၇၀၀ - Dénia (Alicante)
965 78 41 79
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၂၁၀
ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်နှင့်မူလအစ ဤအရာသည်မီးဖိုချောင်၏အရေးကြီးသောအချက်နှစ်ချက်ဖြစ်သည် Quique Dacostaယခုရာသီ၏မီနူးကို Evolution နှင့် Origin ကဲ့သို့တူညီသောရည်ရွယ်ချက်အဖြစ်ယခုကြေငြာချက်ဖြစ်လာသည်။
ယခုနှစ်တွင်ဤ TOP စားသောက်ဆိုင်၏ gastronomic အဆိုပြုချက်၏အဓိကဇာတ်ဆောင်များဖြစ်ကြသည် ဆားနယ်မရ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ခေတ်ပြိုင်၊ အစွန်းရောက်နဲ့ Avant-garde ရှုထောင့်မှပြန်လည်ပြန်ဆိုခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားနှင့်အချိန်တို့သည်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏အနှစ်သာရကိုပေါ်လွင်စေသောနည်းလမ်းများဖြစ်သည်။ “ အတူတူ” သည်အသစ်ဖြစ်ရန်သတ်မှတ်ချက်များကိုပြောင်းပါ။ ထူးခြားတဲ့အဆိုပြုချက်မြေ၌နက်ရှိုင်းသောအမြစ်များ (နှင့်ပင်လယ်၌) နှင့်တိမ်တိုက်များ၌ ဦး ခေါင်းရှိသည်။
Martín Berasategui: Michelin ကြယ် ၁၀ ပွင့်နှင့်ညစာစားပွဲ
ဘယ်မှာလဲ
Martin Berasategui
C / Loidi Kalea၊ ၄
20160-Lasarte-Oria
943 36 64 71
စျေးနှုန်း: စာ၊ ယူရို ၁၉၀ အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၂၃၀
၎င်းကိုထည့်မတွက်ပါ၊ ဒါပေမယ့်အမြင်မှာတော့အဲဒါပဲ Martin Berasategui ရဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ကိုသိပါ ပြီးပြည့်စုံသောစားသောက်ဆိုင် အနည်းဆုံးတော့ Michelin စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ပြည့်စုံသည်။
ဤ Basque စားဖိုမှူးသည်စားသောက်ဆိုင်အတွက်ကြယ် ၃ ပွင့်ထက်နည်းသည် LasarteBarcelona တွင် ၁ ခုပြုလုပ်ခဲ့သည် oriaဘာစီလိုနာအတွက်၊ ၁ အတွက် Eme Be Garrote ပါ San Sebastián၌ ၂ ခုပြုလုပ်ခဲ့သည် MB Tenerife တွင် ၃ နှင့်သူ့အမေအိမ်၊ သူ့နာမည်နှင့် Orart Lasarte, Oria တွင်တည်ရှိသည်။ ဟိ တုန်လှုပ်ပင်လယ်စာ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ရေမျောမျောနှင့်ပုစွန်အနီရောင်ကွန်ပေါင်းသည်သမိုင်း၏ဤနောက်ဆုံးစားဖိုမှူး၏ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
Akelarre ။ ဇိမ်ခံတည်းခိုစရာနေရာများနှင့်အတူဟင်းလျာကောင်းများ
ဘယ်မှာလဲ
ကာဗာ
C / Padre Orkolaga လမ်းကြောင်း၊ ၅၆
၂၀၀၁၅ - San Sebastian
943 31 12 09
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၂၁၀
Green Broth, Scampi နှင့် Smoked Monkfish, Sea Bass“ UMAMI”, Pomace Fire pods နှင့် Sea Roe တို့ပါ ၀ င်သည်။ အတုခိုးရေဘဝဲမှင်ငံပြာရည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောကင်ထားသောရေဘဝဲသည်ပန်းကန်ထဲသို့ရောနှောသွားသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏စူးစမ်းလိုသောအမည် ဖြစ်ကြပါတယ် ဟင်းလျာများ ယခုချက်ချင်းမြည်းစမ်းနိုင်သည် ကာဗာစားဖိုမှူး၊ စားသောက်ဆိုင် Pedro Subijana
ဒီဒဏ္legendaryာရီစားသောက်ဆိုင်ရဲ့ဂန္ထဝင်ကိုအဓိကထားတဲ့အရသာရှိတဲ့ menu လည်းရှိတယ်။ ပင်လယ်ရှုခင်းများနှင့် Spa နှင့်အဆင့်မြင့်ဟိုတယ်တစ်ခုလည်းရှိသည်။ ဇိမ်ခံနှစ်ထပ်.
Azurmendi: ဇိမ်ခံကား၏အခြားအတိုင်းအတာ
ဘယ်မှာလဲ
ဇော်ပိုင်
Legina ရပ်ကွက် s / n
၄၈၁၉၅ - Larrabetzu (Bizkaia)
94 455 83 59
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူး၊ ပေါင် ၂၁၀
ဇော်ပိုင် ၎င်းသည် Bilbao မှ ၁၉ ကီလိုမီတာခန့်ကျေးလက်ဒေသတွင်တည်ရှိပြီးဇာတိစပျစ်ခြံများစိုက်ပျိုးသောတောင်ကုန်းတစ်ခုပေါ်တွင်ရှိသည်။ မှန်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောအဆောက်အအုံသည်ရှုခင်းကိုခံစားရုံသက်သက်သာခံစားခွင့်ပြုသည် အိမ်ခေါင်မိုးပေါ်တွင်လေဟာပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိသည် နောက်တစ်ခုကတော့ဖန်လုံအိမ်တစ်ခုထဲမှာပါ။ ဤဥယျာဉ်များကိုဖူလုံရန်ထက်ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူများ၏လက်ရာကိုပြသရန်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော်လည်းဤနေရာတွင်၎င်းတို့ကိုတစ်နေရာတည်းတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သောငွေကြေးထောက်ပံ့မှုပုံစံ (၁၀၀% မိုးရေကိုဆည်မြောင်းအတွက်သုံးသည်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ စားသုံးနိုင်သောပန်းများနှင့်မွှေးကြိုင်သောအပင်များ
El ဘီလူးသုံးလုံးအတွက်ဆောင်ရွက်ပေးသည် ဤစားသောက်ဆိုင်၏လတ်တလောအဆိုပြုချက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်: ပန်းကန်တွင်ဘူးခွံအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြုလုပ်ထားသော fritter တစ်ခုပါ ၀ င်သည်၊ ဘူးခွံကိုမီးလျှံပေါ်မှချက်ထားသောဘူးခွံနှင့်ဂျုံနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ အာလူးနှင့်နံနံပင်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
ABaC: ဘာစီလိုနာကတောက်ပတယ်
ဘယ်မှာလဲ
အေဘီအေ
Av del Tibidabo, ၁
၀၈၀၂၂ - ဘာစီလိုနာ
933 19 66 00
စျေးနှုန်း: အရသာရှိသောမီနူးများ၊ ပေါင် ၁၈၀/၂၁၀
အေဘီအေ ၎င်းသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်ကိုပိုင်ဆိုင်သောအခြား haute cuisine စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အဆောက်အ ဦး ၏နောက်ကျောတွင်တည်ရှိပြီးမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ရာသီပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သော mini carrots နှင့်မုန်လာဥနီများအပြင် clovers နှင့်ပန်းများရှိသည်။ အရာအားလုံး ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခု ဤကိစ္စသည်ဘာစီလိုနာကဲ့သို့မြို့တစ်မြို့ဖြစ်လျှင်
သံပုရာသီး၊ tequila နှင့်အစိမ်းရောင်အရွက်များ၊ Gilda de mar၊ truffles နှင့်မြေထဲပင်လယ်အပင်များနှင့် Vela နှင့် "အပြာရောင်" ကမာနှင့်ခရမ်းရောင်အာလူးကြော် ခရုခြောက်များကိုအေးခဲထားပါ မီနူးတွင်ကြော့ရှင်းသောရွေးချယ်စရာအချို့ရှိသည်။
Lasarte
ဘယ်မှာလဲ
Lasarte
ဟိုတယ်အထိမ်းအမှတ်
C / Mallorca၊ ၂၅၉
၀၈၀၂၂ - ဘာစီလိုနာ
93 445 32 42
စျေးနှုန်း: စာ၊ ယူရို ၁၅၀ အရသာရှိသောမီနူး: ၂၀၅/၂၃၅ €
တံဆိပ်၏အောက်၌ဟဲဗီးဝိတ်ကဲ့သို့ဖြစ်သည် Martin Berasategui နှင့်အီတလီ che ၏အမိန့် Paolo Casagrandeမင်းရဲ့စားဖိုမှူး Lasarte ၎င်းသည် Michelin လမ်းညွှန်မှချီးမြှင့်သောအမြင့်ဆုံးဂုဏ်ထူးဆောင်ဘွဲ့ကို ၂ နှစ်တာကျင်းပခဲ့သည်။
ဤစားသောက်ဆိုင်၌ဇိမ်ကျကျတည်ရှိသည် ဟိုတယ်အထိမ်းအမှတ်Paseo de Gracia တွင်အခြားအဆိုပြုချက်များအနေနှင့် wagyu နှင့် glazed eel ၏ Ravioli ဟင်း၊ iodized cream၊ raifort နှင့် caviar တို့ကိုမြည်းစမ်းနိုင်သည်။ အကြောင်းဖြစ်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစည်းစေသောပန်းကန်ပြား Kabayaki ငံပြာရည်၊ ကမာဆော့စ်၊ horseradish နှင့် caviar တို့ပါ ၀ င်သော Ebro မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဒေသမှ ravioli နှင့် eel ကဲ့သို့ Lasarte ဟင်းလျာများတွင်အလွန်နှစ်သက်သည်။ ဇိမ်ခံပစ္စည်း၏မရှိမဖြစ်ထိတွေ့မှု။
-
သင်ဤဆောင်းပါးကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါက Summum သတင်းလွှာကိုစာရင်းသွင်းပြီးကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးသတင်းကိုအပတ်တိုင်းသင်၏အီးမေးလ်၌အခမဲ့ရယူပါ။
ဒါမှမဟုတ်ငါတို့နောက်ကိုလိုက် Instagram ကို y Facebook က သတင်းအားလုံးကိုသတိထားဖို့