အထူးသဖြင့်မင်းရဲ့မုန်လာဥနီကိုအရည်ညှစ်ပြီးမှရရှိသောမုန်လာဥကိတ်မုန့်သည်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင်အလွန်ကောင်းမွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လိမ့်မည်။ မုန်လာဥကိတ်မုန့်တွင်“ ပထမတယော” ဟုပါဝင်သောဟင်းလျာများသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီးတောက်ပသောအရောင်ဖြင့်သင့်ကိုနှစ်သက်စေလိမ့်မည်။ ကိတ်မုန့်ကိုအေးခဲရန်အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည်၊ ၎င်းသည်၎င်း၏အာဟာရနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမပျက်စေပါ။ အရသာရှိသော၊ အမြန်ပြင်ဆင်နိုင်သောအစားအစာများဖြင့်သင့်မိသားစုကိုပျော်စေမည့်အခွင့်အရေးကိုလက်လွတ်မခံပါနှင့်။
မုန်လာဥနီ "Rafaelki"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၂ ခွက်
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဌ။
- walnuts - 1/2 ခွက်ဖလား
- မြည်းစမ်းဖို့သစ်ကြံပိုးခေါက်
- အုန်းသီးအမှုန့် - ၃ ဇွန်း ဌ
အခွံမာသီးများကိုလှီးဖြတ်ပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောမွှေပါ၊ ကောင်းစွာရောပါ။ စိုစွတ်သောလက်များဖြင့်ဘောလုံးလေးများကိုအုန်းသီးအမှုန့်များဖြင့်လှိမ့်ပါ။ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့်အစာရှောင်သောဘီလူးများအတွက်အလွန်ကောင်းသောအချိုပွဲ အခြားသူများကိုလည်းလက်ဖက်ရည်တိုက်ရန်ဖိတ်ခေါ်သည်။
မုန်လာဥကိတ်မုန့်မှ Halva
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၂ ခွက်
- နို့ - 2 ခွက်
- နေကြာဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 2 st ။ ဌ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - ၂ ဇွန်း ဌ
- Pistachios - ၁/၂ ခွက်
- ငရုတ်သီးစိမ်း - ၆ တောင့်
ဖာလာအစေ့များကိုငရုတ်ဆုံ (သို့) ဓားရှည်ဖြင့်ကြိတ်ချေပြီးနို့နှင့်ကိတ်ကိုပွက်ပွက်ဆူအောင်အပူလျော့ပြီးမိနစ် ၄၀ ကြာရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးကိုဆီပူအောင်အပူပေးပါ၊ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ၊ သကြားထည့်ပြီး medium heat ဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ စပျစ်သီးပျစ်နှင့်အခွံမာသီးများထည့်ပြီးမွှေပြီး ၃-၅ မိနစ်ထားပါ။ အချဉ်မုန့်ဖြင့်နွေးထွေးအောင်ကျွေးပါ၊ သို့မဟုတ်အအေးခံပြီးသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်မြေပြင်ပီတာရှီယိုတို့ဖြန်းပါ။
မုန်လာဥကိတ်မုန့်ကွတ်ကီးများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၂ ခွက်
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- နေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 5 st ။ ဌ။
- ဂျုံမှုန့် - 100 ဂရမ်။
- Oatmeal အလွှာ - 70 ဂရမ်။
- မုန့်စိမ်းဖုတ် - 1/2 Tsp ။
- walnuts - 1/2 ခွက်ဖလား
- သစ်ကြံပိုးခေါက်, vanilla သကြား, nutmeg - မြည်းစမ်းဖို့။
ဂျုံမှုန့်ကိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဖြင့်နယ်ပါ၊ အမှုန့်များ၊ သကြားနှင့်ကြက်ဥတို့ကိုထည့်ပြီးရောမွှေပြီးကိတ်မုန့်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးများထည့်ပါ၊ ဆီထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည်စေးကပ်သင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်ကွတ်ကီးများကိုရေအေးတွင်နှစ်ဇွန်းဖြင့်ခင်းခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်ကွတ်ကီးများကိုဖြန့်ပါ၊ တစ်ခုစီ၏အပေါ်တွင်သစ်ကြားသီးတစ်ခြမ်းကိုနှိပ်ပါ။ ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။
မုန်လာဥကိတ်မုန့်ဂျင်းပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၂ ခွက်
- နေကြာဆီ - ၁ ခွက်
- ဂျုံမှုန့် - 3 ခွက်
- ရေ - 1/2 ခွက်ဖလား
- သကြား - 1/2 ခွက်ဖလား
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောမွှေပြီးပျော့ပြောင်းသည်အထိနှံ့အောင်နယ်ပါ။ လိုအပ်ပါကဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ လက်ချောင်းကဲ့သို့အထူတစ်လွှာထဲသို့မုန့်ကိုလှိမ့်ပါ၊ ဖန်ခွက် (သို့) ခွက်များဖြင့်စက်ဝိုင်းများကိုဖြတ်ပါ၊ အခြောက်ဖုတ်စာရွက် (သို့) မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်ထားပါ။ ၁၉၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ။
မုန်လာဥကိတ်နှင့်အတူအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၁ ဖန်ခွက်
- နို့ - 150 ဂရမ်။
- သဘာဝဒိန်ချဉ် - ၁၀၀ ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 450 ဂရမ်။
- နေကြာဆီ - မုန့်ဖုတ်ပြားကိုဆီလိမ်းရန်
- soda - 1 Tsp ။
- ဆား - 1 Tsp ။
ဂျုံမှုန့်ကိုဆားမတိုက်ပါနှင့်၊ ဆားနှင့်ဆိုဒါတို့နှင့်ရော။ နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်ထဲသို့လောင်းပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ၊ ကိတ်မုန့်ကိုထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုအလုပ်မျက်နှာပြင်သို့ဂျုံမှုန့်ဖြင့်လောင်းပါ။ မင်းလက်တွေကိုကောင်းကောင်းအခွံနွှာပြီးမုန့် (အဝိုင်း (သို့) ဘဲဥပုံ) ဖြစ်အောင်ပုံသဏ္,န်ဖြစ်အောင်ဓားထိပ်ဖြင့်ဖြတ်ပါ။ ၂၀၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၃၀-၃၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
မုန်လာဥကိတ်မုန့်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်တို့နှင့်ပြုလုပ်ထားသော Muffins
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၁ ဖန်ခွက်
- သကြား - 150 ဂရမ်။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- ဂျုံမှုန့် - 1 ဖန်ခွက်
- နေကြာဆီ - 5 tbsp ။ ဌ။
- မုန့်စိမ်းတဆေးကို - 1 Tsp ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ဂျင်းကြိတ် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ဆားသည်ဓား၏အစွန်အဖျားတွင်ရှိသည်။
၁၀ မိနစ်ခန့်စပျစ်သီးပျစ်များကိုရေနွေးဖြင့်လောင်းချပြီးဆန်ခါပေါ် တင်၍ ရေစစ်ထားပါ။ ကြက်ဥများကိုသကြားဖြင့်ရိုက်ပါ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားတို့ကိုကြက်ဥများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီးမုန်လာဥနီကိတ်နှင့်ဆီထည့်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်တို့ကိုထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ သေးငယ်တဲ့ muffin tins တွေကိုဆီသပ်ပြီးပမာဏရဲ့ ၂/၃ ကိုမုန့်စိမ်းနဲ့ဖြည့်ပါ။ ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော oven တွင် ၃၀-၃၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပါ။
မုန်လာဥကိတ်မုန့် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥကိတ်မုန့် - ၂ ခွက်
- ရုရှားဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ကြက်ဥ - ၂ ပြား
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဌ။
- နေကြာမှုန့် - ၁/၂ ခွက်
- ပေါင်မုန့်အစအန - ၁/၂ ခွက်
- နေကြာဆီ - ကြော်ဘို့
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ဒိန်ခဲကို grater ပေါ်မှာကြိတ်ပါ၊ ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးပါ၊ ကိတ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲတို့ကိုရောမွှေပါ၊ ကြက်ဥနှင့် mayonnaise ကိုရောမွှေပါ၊ အပေါ်မှမုန့်ညက်ကိုညက်အောင်မွှေပါ။ မျက်မမြင် cutlets များကို breadcrumbs တွင်လှိမ့်ပြီးတစ်ဖက်စီတွင် ၃-၅ မိနစ်ခန့်အပူပြင်းပြင်းဖြင့်ကြော်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချဉ်မုန့်တို့ဖြင့်ကျွေးပါ။
မုန်လာဥကိတ်မုန့်ကနေအိမ်မှာဘာချက်ပြုတ်လို့ရနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့စိတ်ကူးတွေနဲ့အကြံဥာဏ်တွေအတွက်ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းကဏ္inမှာကြည့်ပါ။