ရှာလကာရည်သည်ကျွမ်းကျင်လိမ္မာသောတီထွင်မှုများစွာနှင့်တူသည်။ မတော်တဆရရှိခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတစ်ချိန်က winemakers များသည်ဝိုင်တစ်စည်ကိုမေ့သွားပြီးဆုံးရှုံးမှုကိုတွေ့သောအခါ၎င်းတို့သည်အံ့သြသွားကြသည် - အောက်ဆီဂျင်နှင့်ကြာရှည်ထိတွေ့မှုကြောင့်ဝိုင်သည်အချဉ်ဖြစ်သွားသည်။ ယနေ့ရှာလကာရည်ကိုဝိုင်မှသာထုတ်လုပ်ခြင်းမဟုတ်ဘဲသင်၏မီးဖိုချောင်တွင်မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုသုံးနိုင်သည်။
ရှလကာရည်
၎င်းသည်စျေးမကြီး။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အိမ်သုံးအတွက်ရောတွင်တွင်ကျယ်ကျယ်သုံးသောကြောင့်၎င်းသည်လူကြိုက်အများဆုံးရှာလကာရည်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ Table vinegar ကို ethyl alcohol မှပြုလုပ်ပြီး acetic acid ဘက်တီးရီးယားများဖြင့် oxidized လုပ်ထားသည်။ ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုသန့်စင်ပြီး pasteurized လုပ်ပါ။ အစားအစာအားလုံးကိုအချဉ်ဖောက်ရန်နှင့်ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်စားပွဲဇွန်းကိုသင်သုံးနိုင်သည်။
Apple ကရှလကာရည်
ဤရှာလကာရည်အမျိုးအစားကိုပန်းသီးဖျော်ရည်မှပျားရည်၊ သကြားနှင့်ရေတို့ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဤရှာလကာရည်သည်စားပွဲတင်အကာရည်ထက်များစွာနူးညံ့သည်၊ ၎င်းတွင်ပန်းသီးအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤရှာလကာရည်ကိုအသုပ်နှင့် marinades ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပိုသုံးသည်။ ပန်းသီးရှာလကာရည်ရှာလကာရည်သည်ရိုးရာဆေးပညာတွင်လည်းကျော်ကြားသည်။
ဝိုင်နီရှလကာရည်
ဒီရှလကာရည်ကိုသပိတ်ပင်ထဲမှာကစော်ဖောက်ခြင်းအားဖြင့်ဝိုင်နီကနေပြုလုပ်တာဖြစ်ပြီးဒါကြောင့်အနီရောင်ဝိုင်ရှာလကာရည်ဟာသာယာသောသစ်သားရနံ့ရှိသည်။ အသုပ်များကို ၀ တ်ဆင်ထားခြင်း၊ ၎င်းကိုအခြေခံပြီးဝက်အူချောင်းများပြုလုပ်ခြင်း - သင်သည်သင်၏စိတ်ကူးကိုပြနိုင်သည်။
ဝိုင်ဖြူရှလကာရည်
ဤရှလကာရည်သည်စပျစ်ဝိုင်ဖြူမှအစအထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းဓာတုပစ္စည်းများဖြစ်ပြီးကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်သံမဏိသံဗူးများကိုသာအသုံးပြုသည်။ ရှလကာရည်ဖြူသည်ပိုမိုနူးညံ့။ အရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုဟင်းချိုများ၊
ဆန်ရှာလကာရည်
ချိုမြိန်သောအရသာရှိသောဆန်ရှလကာရည်သည်ပထမ ဦး ဆုံးလှည့်စားမှုကိုခံသည်။ ၎င်းသည်အတော်အတန်ပြင်းထန်ပြီးရန်စသည့်ဆန်သို့မဟုတ်စပျစ်ဝိုင်မှပြုလုပ်သည်။ ထမင်းရည်နဲ့ထမင်းကိုကောင်းကောင်းစားနိုင်ရင်ပိုပြီးပျော့ပြောင်းလာလိမ့်မယ်။
Malt ရှလကာရည်
ဤရှာလကာရည်ကိုဘီယာ malt၊ wort မှပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်နူးညံ့သောအရသာရှိပြီးထူးခြားသောသစ်သီးရနံ့ရှိသည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်ကြောင့် malt ရှာလကာရည်သည်ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင်လူကြိုက်များခြင်းမရှိသော်လည်းပြည်ပတွင်၎င်းကိုအချဉ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရန်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။
ရှယ်ရီရှလကာရည်
၎င်းသည်ဝိုင်ရည်ရှလကာရည်လည်းဖြစ်သည်၊ သို့သော်ရှယ်ရီရှလကာရည်သည်အချမ်းသာဆုံးအရသာနှင့်အနံ့ရှိသောကြောင့်မြင့်မြတ်သောအမျိုးအစားများဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်ရှရီရီကိုယ်တိုင်၏အရသာနှင့်ရှလကာရည်အိုမင်းနေသောစည်သွပ်ဘူးတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရှယ်ရီရှလကာရည်ကိုအဓိကအားဖြင့်ဟင်းချို၊
ရှလကာရည်
balsamic ရှလကာရည်၏မွေးရပ်မြေမှာအီတလီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အထူပြတ်သောစပျစ်သီးဖျော်ရည်ရည်မှထုတ်လုပ်သည်၊ အငယ်စား၊ အလတ်စားနှင့်ကြီးမားသောစည် ၃ မျိုးကိုထည့်သည်။ ပထမဆုံးထိတွေ့ပြီးနောက်အချိန်ကတည်းကစည်ငယ်မှရှလကာရည်တစ်ခြမ်းကိုရောင်းရန်ပုလင်းများထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးပျောက်ဆုံးနေသောပမာဏကိုအလယ်မှသေးငယ်သောသို့ထည့်သည်။ သူတို့သည်စည်ကြီးတစ်ခုမှရှလကာရည်နှင့်လည်းအလားတူပင် - ၎င်းကိုအလယ်အလတ်အဆင့်သို့သွန်းလောင်းသည်။ လတ်ဆတ်သောရည်ကြီးများကိုထည့်သည်။ ရှလကာရည်အိုလေလေ၊ အရသာချိုလေ၊ အရသာပိုများလေ၊ ဈေးနှုန်းလည်းမြင့်လေဖြစ်တယ်။ Balsamic ရှလကာရည်သည်အသုပ်များ၊