“ကောင်းသော” အဆီများ ရှိပါသလား။

အစားအစာများစွာတွင် အဆီများကို "ဝှက်" ထားသည်။ ဒါပေမယ့် "ကောင်းသော" အဆီများရှိသည်မဟုတ်ပါလား။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေမှာတောင် အဆီတွေကို အများအပြားတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင် အဆီပိုများလေ၊ အဆီသည် ကယ်လိုရီများစုစည်းရာ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ပိုများလေဖြစ်သည်။ အဆီတစ်ဂရမ်တွင် ၉ ကယ်လိုရီပါဝင်သည် – ပရိုတင်းတစ်ဂရမ် သို့မဟုတ် ကစီဓာတ် (၄ ကယ်လိုရီ) ထက် နှစ်ဆပိုများသည်။ ထို့ကြောင့် ဟင်းချက်နည်းများတွင် အဆီအနည်းငယ်ကိုပင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီကို သိသိသာသာတိုးစေနိုင်သည်။

စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရင်းအမြစ်များမှ အဆီများသည် တိရစ္ဆာန်မှရသော အဆီများထက် ပိုကောင်းပါသည်။ သံလွင်သီး၊ အခွံမာသီး၊ အစေ့များ၊ ပိုက်ဆန်၊ နှင့် ထောပတ်သီးရှိ အဆီများကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသည် ဗီတာမင် E၊ phytochemicals (ကာကွယ်မှု သို့မဟုတ် ရောဂါတိုက်ဖျက်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများ) နှင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ပါဝင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်သည်။ monounsaturated fats ပါသော နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုသည်။

သင့်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီပမာဏအတွက် အကြံပြုချက်တစ်ခုတည်းမရှိပါ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ကောင်းသောအဆီများဖြင့်ပင် လွန်လွန်ကဲကဲလုပ်ပါက ရလဒ်မှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကယ်လိုရီနှင့် အပိုဂရမ်အဆီများ များပြားလာမည်ဖြစ်သည်။ အဆီသည် အစားအစာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသော်လည်း အစားအစာများကို ပို၍ ကျေနပ်စေမည်မဟုတ်ပေ။ ဒါက အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ ချို့ယွင်းချက်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများစွာသည် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ပိုမိုအားဖြည့်ပေးပါသည်။ ဤအစားအစာများကိုစားခြင်းဖြင့် ကယ်လိုရီများစွာစားသုံးရန် အချိန်မရသေးမီ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျေနပ်နေပါသည်။

ရေခဲမုန့် ဒါမှမဟုတ် လိမ္မော်သီးတစ်လုံးစားတဲ့အခါ ဘယ်လိုခံစားရမလဲဆိုတာ စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ သင် ထပ်တူထပ်မျှ ပြည့်ဝနေနိုင်ပေမယ့် လိမ္မော်သီးတစ်လုံးနဲ့ဆိုရင် ကယ်လိုရီပိုနည်းပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသည် သင့်နေ့စဉ်စားသောက်မှု၏ 10-30% တွင်ပါဝင်သည် ။ သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ကြည့်ပြီး အဆီနည်းလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။

လုံးဝ မကောင်းတဲ့ အဆီတွေ ရှိပါသလား။

တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော ဆီများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပါ။ ကာလရှည် သိုလှောင်ရန်အတွက် မူလက ဖော်စပ်ထားသည့် အဆိုပါ အထူးပြုပြင်ထားသော အဆီများတွင် trans fats၊ ကိုလက်စထရောပမာဏ တိုးမြင့်စေသည့် ဓာတ်များနှင့် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေများသည်။

Trans fats စားသုံးမှု ဘေးကင်းသော အဆင့်မရှိပါ။ အစားအသောက်တံဆိပ်များသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင် Trans fats မည်မျှပါဝင်သည်ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့ကို အလွန်ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် အဓိကအားဖြင့် တွေ့ရပြီး မာဂျရင်းနှင့် မုန့်အဆီတံဆိပ်အများစုတွင် ပီယာ၊ ကွတ်ကီး၊ ကိတ်မုန့်စသည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သင်သတိပြုမိပေမည်။

အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို စောင့်ကြည့်ရန် လိုအပ်ပါသလား။

ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးမရှိသော ကယ်လိုရီမြင့်မားသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းမှာ သကြားဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် လက်ဖက်ရည်ပူပူတစ်ခွက်မှာ ကယ်လိုရီမရှိပေမယ့် သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းလောက်ထည့်လိုက်ပြီး အဲဒီခွက်မှာ ကယ်လိုရီ 30 လောက်ရှိပါတယ်။ တစ်နေ့ကို လက်ဖက်ရည် သုံးခွက်သောက်ရင် ကယ်လိုရီ 90 ပိုစားတယ်။ သကြား၊ ပျားရည်၊ မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးရည်တို့ကို သင်မည်မျှပင် နှစ်သက်စေကာမူ အာဟာရဓာတ်များ လုံးဝမပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏ စားသုံးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ထိန်းထားရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီ ၂၀၀၀ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ သကြားစားသုံးမှုကို တစ်နေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁၀ ဇွန်းအထိ ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ဒါက အများကြီးထင်ရပေမယ့် တကယ်က လူအများစုစားသုံးနေတဲ့ သကြားပမာဏရဲ့ ထက်ဝက်လောက်ရှိပါတယ်။

အောက်ခြေလိုင်း- ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းအဆီများကိုသာ စားပါ၊ ကြော်ထားသော အစားအစာများကို ကန့်သတ်ကာ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော အဆီများကို ရှောင်ပါ။ သင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို ကြည့်ပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် သကြားထပ်ထည့်ခြင်းကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချခြင်းသည် အဓိပ္ပာယ်ရှိပေသည်။