မာတိကာ
သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်အဘယ်နည်း။
ဘာကြောင့်ငါးယောက်လဲ။
ဆောင်ပုဒ်၏မူလအစတွင်“ တစ်နေ့လျှင်သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနည်းဆုံး ၅ ကြိမ်စားပါ” ဟူသောအမျိုးသားကျန်းမာရေးအာဟာရအစီအစဉ် (PNNS) ကို ၂၀၀၁ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်ပြည်နယ်မှစတင်ခဲ့သောလူထုကျန်းမာရေးအစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရမှတဆင့်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်လူ ဦး ရေ၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေကို ဤအစီအစဉ်နှင့်ထွက်ပေါ်လာသောအကြံပြုချက်များသည်သိပ္ပံနည်းကျဗဟုသုတအခြေအနေပေါ်အခြေခံသည်။
ထို့ကြောင့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ရာနှင့်ချီသောကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာလေ့လာမှုများကသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုစားသုံးသူများသည်ပိုမိုကျန်းမာသည် (F&V ၏ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများဆောင်းပါးသို့ link) သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုသည်အရေးကြီးသဖြင့်ဤအပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ပိုမိုအားကောင်းလာသည်။ ဤအသိပညာအရတစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၄၀၀ ဂရမ်စားသုံးမှုကိုနိုင်ငံတကာအဆင့် (WHO) တွင်သတ်မှတ်ခဲ့ပြီးသဘောတူညီမှုရရှိခဲ့သည်။ သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသည်ပမာဏအားဖြင့်ညီမျှခြင်းမရှိသောကြောင့်ဤနေ့စဉ်ပန်းတိုင်သည်အချိုးအစားနှင့်အညီဘာသာပြန်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ၀ န်ဆောင်မှုသည်အဘယ်နည်း။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးခြင်းသည် ၈၀ မှ ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်ညီမျှသည်။ အသံအတိုးအကျယ်အရ၎င်းသည်လက်သီးဆုပ်အရွယ်ဖြစ်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်ပန်းသီးသေးသေးလေးတစ်လုံး၊ ဇီးသီးငါးလုံး၊ စတော်ဘယ်ရီသီး ၁၀ လုံး၊ ငှက်ပျောသီးတစ်လုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းတစ်ပန်းကန် (သို့) ဟင်းချို ၁၀၀ ဂရမ်တို့ဖြစ်နိုင်သည်။
ကလေးများတွင်ပမာဏသည်ကလေးအသက်အရွယ်နှင့်အတူမြင့်တက်လာမည်ဖြစ်သောကြောင့်သတ်သတ်မှတ်မှတ် grammage ကိုမသတ်မှတ်နိုင်ပါ၊ သို့သော်“ ၁ ပိုင်း = လက်သီးအရွယ်အစား” ၏စံနှုန်းသည်မှန်ကန်နေဆဲဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်သစ်သီး ၅ မျိုးမှပြုလုပ်ထားသောဖျော်ရည်တစ်ခွက်သည် ၅ ပိုင်းမဟုတ်ဘဲတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချိုသည်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာမှပြုလုပ်သောမြေစွပ်ပြုတ်သည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအတွက်“ ရေတွက်” သည်။
သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရေအတွက်သည်တူညီရမည်လား။
ဤအကြံပြုချက်သည် စံညွှန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရေအတွက် တူညီရန် မလိုအပ်ပါ။ မင်းရဲ့အရသာ၊ မင်းရဲ့တစ်နေ့တာဆန္ဒတွေ ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့အချိန်ဇယားပေါ်မူတည်ပြီး အသီးအနှံသုံးမျိုးနဲ့ အသီးအနှံနှစ်ခုကို စားနိုင်တယ်၊ တူညီတဲ့အစာတစ်နပ်တည်းမှာ မင်းရဲ့အပိုင်းအားလုံးကို စားသုံးနိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ မင်းရဲ့တစ်နေ့တာအစားအစာတွေကို ဖြန့်ကြက်နိုင်ပါတယ်။ စံပြအနေနဲ့ကတော့ သင့်အစားအစာတစ်ခုစီမှာ သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ပေါင်းစပ်ပြီး အမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးတွေရရှိဖို့အတွက် သင်စားသုံးတဲ့ထုတ်ကုန်တွေကို တတ်နိုင်သမျှ ကွဲပြားအောင် ကြိုးစားဖို့ပါပဲ။
သူတို့ကိုဘယ်လိုပုံစံနဲ့စားသုံးမလဲ။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အေးခဲထားသော စည်သွတ်ဘူး ၊ ရွရွ ၊ အသုပ် ၊ လှီးထားသော ၊ ပြုတ်ထားသော ၊ ဟင်းချို ၊ gratin ၊ mash ၊ compote တွင် မည်သည့် ပုံသဏ္ဍာန် နှင့် မဆို ကွန်တိန်နာ တွင် ပမာဏ ရှိသရွေ့ တစ်နေ့လျှင် သစ်သီး နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် 400g ၊ တစ်နေ့တာလုံး။ အကောင်းဆုံးမှာ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို အတတ်နိုင်ဆုံး ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ သင့်အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဆား၊ အဆီနှင့် သကြားပမာဏကို ထိန်းချုပ်ထားရန် အကောင်းဆုံးမှာ ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်များနှင့် အိမ်လုပ်ပြင်ဆင်မှုများကို နှစ်သက်သဘောကျရန်ဖြစ်သည်။
သူတို့မှာသကြားမထည့်ရင် compotes တွေကမင်းရဲ့နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုထည့်တွက်နိုင်တယ်။ သန့်စင်သောသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များကိုတစ်ခွက်စာအဖြစ်ထည့်သွင်းတွက်ချက်နိုင်သော်လည်းသစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံး ၀ သည်အစေ့အဆန်ဝါးခြင်း၊ အမျှင်ဓာတ်စားသုံးခြင်းနှင့်ပြည့်ဝမှုတို့အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ပိုမိုသိရှိလိုပါက:
Mangerbouger.fr