ဆောင်းဦးရာသီမှာ ဘာအသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ စားမလဲ။

သင်္ဘောသဖန်းသီး 

ဆောင်းဦးသည် သဖန်းသီးရာသီဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဒီအသီးဟာ သြဂုတ်လမှာမှည့်လာပြီး စက်တင်ဘာလကနေ နိုဝင်ဘာလအထိသာ ရောင်းချတာမို့ အခုအချိန်ဟာ သင်္ဘောသဖန်းသီးတင်းသေးသေးလေးတွေကို ဝယ်ပြီး တနေကုန် စားသုံးရမယ့်အချိန်ပါပဲ။ သင်္ဘောသဖန်းသီးတွင် အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများစွာ ရှိသည်- ၎င်းတို့တွင် pectin၊ အုပ်စု B, A, PP နှင့် C တို့၏ ဗီတာမင်များအပြင် ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် သံဓာတ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော ဒြပ်စင်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီးသည် ၎င်းတို့၏ အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်များကြောင့် အရေပြားကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ သင်္ဘောသီးမှာပါတဲ့ အပင်အမျှင်ဓာတ်က ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်စေပြီး အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ အရသာအရှိဆုံးနှင့် အချိုဆုံးသော သင်္ဘောသဖန်းသီးများသည် သန့်ရှင်းပြီး နဂိုရှိသော အရေခွံများဖြင့် အနည်းငယ် နူးညံ့သည်။ 

ရှေဖရုံသီး 

ရွှေဖရုံသီးများသည် မျိုးကွဲများ၊ ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အရွယ်အစားများစွာဖြင့် ရောက်ရှိလာသော်လည်း ဆောင်းဦးတွင် ၎င်းတို့အားလုံးသည် တသမတ်တည်း လတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်သည်။ ရွှေဖရုံသီး၏တောက်ပသောလိမ္မော်သီးပျော့ဖတ်တွင် ကာရိုတင်း (မုန်လာဥနီထက်ပိုမို) ၊ ရှားပါးဗီတာမင် K နှင့် T နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ပြည့်ဝစေသော သဘာဝသကြားများ ပါဝင်သည်။ ရွှေဖရုံသီး၊ ဟင်း၊ စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းရွက်ဟင်းရည် နှင့် ရွှေဖရုံသီးအနှစ်တို့ကို ဆောင်းဦးရာသီတွင် ပူနွေးစေသော ဟင်းပွဲများစွာကို သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အရသာရှိသော အရသာရှိသော အရံဟင်း (သို့) အစားအစာတစ်ခုလုံးအတွက် သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် မွှေးကြိုင်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် လှီးထားသော ရွှေဖရုံသီးကို ဖုတ်ပါ။ 

စပျစ်သီး 

အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများ၏ချိုမြိန်သောစပျစ်သီးသည်စက်တင်ဘာလအစောပိုင်းတွင်စင်ပေါ်ပေါ်လာသည်။ Kishmish သည် အမြဲတမ်းအရသာအရှိဆုံးဟု ယူဆသည် - ၎င်းတွင် အစေ့မပါ၊ အရေပြားပါးလွှာပြီး ပျော့ဖတ်သည် အရည်ရွှမ်းပြီး ချိုသည်။ စပျစ်သီးမှည့်သည် အဝါရောင် သို့မဟုတ် နက်မှောင်နေသင့်သည်။ စပျစ်သီးသည် သဘာဝသကြားပမာဏ များပြားခြင်းကြောင့် စိတ်ဖိစီးမှု တိုးလာစေသည့်အပြင် ကိုယ်ခံစွမ်းအား ကျဆင်းမှုနှင့် အစာခြေပြဿနာများအတွက် အသုံးဝင်သည်။ စပျစ်သီးကို အစာအိမ်အတွင်း အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်များ မဖြစ်ပေါ်စေရန် အခြားအစားအစာများနှင့် သီးခြားစီစားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 

သခွားမသီး 

ရာသီဥတုအေးခါနီးမှာ ချိုမြိန်တဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ ဖရဲသီးကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ကြီးမားပြီး မွှေးကြိုင်သော ဖရဲသီးသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်ပါ အလွန်ကောင်းမွန်သည်- ဖရဲသီးသည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့်အပြင် စိတ်ဓာတ်ကိုလည်း ကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် A, E, PP နှင့် H တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အား ဘက်ပေါင်းစုံမှ အားကောင်းစေပြီး အေးသောရာသီဥတုအတွက် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ပေးသည်။ အရသာအရှိဆုံးနှင့် အရည်ရွှမ်းသော ဖရဲသီးမျိုးကွဲများမှာ တော်ပီဒို၊ စုပေါင်းလယ်သမားနှင့် chamomile ဖြစ်သည်။ 

သခွားဖရုံသီး 

ဥယျာဉ်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထုတ်ယူထားသော လတ်ဆတ်ပြီး ဈေးသက်သာသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆောင်းဦးရာသီတွင် မည်သည့်ဈေးကွက်တွင်မဆို ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဆောင်းဦးရာသီ zucchini သည် အချိုဆုံးနှင့် အနူးညံ့ဆုံးဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဤနက်မှောင်သော အစိမ်းရောင် ရှည်လျားသော အသီးအနှံများကို အာရုံစိုက်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့် zucchini သည် အူများကို သန့်စင်စေပြီး အစာခြေခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ အရေပြားရှိ ကလိုရိုဖီးလ်သည် antioxidant နှင့် ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များရှိသည်။ zucchini အစိမ်းစားရန် အလွန်အသုံးဝင်သည်- ခရုပတ်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ဟင်းရွက်အခွံနွှာထားသော spaghetti ကို အသုံးပြု၍ ၎င်းတို့ထံမှ spaghetti ချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ရိုးရှင်းစွာ စက်ဝိုင်းပုံဖြတ်ကာ ချစ်ပ်များကဲ့သို့ သင်နှစ်သက်သော ဆော့စ်များဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ 

ပန်းသီး 

apple boom စတင်နေပြီဖြစ်သည်။ အနီရောင်၊ အစိမ်းနှင့် အဝါရောင်စည်များပါရှိသော အနီရောင်ပန်းသီးများသည် နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ စျေးကွက်အားလုံးတွင် သေတ္တာများအတွင်းမှ ထွက်ပေါ်လာသည်။ ပန်းသီးသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အခြေခံဖြစ်သည်- ၎င်းတို့တွင် သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်၊ pectin နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ပန်းသီးသည် သွေးအားနည်းခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏ လေသံကို တိုးမြင့်စေကာ အရေပြားအခြေအနေ ကောင်းမွန်စေကာ အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။ ပန်းသီးကို အစိမ်းစားနိုင်သလို ဖျော်ရည်အဖြစ် လုပ်စားနိုင်သလို ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ 

ခရမ်းချဉ်သီး 

ဆောင်းရာသီမကုန်မီ ခရမ်းချဉ်သီးများများစားသင့်ပြီး အေးသောရာသီဥတုတွင် အရသာရှိသော သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးများကို ရှာဖွေရန် အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ သဘာဝဆားတွေပါဝင်တာကြောင့် စားပွဲတင်ဆားစွဲခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အသုံးဝင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးက သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးလုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေကာ အရိုးတစ်သျှူးတွေကို အားကောင်းစေပြီး ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားရန်၊ ပီဇာနှင့် ratatouille တို့ကို ချက်ပြုတ်ရန်၊ သို့မဟုတ် zucchini နှင့် zucchini နှင့် ဖုတ်ရန် အရသာရှိသည်။