ကီဝီသီးသည် အညိုရောင်အသားအရည်နှင့် တောက်ပသော အစိမ်းရောင်အသားပါရှိသော စားသုံးနိုင်သော ဘယ်ရီသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် အဖြူရောင်စေ့တစ်ခုရှိသည်။ စပျစ်နွယ်ပင်နှင့်တူသော ချုံပုတ်များတွင် ကီဝီသီးပေါက်သည်။ ရိတ်သိမ်းရာသီသည် နိုဝင်ဘာလမှ မေလအထိဖြစ်သော်လည်း ဤအသီးကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး စတိုးဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်သည်။
ကီဝီသီးသည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အဆီမပါသော အစားအစာဖြစ်ပြီး အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေပါသည်။ ကီဝီသီးတစ်လုံးမှာ တစ်နေ့တာ ဗီတာမင်စီတန်ဖိုး နှစ်ခုထက် ပိုပါတယ်။ အသီးအနှံနဲ့ သစ်သီးဝလံတွေအတွက် ကျွေးတာက လူတစ်ယောက်ရဲ့ လက်ဖဝါးနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ပမာဏဆိုတာ သတိရပါ။
ကီဝီသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးတဲ့အပြင် ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အရည်များနှင့် အီလက်ထရောနစ်များကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသည့်အတွက် အားကစားလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် စားသုံးရန် သင့်လျော်သောအသီးဖြစ်သည်။ ကီဝီသီးမှာလည်း မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဗီတာမင် E၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်နဲ့ ဇင့်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။
US National Institutes of Health ၏ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကီဝီသီးစားခြင်းသည် လူကြီးများ အိပ်မပျော်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Human Hypertension ဂျာနယ်တွင် ကီဝီသီးသည် သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။
နယူးဇီလန်တွင် ကီဝီသီးရာသီသည် ခုနစ်လကြာသော်လည်း တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဝယ်ယူနိုင်သည်။ စားသုံးရန်သင့်လျော်သော မှည့်သောအသီးအနှံကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကီဝီသီးသည် အနည်းငယ် ပျော့နေသင့်သော်လည်း မပျော့လွန်းသောကြောင့် အသီးမှည့်နေပြီဟု ဆိုလိုသည်။ အရေပြားအရောင်က သိပ်အရေးမကြီးပေမယ့် အသားအရေက အစက်အပြောက်ကင်းရမယ်။
အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ကီဝီသီးကို တစ်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပြီး အသားကို အရေပြားမှ ဖယ်ရှားသည်။ သို့သော်လည်း ကီဝီသီး၏ အရေပြားသည် အသားထက် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင် C ပိုများသည်။ ထို့ကြောင့် စားနိုင်၊ စားသင့်သည်။ ဒါပေမယ့် အစာမစားခင်မှာ ပန်းသီး ဒါမှမဟုတ် မက်မွန်သီးကို ဆေးကြောပြီး ကီဝီသီးကို ရေဆေးဖို့ လိုပါတယ်။
အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်မှာ ၎င်းတို့အပေါ်အခြေခံ၍ လတ်ဆတ်သော ကီဝီသီးများကို အသုပ်များ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ စားကောင်းပါစေ!