အမေရိကန်၏ သတ်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းကို မည်သို့ပြောင်းလဲမည်နည်း။

1. 2008 Vegetarian Times လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အမေရိကန်လူကြီးများ၏ 3,2% (လူ 7,3 သန်းခန့်) သည် သက်သတ်လွတ်စားသူများဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ လူပေါင်း ၂၃ သန်းနီးပါးသည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာ အမျိုးအစားခွဲများကို လိုက်နာကြသည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် လူဦးရေ၏ 23% (သို့မဟုတ် 0,5 သန်း) သည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ လုံးဝမစားဘဲ vegan များဖြစ်သည်။

2. မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ vegan အစားအစာသည် ရေပန်းစားသော ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ vegan ပွဲတော်များကဲ့သို့သော ပွဲများသည် သတင်းစကား၊ နေထိုင်မှုပုံစံနှင့် vegans များ၏ကမ္ဘာ့အမြင်ကို ဖြန့်ဝေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ပြည်နယ် 33 ခုရှိ ပွဲတော်များသည် သက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်များ၊ အစားအသောက်နှင့် အချိုရည်ရောင်းချသူများ၊ အဝတ်အစားများ၊ အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားအရာများကို လွှမ်းမိုးလျက်ရှိသည်။

၃။ အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် အသားမစားတဲ့အခါ အသားနဲ့ နို့အရသာကို မမက်မောဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဤတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်ကိုစွန့်စားရန်မှာ များစွာခက်ခဲပါသည်၊ ထို့ကြောင့် လျင်မြန်စွာကြီးထွားနေသောခေတ်ရေစီးကြောင်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ အပင်အခြေခံနို့အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များအတွက် အစားထိုးထုတ်လုပ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အသားအစားထိုးစျေးကွက်အစီရင်ခံစာက တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ အစားထိုးလဲလှယ်မှုတန်ဖိုးသည် 3 နှစ်တွင် $2022 ဘီလီယံနီးပါးရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။

4. စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံ အမြောက်အမြား ရရှိနိုင်စေရန် သေချာစေရန် စတိုးဆိုင်များသည် ကြီးမားသော စာချုပ်များ ချုပ်ဆိုကြသည်။ ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူ ငယ်များအတွက် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချရန် ပိုမိုခက်ခဲလာသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ သီးနှံများကို အော်ဂဲနစ်အတိုင်း စိုက်ပျိုးကြောင်း ပြသနေပါသည်။ သတင်းစာများ၊ မဂ္ဂဇင်းများနှင့် ရုပ်မြင်သံကြားများတွင် အမျိုးမျိုးသော သတင်းများ၊ အင်တာဗျူးများနှင့် ဓာတ်ပုံများ အများအပြားဖြင့် သက်သေပြနေသည်။

5. NPD Group ၏ သုတေသနပြုချက်အရ Generation Z သည် ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက သက်သတ်လွတ်စားရန် သို့မဟုတ် vegan စားသုံးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး မကြာမီကာလအတွင်း လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှု 10% တိုးလာနိုင်သည်။ လေ့လာမှုအရ အသက် ၄၀ နှစ်အောက် လူများသည် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း ၅၂ ရာခိုင်နှုန်းအထိ တိုးလာခဲ့သည်။ သက်သတ်လွတ်အစားအစာ၏ရေပန်းစားမှုသည်ကျောင်းသားများကြားတွင်နှစ်ဆနီးပါးတိုးလာသော်လည်း၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်အသက် 40 ကျော်သူများသည်သူတို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုကို 52% လျှော့ချခဲ့သည်။

6. ကိန်းဂဏန်းများအရ “Vegan” ဟူသော အသုံးအနှုန်းကို အသုံးပြုထားသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် လူတို့၏လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့်အတွက် ကုမ္ပဏီများသည် အသားနှင့်တိရစ္ဆာန်လုပ်ငန်းများထက် ပိုမိုရေပန်းစားလာကြောင်း ပြသနေသည်။ Innova Market Insights အရ 2015 ခုနှစ်တွင် 4,3% နှင့် 2,8 ခုနှစ်တွင် 2014% ရှိသည့် 1,5 တွင် စုစုပေါင်း startups 2012% နှင့် vegan ventures အသစ်များသည် XNUMX%.

7. Google Food Trends အစီရင်ခံစာအရ၊ vegan သည် အွန်လိုင်းတွင် ဟင်းချက်နည်းများကို ရှာဖွေရာတွင် အမေရိကန်များ အသုံးအများဆုံး စကားလုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှာဖွေရေးအင်ဂျင်သည် 2016 တွင် 80 တွင် vegan ဒိန်ခဲရှာဖွေမှုများ၊ vegan mac နှင့် cheese 69% နှင့် vegan ice-cream 109% တိုးလာသည်။

၈။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု သန်းခေါင်စာရင်းဗျူရိုမှ အချက်အလက်များအရ ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် လက်ကားလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဏ္ဍတွင် မှတ်ပုံတင်ထားသော လုပ်ငန်းပေါင်း ၄၈၅၉ ခုရှိကြောင်း သိရသည်။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင် ၁၉၉၇ ခုနှစ်တွင် ဗျူရိုက ထိုသို့သော စစ်တမ်းကိုပင် မပြုလုပ်ခဲ့ပေ။ ကဏ္ဍတွင် အရောင်းပမာဏသည် ၂၀၀၇ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၃ ခုနှစ်အထိ ၂၃ ရာခိုင်နှုန်း တိုးတက်ခဲ့သည်။

9. လတ်ဆတ်မှုစံနှုန်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများရွေးချယ်ရာတွင် အဓိကအချက်ဖြစ်လာသည်။ 2015 သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှုစစ်တမ်းအရ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများ ရောင်းချမှုသည် 4 မှ 2010 ခုနှစ်အတွင်း 2015% တိုးလာပြီး လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောင်းချမှုမှာ 10% တိုးလာခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် စည်သွတ်သီးများ ရောင်းချမှုသည် ကာလတူထက် ၁၈ ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းခဲ့သည်။