ထောပတ်သီးဖျော်ရည်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။ - ပျော်ရွှင်မှုနှင့် ကျန်းမာခြင်း။

ထောပတ်သီးရဲ့ အရည်ပျော်တဲ့အရသာကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ မကြာခဏစားတာမှန်တယ်။ ဒီအသီးအနှံဟာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် မင်းသူ့ကို မင်းရဲ့ အလှဆုံးသူငယ်ချင်းဖြစ်အောင် လုပ်နိုင်တယ်။ ဖျော်ရည်နဲ့ ဖျော်ရည်တွေမှာဆို ပိုတောင်ကောင်းသေးတယ် ပြောပါရစေ။

ဤဆောင်းပါးတွင် ထောပတ်သီးစားသုံးရန် အခြားနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေပါ။ ပေါင်း ၁ စိတ်ကူးမယဉ်နိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများ။

ရှေ့နေဖွဲ့စည်းမှု

သင့်ထောပတ်သီးဖျော်ရည်တွင် အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်ပါသည်။

ဗီတာမင်ကေ၊ 

ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းအတွက် ပါဝင်သည့် ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဆီတွင်ပျော်ဝင်သည်။ ၎င်းကို ဗီတာမင် K2 နှင့် ဗီတာမင် K1 အပါအဝင် ဗီတာမင်ခွဲခွဲ 2 မျိုး ခွဲထားသည်။ ဗီတာမင် K1 သည် အပင်၏မူရင်းဖြစ်ပြီး ဒုတိယမှာ များသောအားဖြင့် တိရစ္ဆာန်မှဖြစ်သည်။

ဤဗီတာမင်သည် သွေးခဲခြင်း (ဥပမာ သွေးထွက်လျှင်) သွေးထွက်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေရန် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် သွေးခဲခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။

ဗီတာမင် K ကို အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာရှိသူများ မစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်ချို့တဲ့ရင် အရိုးပွခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဗီတာမင် K သည် အခြားသော ဗီတာမင်များ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗီတာမင် K သည် အရိုးတည်ဆောက်မှုနှင့် ကယ်လစီယမ်မျှတမှုတွင် ဗီတာမင် D နှင့် အလုပ်လုပ်သည်။

ဗီတာမင် B 

B vitamin complexes ဟုခေါ်သော ဗီတာမင်ဘီသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် မရှိမဖြစ် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သော စွမ်းအင်ပေါ်တွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ လည်ပတ်မှုကို လုပ်ဆောင်သည်။

၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှစားသုံးသော ပရိုတင်းများ၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ကောင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်များကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသားအရေသည် လှပပြီး ကာကွယ်ပေးပါသည်။ အာရုံကြောစနစ် (၁) ဟန်ချက်ညီအောင် လုပ်ဆောင်ပေးသည်။

ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9) ဟာ DNA ပေါင်းစပ်မှုနဲ့ သွေးနီဥဆဲလ်တွေ ထုတ်လုပ်မှုမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ အာရုံကြောနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်တွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဖတ်ရန်- ဗီတာမင်ဓာတ်ဖြည့်တင်းရန် တရုတ်နံနံရည် အနည်းငယ်

ပြည့်နှက်နေသောဖက်တီးအက်စစ်များ

ထောပတ်သီးသည် မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆီများကို မိသားစု ၃ စု ခွဲထားသည်။ အပင်လောကမှ ထွက်လာသော မပြည့်ဝဆီများ နှင့် ထောပတ်သီးများ ပါဝင်သည်။

Monounsaturated Fatty Acids များသည် အစားအစာလုပ်ငန်း၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ဓာတုဗေဒ လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ရရှိသော တိရစ္ဆာန်များ၏ မူရင်းနှင့် Trans fats များဖြစ်သည်။

မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် ဟော်မုန်းပေါင်းစပ်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်ကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ ဒီအဆီတွေက သွေးတိုးကိုလည်း တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

Lutein

lutein သည် ထောပတ်သီးတွင်တွေ့ရသော antioxidant ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် carotenoid မိသားစုမှဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် macular degeneration မှကာကွယ်ပေးခြင်းဖြင့် မျက်စိအမြင်အာရုံကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ Macular degeneration သည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ကြီးထွားလာပြီး နောက်ဆုံးတွင် အတွင်းတိမ်ကို ဖြစ်စေသည်။

ဖတ်ရန်- မုန်လာဥနီဖျော်ရည်ကို ဘာကြောင့်သောက်တာလဲ။

အမျှင် 

ထောပတ်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားသုံးတဲ့အခါ မစင်ကနေတစ်ဆင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။

Dietary fiber သည် ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာနှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသော အမျှင်များသည် အာဟာရများစွာနှင့်မတူဘဲ မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။

မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ဖြတ်သန်းသွားသောကြောင့် ၎င်း၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို မပျက်မကွက် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ထိုအမျှင်များသည် ရေကိုစုပ်ယူမည့်အစား ရေကိုစုပ်ယူမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းပျော့ခြင်းကို အားပေးသည်။

antioxidants

ထောပတ်သီးမှာ Oleic acid အပါအဝင် antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ Antioxidant ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအသောက်တွေက ပျက်ဆီးတဲ့ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ထောပတ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

လက်ထဲမှာ ဝမ်းနုတ်ဆေး

ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသော အမျှင်ဓာတ်များသည် စားသုံးပြီးနောက် အစာအိမ်အတွင်းပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဒါမှ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းတွေကို လွယ်ကူချောမွေ့စေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ထို့အပြင် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များသည် စားသုံးသောအခါတွင် ကျေနပ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ဒါမှ အစာစားတဲ့အခါ နည်းနည်းပဲစားနိုင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ပိုလွယ်စေပါတယ်။

ထောပတ်သီးကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာနှင့် အူမကြီးကင်ဆာတို့ကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ထောပတ်သီး 100 ဂရမ်တွင် အမျှင်ဓာတ် 6,7 ဂရမ် ပါဝင်သည်ဟု ယူဆပါသည်။

အမျှင်ဓာတ်သည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၏ အစားအသောက်များတွင်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်း ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ဆီးချိုသမားများအတွက် သွေးလွှတ်ကြောသွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။

လှပသောအသားအရေအတွက်

သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ ကော်လဂျင်ကို fibroblasts မှထုတ်လုပ်သည်။ Collagen သည် သင့်အရေပြား၏ ရေဓာတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်၊ ၎င်း၏ ပျော့ပျောင်းမှု၊ နူးညံ့မှု၊ ပျော့ပျောင်းမှု၊ 25 နှစ်ကြာပြီးနောက် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ကော်လဂျင်ထုတ်လုပ်မှု ကျဆင်းလာကာ အရေပြားအိုမင်းလာပါသည်။

ကော်လာဂျင်တွင်ပါရှိသော elastin နှင့် glycoproteins တို့သည် တစ်သျှူးများ၏ ပေါင်းစည်းမှုနှင့် အရေပြား၏ ပျော့ပျောင်းမှုတို့ကြောင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပေးစွမ်းသည်။

ကော်လာဂျင်ဖွဲ့စည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသားအရေ လှပမှုနှင့် ကာကွယ်မှုအတွက် ကော်လာဂျင် ထုတ်လုပ်မှုကို သွယ်ဝိုက်၍ ဖြစ်စေပါသည်။ ထောပတ်သီးက ကော်လာဂျင်ကို လှုံ့ဆော်ပေးတာကြောင့် အသားအရေကို လှပနေစေမှာပါ။

ထို့အပြင် ထောပတ်သီးတွင် ဗီတာမင် A ၊ C နှင့် E တို့သည် အသားအရေကို ကာကွယ်ရန်နှင့် နုပျိုစေသော အာဟာရဓာတ်များ အဓိက အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။

၎င်း၏မပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်ကြောင့် ထောပတ်သီးသည် အရေပြားခြောက်သွေ့ခြင်းကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အရေပြား၏ရေဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကို ကာကွယ်ရာတွင်၊

မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များနှင့် မတူဘဲ၊ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် ပျော်ဝင်သွားသည် (၂)။ ဤအမျှင်များသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ဖုံးအုပ်ပေးမည့် gelatinous ဒြပ်စင်အဖြစ်သို့ ကွဲသွားပါသည်။ Gelatinous ဓာတ်က အစားအသောက်အတွင်းမှာ စားသုံးတဲ့ မကောင်းတဲ့အဆီတွေကို ဖမ်းယူပေးပါလိမ့်မယ်။

၎င်းသည် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ ဂလူးကို့စ်စုပ်ယူမှုကိုလည်း ကန့်သတ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည် သွေးထဲတွင် နာတာရှည်ပိုလျှံနေသော ဂလူးကို့စ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

တကယ်တော့ ဒါဟာ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတစ်ခုပါ။ ထောပတ်သီးဖျော်ရည်ကို စားသုံးခြင်းဖြင့်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များသည် ပိုလျှံနေသော ဂလူးကို့စ်များကို ပိတ်မိစေပြီး သကြားပမာဏကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အမြင်အာရုံဆိုင်ရာပြဿနာများ သို့မဟုတ် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်ပေါ်လာတတ်သောကြောင့် ဂလူးကို့စ်ပိုလျှံပါက သွေးကြောများမာကျောပြီး သွေးခဲသွားခြင်း (၃)။

ဖတ်ရန်- စမုန်နက်ဖျော်ရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါတို့ကို ကာကွယ်နိုင်သည်။

ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသော monounsaturated fatty acids များသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းကာကွယ်ရန် အာဟာရအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြွက်အထီး ၁၅ ကောင်ကို လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သွေးတိုးရောဂါအပေါ် ထောပတ်သီး၏ အဆီဓာတ်ပါဝင်မှုကို တိုင်းတာရန် ထောပတ်သီးကို ပေးခဲ့သည်။

5 ပတ်အကြာတွင်၊ ထောပတ်သီးကျွေးသောကြွက်များသည် ၎င်းတို့၏ triglycerides 27% ကျဆင်းသွားသည်ကိုတွေ့မြင်ရပြီး ကျန်ကြွက်များမှာ ပြောင်းလဲမှုတစ်စုံတစ်ရာမရှိပေ။ ထို့အပြင် LDL ကိုလက်စထရော (ကောင်းသောကိုလက်စထရော) သည် 17% (4) တိုးလာသည်။

ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေက သွေးထဲမှာ triglycerides မြင့်မားမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သလို တားဆီးကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသီတွေက သုံးသပ်ထားပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

သွေးတိုးရောဂါနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်ရန် စိတ်ဝင်စားမှု ရှိပါသည်။

ထောပတ်သီးဖျော်ရည်နှင့် smoothie ချက်ပြုတ်နည်းများ

ထောပတ်သီး အမျိုးပေါင်း များစွာရှိပါတယ်။ ဖျော်ရည်ကောင်းကောင်းအတွက်၊ ခိုင်မာပေမယ့် မခက်တဲ့ ထောပတ်သီးကို ကြိုက်ပါတယ်။ ထောပတ်သီး တောင့်တင်းလာတဲ့အခါ မခူးဆွတ်မီ ရင့်ကျက်မှု မရောက်သေးတာကို ဆိုလိုပါတယ်။ Smoothie ၏ကိစ္စတွင်၊ mini Blender အတွက် Blender ကိုအသုံးပြုပါမည်။

ဤကိစ္စတွင်ရှိပျော့ဖတ်သည်ဤမျှလောက်ချောမွေ့အရသာမခံစားရပါဘူး။ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ လုံးဝမပါဝင်ပါ။

မင်းရဲ့ ထောပတ်သီးကို ထိတွေ့ရလောက်အောင် နူးညံ့တယ်ဆိုရင် မဝယ်ပါနဲ့။ မစားနိုင်သော အခွင့်အလမ်းကောင်းများ ရှိလာမည်မှာ အမှန်ပင်၊ အသီးများ ပြိုကွဲသွားခြင်း ဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်က ပိုဆိုးလာမယ်။

အချို့လူများသည် အရေပြား၏အရောင်ကို အားကိုးသော်လည်း၊ အရေပြား၏အရောင်သည် ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများပေါ်တွင်မူတည်သောကြောင့် ယင်းသည် အမြဲထင်ရှားမဟုတ်ပေ။ ၎င်းတို့ကို မရွေးချယ်မီ ကျွန်ုပ်၏ရှေ့နေများကို ထိတွေ့စစ်ဆေးပါ။

ဖတ်ရှုရန်- ကျွန်ုပ်တို့၏ အကောင်းဆုံး သန်ကောင်ဖျော်ရည် (သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည်)

နို့နှင့်ထောပတ်သီးဖျော်ရည်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ရှေ့နေ ၂ ယောက်
• နို့၏ 1 ခွက်ကို
• ပျားရည် 4 ဇွန်း
• သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ လုံး

ပြင်ဆင်မှု

• ရေဆေးပြီးရင် ထောပတ်သီးကို တစ်ဝက်လောက်ဖြတ်ပါ။
• တွင်းကိုဖယ်ရှားပြီး ပျော့ဖတ်များကို ဖယ်ရှားပါ။
• ၎င်းတို့ကို နို့ခွက်ဖြင့် Blender ထဲသို့ ထည့်ပါ။
• စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် ရောမွှေလိုက်ပါ။
• ထို့နောက် ပျားရည်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ထည့်ပြီး ဒုတိယအကြိမ် ရောမွှေပါ။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းချပြီး အမြှုပ်များ ကျလာစေရန် စက္ကန့်အနည်းငယ် စောင့်ပါ။
• အဲဒီထဲကို ရေခဲတုံးထည့်လို့ရပါတယ်။

အာဟာရတန်ဖိုး

ပျားရည်၊ နို့နှင့် ထောပတ်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုးများဖြင့် သင့်အား စွမ်းအင်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည့် ဤရိုးရှင်းသော ချက်နည်း။

ထောပတ်သီးဖျော်ရည် လိမ္မော်ရည်နဲ့ ငှက်ပျောသီး

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ½ ရှေ့နေ
• ½ငှက်ပျောသီး
• လိမ္မော်သီး
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် ½ ခွက်

ပြင်ဆင်မှု

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ ချောမွေ့သောအရသာအတွက်၊ သင်၏လိမ္မော်သီးအချပ်များကိုအေးခဲစေရန်နာရီအနည်းငယ်ထားပါ။

အားလုံးသင့်ရဲ့ Blender ထဲသို့ထည့်ပါ။

အစားအစာများ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ပြီး သင်နှစ်သက်ရာ ချောမွေ့သည်အထိ အစာလျှော့ပါ။

ရေခဲသေတ္တာထဲထည့် ဒါမှမဟုတ် ချက်ချင်းစားပါ။

အာဟာရတန်ဖိုး

ထပ်တလဲလဲ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ဤ smoothie ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် အကြံပြုထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမျှင်ဓာတ်သည် ပိုများလာသောကြောင့် အရသာရှိသောအချိုရည်တွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာကို စားသုံးနိုင်စေပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်များ တစ်နေ့လျှင် အမျှင်ဓာတ် ၂၅-၅၀ ဂရမ် လိုအပ်သည်။ ဤဖျော်ရည်သည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်အမျှင်ဓာတ်ကို ပြုလုပ်ရန် ပြီးပြည့်စုံသည်။

ကောက်ချက်

သင့်အစားအသောက်ကို ဟန်ချက်ညီစေရန်အတွက် ကောင်းသောအဆီလိုအပ်ပါက ထောပတ်သီးဖျော်ရည်ကို အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း ၊ ulcerative colitis ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း ကန့်သတ်ရန် ကူညီပေးပါမည်။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြဿနာများ သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါရှိလျှင် စိတ်အေးချမ်းသာစွာ စားသုံးနိုင်သော ကောင်းသောအဆီပါသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

တခြား ထောပတ်သီးဖျော်စပ်ချက်နည်းကို သင်သိပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့သည် သင့်ထံမှကြားသိရသည့်အတွက် ဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်ပါမည်။