မာတိကာ
နွေရာသီအားလပ်ရက်ကိုကုန်ဆုံးဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကဘာလဲ။ တစ်မိသားစုလုံးနှင့်ပျော်ပွဲစားထွက်ပါ။ ကလေးများမှစိတ်နှလုံးမှမြူးကြွ။ ဇူလိုင်လ၏နေရောင်ခြည်၏နူးညံ့သောစိမ်းလန်းသောမြက်ခင်းပြင်ပေါ်တွင်ထွန်းလင်းရန် ... ပျော်ရွှင်မှုအတွက်အခြားအဘယ်အရာလိုအပ်သနည်း။ ဒါ့အပြင်မိသားစု၊ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနဲ့သစ္စာရှိမှုနေ့တို့လိုပျော်ရွှင်စရာအထူးအခွင့်အရေးတစ်ခုရှိတယ်။ သဘာဝမှာဘာစားရမလဲဆိုတာကိုတွက်ဆဖို့ကျန်သေးတယ်။ TM "Maguro" ၏ကျွမ်းကျင်သူများနှင့်အတူပျော်ပွဲစား menu ကိုပြုလုပ်သည်။
ကတ္တီပါချမ်းသာအတွက်မုန်
မတူညီသောဖြည့်စွက်စာများနှင့်ကြွပ်ကြွပ်ကြွပ် bruschettas ကိုကလေးများရောလူကြီးများပါကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် salmon pate TM“ Maguro” နှင့်နွေရာသီအလင်းရောင်ရွေးချယ်မှု bruschetta ကိုပေးသည်။ ၎င်းကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ဘက်ပိုင်းတွင်နေထိုင်သောသဘာဝပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤငါးသည်၎င်း၏သန့်စင်ထားသောအရသာနှင့်အဖိုးတန်အိုမီဂါအက်ဆစ်များအခဲရရှိမှုကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ Pate သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန် pate“ "Maguro" - ၁ အိုး
- ပေါင်မုန့်-၅-၆ ချပ်
- cream cheese-၁၀၀ ဂရမ်
- ထောပတ်သီး - 1 pc
- သံပုရာ-2-3 ချပ်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- သံလွင်ဆီ-1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- arugula အရွက်နှင့်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ-သုံးဆောင်ရန်
ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးတွင်အညိုရောင်ရှိသောပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ဖြန်းပါ။ ဤအရာကိုအကင်ပေါ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ငါတို့ကအခွံကနေထောပတ်သီးကိုအခွံခွာ၊ ကျောက်ကိုဖယ်ရှား၊ သန့်စင်တဲ့အသားကိုဆုပ်နယ်ပါ။ အရသာအတွက်မုန့်ဒိန်ခဲ၊ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရရှိသည်အထိထူသော mousse ကိုကောင်းစွာမွှေပါ။
ပေါင်မုန့်ခြောက်အချပ်များကိုထောပတ်သီးအမွေးများဖြင့်ထူထူလိမ်းပါ။ ထိပ်တွင်ဆော်လမွန် pate TM“ Maguro” ကိုဖြန့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် bruschettas ကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများဖြင့် arugula ရွက်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။
ပင်လယ်စောင်းနှင့်အတူ Quesadilla
Quesadilla ကိုပျော်ပွဲစားအတွက်အထူးဖန်တီးထားပုံရသည်။ ၎င်းကိုအတတ်နိုင်ဆုံးရိုးရှင်းအောင်ပြုလုပ်ထားသည်-အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော tortilla ကိတ်များကို ယူ၍ သင်၏နှလုံးသား၌အလိုရှိသောအရာအားလုံးကိုထုပ်ပါ။ ဥပမာ၊ သဘာဝတူနာငါးအသား TM "Maguro" ဤငါးသည်သိပ်သည်းသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းနူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းသောအသားရှိသည်။ တူနာငါး၏အရသာသည်ကြက်သားနှင့်ဝက်သားကြားကြက်ခြေခတ်နှင့်တူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tortilla ကိတ်မုန့် - 4 PCs ။
- ဖန်ခွက်ထဲတွင်သဘာဝတူနာငါး TM“ Maguro” - ၂၀၀ ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
- ချဉ်သံလွင် -70 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
- mayonnaise - 2 ဇွန်း ဌ
- tabasco ငံပြာရည် - အရသာ
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ-3-4 အမွေးအတောင်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ကျွန်ုပ်တို့သည်“ Maguro” ဟုခေါ်သောတူနာဖောင်းကိုအိုးမှထုတ်ယူ။ အရည်များများမှသွေ့ခြောက်။ ပါးလွှာသောအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ထုတ်သည်။ ထိုနည်းတူကျွန်ုပ်တို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလှီးဖြတ်သည်။ ငါတို့ကကြက်ဥကိုပြုတ်၊ အခွံကနေအခွံခွာပြီးအတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင်လှီးတယ်။ သံလွင်သီးများကိုကွင်းများဖြင့်ခုတ်လှဲသည်။ ကြက်သွန်နီအတောင်များကိုခုတ်ဖြတ်သည်။
mayonnaise ကို tabasco ငံပြာရည်နှင့်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့နှင့်ရောနယ်ပြီးရလာတဲ့ tortilla ဆော့စ်ကိုအရည်ညှစ်ပေးပါ။ တစ်ဝက်တွင်တူနာငါး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်သီးတစ်ခြမ်းကိုဖြန့်လိုက်သည်။ အရာအားလုံးကိုဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများဖြန်းပြီး tortilla ၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ လက်ချောင်းအနည်းငယ်ဖြင့်ဖိပြီးရွှေအညိုသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပါ။
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူဘာဂါ
မိသားစုပျော်ပွဲစားရန်အရသာရှိသောဘာဂါသည်အသားတင်မကဘဲငါးပါဖြစ်နိုင်သည်။ Tilapia fillet TM "Maguro" မှသူတို့အတွက်မူရင်း cutlets များကိုသင်ပြင်ဆင်ရန်သာလိုအပ်သည်။ ဤငါးသည်အဆင့်မြင့်ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အလွယ်တကူနှင့်လုံးဝနီးပါးစုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်း၏ပျော့ဖတ်တွင်အရိုးအနည်းငယ်ရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်အသားသည်နူးညံ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tilapia fillet TM” Maguro - - ၈၀၀ ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ရန်
- breadcrumbs - 5 tbsp ။ ဌ
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ဆလတ်ရွက် - ၀ န်ဆောင်မှုအတွက်
- ပတ်လည်ကောက်နှံလိပ်များ-၃-၄ PCs
ငံပြာရည်:
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - 1 pc
- ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့်
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 100 ဂရမ်
- သံပုရာ - 1 pc ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ mint, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင် - မြည်းစမ်းဖို့
Tilapia fillet TM“ Maguro” ကိုအခန်းအပူချိန်တွင်ရေခဲအောင်စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့်ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အသားလွှာကိုအတတ်နိုင်ဆုံးသေးငယ်သောဓားဖြင့်လှီးဖြတ်သည်။ ကြက်သွန်နီကို Cube သေးငယ်အောင်ဖြတ်ပါ။ minced ငါးနှင့်ရော။ ကြက်ဥများကိုကြက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါ။ ပေါင်မုန့်များကိုသွန်းလောင်းကာ minced အသားများကိုပွားသည်။ ငါတို့သည် cutlets ပုံစံနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။
ငါးညှပ်၏အရသာသည် zajiki ဆော့စ်ကိုအလေးပေးလိမ့်မည်။ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သံပုရာသီးကိုအနေတော်ကောင်းမွန်စွာ grater ပေါ်တွင်ကြိတ်ပါ။ အားလုံးမြည်းစမ်းဖို့ဂရိဒိန်ချဉ်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်ရောပါ၊ ထောင်းထားသောအရွက်များထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပတ်ပတ်လည်လိပ်များကိုထက်ဝက်ဖြတ်။ အောက်ပိုင်းတစ်ခြမ်းကိုဆလတ်ရွက်ဖြင့်ဖုံးပါ၊ ငါးညှပ်ကိုထည့်ပါ၊ ငံပြာရည်လောင်းပါ၊ အခြားဆလတ်ရွက်နှင့်မုန့်တစ်ဝက်ကိုအပေါ်ပိုင်းဖြင့်ဖုံးပါ။ အစာမစားမီငါးဘာဂါကိုမီးဖိုပေါ်တွင်ခဏလောက်ကိုင်ထားပါကပိုအရသာရှိလိမ့်မည်။
ပေါင်မုန့်ကြမ်းပြင်အောက်ရှိပင်လယ်ရတနာများ
မီးခဲများပေါ်တွင်ထည့်ထားသည့်အိတ်စွပ်သည်မိသားစုတစ်စုလုံးနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည့်သရေစာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ Magadan ပုစွန် TM“ Maguro” ဖြစ်သည်။ သူတို့၏နူးညံ့အရည်ရွှမ်းသောအသားများသည်ချိုသောငွေစက္ကူများနှင့်အတူသာယာသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းကိုခံစားရန်ပုစွန်များကိုအခန်းအပူချိန်တွင်ဆား၊ ရေ၌ခဏကိုင်ထားပြီးအခွံများကိုအခွံခွာရန်လုံလောက်သည်။ ပုစွန်များသည်ချက်ပြုတ်နေပြီ ဖြစ်၍ ထိတ်လန့်တုန်လှုပ်သွားသည်။ ၎င်းသည်ပြင်ဆင်မှုကိုများစွာအထောက်အကူပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mini baguette - ၂ တောင့်
- ပုစွန် TM“ Maguro” Magadan - ၅၀၀ ဂရမ်
- mozzarella - ၁၅၀ ဂရမ်
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး-6-8 PCs
- လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်း-၅-၆ ပင်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ရေ - 2 လီတာ
- သံပုရာသီး - ၁ လုံး
- ဇီယာစေ့ - 3-4 sprigs
- ဒိန်ခဲ-၇၀ ဂရမ်
ငံပြာရည်အဘို့:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
- နို့ - 170 ml ကို
- မုန့်ညက် - 1 ဇွန်း ဌ slide တစ်ခုနဲ့
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- အခွံမာသီး - တစ် ဦး ဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ
ပထမ၊ ဆော့စ်လုပ်ကြရအောင်။ ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်ညက်ကိုလောင်းပြီး passeruem ကို creamy သည်အထိတည်ပါ။ ထောပတ်ကိုအရည်ဖျော်ပြီး၎င်းတွင်ဂျုံမှုန့်ကိုပျော်အောင်ထားပါ။ နွားနို့ကိုလောင်းထည့်ပြီးညင်သာစွာဆူအောင်တည်ပါ။ spatula နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေပြီးငံပြာရည်ကိုအပျော့ဖြစ်လာသည်အထိတည်ထားပါ။ အဆုံး၌၊ ငါတို့သည်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတင်ခဲ့သည်။
ယခုရေကိုဆူအောင်တည်ပါ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပြီးဇီယာကိုထည့်ပြီးတစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပုဇွန် "Maguro" ကိုရေပူထဲသို့လောင်းပါ၊ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ရပ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုကော်မှုန်ထဲသို့ပစ်။ အအေးခံပါ၊ အခွံများမှအခွံခွာ။ သံပုရာရည်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် Mozzarella ကိုအချပ်များခွဲပါ။ ပင်စိမ်းကိုခုတ်ပါ။ ပုစွန်နှင့်ရောမွှေပါ။
ကျနော်တို့က Baguettes အရှည်ဖြတ်, လှေစေရန်အခွံဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါတို့သည်သူတို့ကို stuffing နှင့်ဖြည့်ပါ၊ အပေါ်မှခြစ်ထားသောဒိန်ခဲကိုဖြန်းပြီးမီးခဲပေါ်တွင်အညိုရောင်အနည်းငယ်အရည်ပျော်သွားအောင်ထားပါ။
မလိုအပ်ဘဲအနှောင့်အယှက်မရှိသောလက်ရာမြောက်သောအသားကင်
မင်းမှာဒီလိုအခွင့်အလမ်းရှိရင်မင်းရဲ့မိသားစုကိုအရသာရှိတဲ့အနီရောင်ငါးနဲ့ကင်ဖို့ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ Maguro ဆော်လမွန်အသားကင်များသည်ဤအခါသမယအတွက်စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးသောရေခဲ glaze များကြောင့်၎င်းတို့သည်နူးညံ့သော texture နှင့်ထူးခြားသောအရသာအရည်အသွေးများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ရှုပ်ထွေးလွန်းသော marinade သည်အရာအားလုံးကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ သံလွင်ဆီ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ် - သင်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ငါးအတွက်ငံပြာရည်နဲ့မင်းအိပ်မက်မက်နိုင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်အသားကင် TM Maguro - ၅၀၀ ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 2 Tsp ။
- ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp တစ် ဦး ချင်းစီ။
- နှမ်းဖြူ-ကျွေးရန်
ငံပြာရည်အဘို့:
- သံလွင်ဆီ -50 ml ကို
- သံပုရာဖျော်ရည် - 4 tbsp ။ ဌ။
- နံနံပင်၊ နံနံစေ့၊ ဇီယာစေ့-၅-၆ ပင်စီ
- ငရုတ်ကောင်း - ၁ တောင့်
- ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအမည်း
ပထမ ဦး စွာကျွန်ုပ်တို့သည်အနံ့အရသာနှင့်ပြည့်နှက်စေရန်အတွက်အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်ကိုပြုလုပ်ပါလိမ့်မည်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ငါတို့သည်အစေ့များနှင့်အပိုင်းများကိုငရုတ်ကောင်းကိုအခွံနွှာပြီးအကွင်းလေးများတုံးထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုငရုတ်ဆုံ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်သံလွင်ဆီလောင်းပြီးထပ်မံတဆေးထည့်ပါ။
TM“ Maguro” ၏ဆယ်လမွန်အသားများသည်အရည်ပျော်ပြီးအခြောက်ခံသည်။ သူတို့ကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်ပွတ်ပေးပါ၊ သံပုရာရည်နှင့်သံလွင်ဆီဖြန်းပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ထို့နောက်ရွှေရောင်အညိုသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကင်။ ကြော်ပါ။ နှမ်းစေ့များဖြန်းထားသောစပ်သောအစိမ်းရောင်ငံပြာရည်နှင့်ပြီးသောအကင်များကိုသုံးပါ။
ဤတွင်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိသောအစားအစာများကိုမိသားစုပျော်ပွဲစားအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ TM“ Maguro” အမှတ်တံဆိပ်လိုင်းတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည်အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးသဘာဝငါးများနှင့်ပင်လယ်စာများဖြစ်သည်။ ၎င်းအတွက်ကုန်ကြမ်းများကိုထုတ်လုပ်မှုဒေသများမှတိုက်ရိုက် ၀ ယ်ယူပြီးမူရင်းအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းသောကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်သို့ပို့ဆောင်သည်။ အရာအားလုံးသည်သင်၏မိသားစုချက်ပြုတ်နည်းအရသာဟင်းလျာများနှင့်အတူသင့်မိသားစုကိုစိတ်ကျေနပ်စေနိုင်သည်။