ဗီတာမင် D - ဘယ်အစားအစာကို ရွေးချယ်သင့်လဲ။

ဗီတာမင် D သည် "နေ" ဗီတာမင်ပါ၀င်သော အထူးကောင်းမွန်သည်။ အမှန်မှာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရန်အရန်အများစုသည် နေ၏ UVB ရောင်ခြည်များ၏ သက်ရောက်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိတွေ့မှုနည်းသောကြောင့် (အရေပြားကင်ဆာကို ကာကွယ်ရန် ကောင်းမွန်သောအမူအရာဖြစ်သည်) နှင့် ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး နေသာသောဒေသများတွင် နေထိုင်ကြသည်မဟုတ်သောကြောင့် ချို့တဲ့မှုဖြစ်နိုင်ခြေမှာ အတော်လေးမြင့်မားပါသည်။ မလွဲမသွေပင်။ ပြင်သစ်ဆေးပညာအကယ်ဒမီ (AMF) ၏အဆိုအရ အနောက်နိုင်ငံလူဦးရေ၏ 80% နီးပါးသည် ဗီတာမင် D ချို့တဲ့လျက်ရှိသည်။ 

အလွန်အားကောင်းတဲ့ ဗီတာမင်တစ်မျိုးပါ။

သို့သော် ဗီတာမင် D သည် ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ “ဦးစွာ၊ ၎င်းသည် အရိုးများနှင့် သွားများ ကျန်းမာစေသည့် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ဟု Dr Laurence Benedetti၊ အာဟာရဗေဒပညာရှင်နှင့် Iedm ၏ ဒုတိယဥက္ကဋ္ဌ ဒေါက်တာ လော်ရန့်စ် Benedetti က မှတ်ချက်ပြုသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အရိုးပွခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဗီတာမင် D သည် ဆောင်းရာသီတွင် အလွန်ဖိစီးမှုရှိသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်း လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ ဗီတာမင် D သည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ပိုးဝင်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် စိတ်ဝင်စားမှုကို ပြသသည်။ ဗီတာမင် D သည် ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းအတွက် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုအဖြစ် ပါဝင်ပြီး မှတ်ဥာဏ်နှင့် ဥာဏ်ရည်ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ၏ အရွယ်မတိုင်မီ ကျဆင်းမှုကို နှေးကွေးစေသည်” ဗီတာမင် D ၏ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအခန်းကဏ္ဍကို Covid 19 နှင့်ဆက်စပ်သောအချို့သောနောက်ဆက်တွဲပြဿနာများတွင်လည်းဖော်ပြထားသည်။ အတိုချုပ်အားဖြင့်၊ ၎င်းကိုအလွန်အကျွံမစွန့်စားခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။

ကောင်းသောနေ့စဉ်အမူအရာ

သင့်ကိုယ်သင် နေရောင်ကို အလွန်အကျွံ မထိတွေ့ဘဲ ဧပြီလမှ အောက်တိုဘာလအထိ တစ်ပတ်လျှင် ၁၅ မိနစ် (၃) မိနစ် (လက်ဖျံနှင့် မျက်နှာ) ကို ဧပြီလမှ အောက်တိုဘာလအထိ ၁၄ နာရီအတွင်း ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ သင့်ပန်းကန်ပြားကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို အာရုံစိုက်နိုင်သည်။ သို့သော် သက်သေပြချက် ချို့တဲ့ပါက သင့်အရန်များကို ဖြည့်တင်းရန် ဖြည့်စွက်စာ လိုအပ်ပါသည်။ သတိပေးချက်အနေဖြင့် အသက် 3 နှစ်အထိ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကလေးများကို ဖြည့်စွက်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဒါပေမယ့် ကလေးတွေမှာ ဗီတာမင် D အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းရဲ့ အန္တရာယ်ကို သတိထားပါ။ ဗီတာမင် D ပါ၀င်သော ဆေးဝါးများကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပြီး အလွန်အကျွံ သောက်သုံးနိုင်သော အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာများ ဖြစ်ပါသည်။

ဗီတာမင် D : ဆီဖြည့်ရန် နှစ်သက်သော အစားအစာများ

• ကော့အသည်းရေနံ

အလွန်စားချင်စရာမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် အများဆုံးပါဝင်သော အစားအစာဖြစ်သည်။ အဆီများသောငါးများကဲ့သို့ပင်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ သောက်ဖို့ သတ္တိမရှိဘူးလား။ ငါးကြီး အသည်းကို ရွေးတယ်။ ပေါင်မုန့် (သို့) buckwheat toast တွင် အရသာရှိသည်။

• နို့လုံး

နွားနို့သည် ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်ဒီ ကြွယ်ဝသောကြောင့် နွားနို့တွင် ဗီတာမင်ဒီ အများအပြားပါဝင်သောကြောင့် နွားနို့ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းပါတယ်။ အဆီနည်းသော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးပါက ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပါ။

• Chocolat

ယမ် ! ပြီးတော့ ဒီဗီတာမင်တွေကို အကောင်းဆုံးရဖို့အတွက်၊ ကိုကိုးအနည်းဆုံး 40% ပါတဲ့ အမှောင်ကို ပိုကြိုက်တယ်။ 

• မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး

ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် နှပ်ထားသော၊ ၎င်းသည် အဆီပြန်သော ငါးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်တွေအတွက် အရေးပါတဲ့ အိုမီဂါ 3 ကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ အခြားအဆီများသောငါး (ဆော်လမွန်၊ ဆာဒင်း၊ မက်ကရယ်…) တို့နှင့် ကွဲပြားသည်။ ဆော်လမွန်သမင်ကိုလည်း စားနိုင်ပါတယ်။

• ဒိန်ချဉ်

အရိုးများသန်မာစေရန်အတွက် ဒိန်ချဉ်များနှင့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအများအပြားသည် ဗီတာမင်ဒီကြွယ်ဝပါသည်။ အညွှန်းများကို ကြည့်ပါ။

• မှို

Chanterelles၊ morels သို့မဟုတ် shiitakes (ဂျပန်မှို) တွင် ပါဝင်မှုနည်းပါးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် သိသာထင်ရှားသော ပံ့ပိုးကူညီမှုတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။

• ကြက်ဥ

ဤဗီတာမင်သည် အနှစ်တွင် အဓိကပါဝင်ပါသည်။ ကြက်ဥသည် အကျိုးကျေးဇူးများ (ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင် B12…) ဖြစ်သောကြောင့် တစ်ပတ်လျှင် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

• Foie gras ပါ

၎င်းတွင် အနည်းငယ်ပါဝင်သောကြောင့် သူ၏ foie gras ၏ရှေ့တွင် အပြစ်ဖြေလျှော့ရန် လုံလောက်ပါသည်။