အရွယ်ရောက်ပြီးသူ သက်သတ်လွတ်သမားဖြစ်ရန် တစ်ချက်၊ သင့်ကလေးများကို သက်သတ်လွတ်သမားအဖြစ် ပြုစုပျိုးထောင်ရန် အစီအစဉ်နောက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူများ-ကျင့်ဝတ်၊ ပတ်ဝန်းကျင် သို့မဟုတ် ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ အကြောင်းပြချက်အမျိုးမျိုးဖြင့် အပင်အခြေခံအစားအစာများကို ယနေ့ခေတ်တွင် အံ့သြစရာမဟုတ်တော့ဘဲ အသားနှင့်အာလူး၏ “ယုံကြည်စိတ်ချရသော” အစားအစာမပါဘဲ ကျန်းမာသောကလေးများကို မွေးမြူရန် မဖြစ်နိုင်ကြောင်း လူအများက ဆက်လက်ယုံကြည်ကြသည်။ .
ကြင်နာတတ်တဲ့ ဆွေမျိုးတွေနဲ့ မိတ်ဆွေတွေဆီက ပထမဆုံးကြားရတဲ့ မေးခွန်းက “ဒါပေမဲ့ ရှဉ့်တွေကော ဘာလဲ!”
vegan diet နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် မလိုမုန်းထားမှုများ များပြားလာသည်။
သို့သော်၊ အမှန်မှာ အသားများသာမက နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုပါ ဖယ်ထုတ်ထားလျှင် ကလေးများသည် ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးပြီး ပြည့်စုံစွာ ကြီးထွားနိုင်သည်ဟူ၍ ဖြစ်သည်။
ဤနေရာတွင် "သို့သော်" တစ်ခုရှိသည်- တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်မပါဝင်သည့် အစားအစာများတွင် လွဲမှားနိုင်သည့် အာဟာရဓာတ်အချို့ကို သေချာအာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်သည်။
အပင်အခြေခံအစားအစာများတွင် “ပျောက်နေသောအရာများ” အကြောင်း မပြောမီ၊ အထူးသဖြင့် အပင်အခြေခံအစားအစာမှရရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိကြောင်း ဦးစွာသတိပြုရန် အရေးကြီးသည်- အထူးသဖြင့် ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အစားအစာများကို အစားထိုးအသုံးပြုသည့်အခါတွင်ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးခြံများမှ ထုတ်လုပ်သော ပြုပြင်ထားသော အသားများ။ ပုံမှန်သွေးပေါင်ချိန်၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောနည်းခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေအနည်းဆုံးနှင့် အကောင်းဆုံးခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်းတို့ကို vegan နှင့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများအဖြစ် ရှုမြင်လေ့ရှိသည်။
ယခုခေတ်တွင်၊ ကလေးဘဝတွင် အဝလွန်ခြင်းသည် ကပ်ရောဂါအသွင်ဖြစ်လာသောအခါ၊ အပင်အခြေခံအစားအစာ၏ ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို အလေးအနက်ထားသင့်သည်။ အသား သို့မဟုတ် အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၏ အခြေခံအချက်များနှင့် မည်သည့်အစားအစာ အစားထိုးနှင့် ဖြည့်စွက်အားဆေးများ အသုံးပြုရမည်ကို နားလည်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် သက်သတ်လွတ်စားသူ သို့မဟုတ် vegan ကလေး၏တာဝန်ရှိမိဘဖြစ်ပါက အောက်ပါအာဟာရများကို ဦးစားပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပရိုတိန်း
ပရိုတင်းဓာတ်ကို နှစ်ရှည်စွဲကိုင်ထားမှုသည် အမှန်တကယ် တရားမျှတမှုမရှိသည့်အပြင် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သတ်သတ်လွတ်မိသားစုများ ရင်ဆိုင်နေရသော အပြင်းထန်ဆုံးပြဿနာလည်း မဟုတ်ပါ။ အမှန်မှာ ကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပရိုတင်းဓာတ်လိုအပ်မှုသည် မကြာခဏယုံကြည်ထားသကဲ့သို့ ကြီးကြီးမားမားမရှိပေ။ မွေးကင်းစကလေးများသည် တစ်နေ့လျှင် ပရိုတင်း ၁၀ ဂရမ်၊ မူကြိုကလေး ၁၃ ဂရမ်ခန့်၊ မူလတန်းကလေးများ တစ်နေ့လျှင် ၁၉-၃၄ ဂရမ်နှင့် ဆယ်ကျော်သက် ၃၄-၅၀ ဂရမ်ခန့် လိုအပ်သည်။
ပရိုတင်းဓာတ်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာ (ပဲ၊ အခွံမာသီး၊ တို့ဟူး၊ ပဲနို့) နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ပရိုတင်းအားလုံးသည် တန်းတူမဟုတ်သော်လည်း အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်၊ အပင်အခြေခံအစားအစာ သက်သက်ကို အခြေခံ၍ လိုအပ်သော ပရိုတင်းပမာဏကို အလွယ်တကူရနိုင်သည်။
hardware
သံဓာတ်ကို ခိုင်ခံ့သော ပေါင်မုန့်များနှင့် စီရီရယ်များ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ အရွက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲနို့၊ တို့ဟူးနှင့် ပဲများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ အပင်ရင်းမြစ်များမှ သံဓာတ် (ဟမ်းမပါတဲ့ သံဓာတ်) က ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူဖို့ ပိုခက်ခဲတာကြောင့် ကလေးတွေဟာ သံဓာတ်ကို ခန္ဓာကိုယ်က သံဓာတ်စုပ်ယူဖို့ ကူညီပေးတဲ့ ဗီတာမင် C နဲ့ သံဓာတ်ပါဝင်တဲ့ အစားအစာတွေကို သေချာစားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
ဗီတာမင် B12
ပရိုတိန်းနှင့်ပတ်သက်သော စိုးရိမ်ပူပန်မှုများသည် လွန်လွန်ကဲကဲဖြစ်တတ်သော်လည်း တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို မစားသုံးသရွေ့ ကလေးများ၏ B12 စားသုံးမှုကို အလေးအနက်ထားရန် အကြောင်းပြချက်ကောင်းများရှိပါသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် နွားနို့မှ ဤဗီတာမင်အေကို လုံလောက်စွာရသော်လည်း B12 ၏အပင်ရင်းမြစ်များမရှိသောကြောင့်၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ပေါင်မုန့်နှင့် စီရီရယ်များ၊ ခိုင်ခံ့သောအာဟာရတဆေးနှင့် ပဲနို့ကဲ့သို့ ခိုင်ခံ့သောအစားအစာများ ပါဝင်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
ထုံးဓါတ်
ကယ်လ်စီယမ်သည် ကလေး၏ ခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို စားသုံးတဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေဟာ ကယ်လ်စီယမ် လုံလောက်ပါတယ်။ ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခိုင်ခံ့သောလိမ္မော်ရည်နှင့် ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်အချို့။ Vegan ကလေးများသည် ကယ်လ်စီယမ် ဖြည့်စွက်စာ လိုအပ်ပါသည်။
ဗီတာမင် D ကို
ဗီတာမင် D ၏ရင်းမြစ်များတွင် ခိုင်ခံ့သောသီးနှံများ၊ လိမ္မော်ရည်နှင့် နွားနို့တို့ပါဝင်သည်။ သို့သော်၊ ကလေးငယ်များ၏ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဗီတာမင် D ရရှိရန် သေချာစေရန် နေရောင်ပုံမှန်ထိတွေ့ခြင်းသည် လုံလောက်ပါသည်။ Vegan မိသားစုများသည် ဗီတာမင် D ချို့တဲ့ခြင်းလက္ခဏာများ (ပန်းနာရင်ကျပ်၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါ၊ ကြွက်သားများ အားနည်းလာခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း) နှင့် ကလေးငယ်များအား သင့်လျော်သော အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ ပေးသင့်ပါသည်။
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်
အဆီများသည် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ပြင်ပကစားချိန်အတွင်း ကလေးငယ်များ၏ စွမ်းအင်မြင့်မားမှုသည် ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီများကို လျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းစေပါသည်။ အဆီအရင်းအမြစ်များတွင် ပဲဆီစေ့၊ တို့ဟူး၊ သစ်ကြားသီးနှင့် ကောက်ညှင်းဆီတို့ ပါဝင်သည်။
သွယ်
ဇင့်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် သက်သတ်လွတ်မိသားစုများအတွက် ဆိုးရွားသောခြိမ်းခြောက်မှုမဟုတ်သော်လည်း အပင်အခြေခံသွပ်သည် တိရစ္ဆာန်အခြေခံသွပ်ထက် စုပ်ယူရန်ပိုမိုခက်ခဲသည်။ ပဲပင်ပေါက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲအမျိုးမျိုးတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ ၎င်းတို့ပါဝင်သော ဇင့်ဓာတ်ကို အကောင်းဆုံးစုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သင်သည်အစေ့အနှံအစေ့များမှပေါင်မုန့်ကို ၀ ယ်နိုင်သည်။
အမှငျြ
စည်းကမ်းအတိုင်း၊ သက်သတ်လွတ်ကလေးများသည် လုံလောက်သော အမျှင်ဓာတ်ကို ရရှိသည်။ တကယ်တော့ မကြာခဏ ဖြစ်ပျက်တာကတော့ သက်သတ်လွတ် အစားအစာမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အစေ့အဆန်တွေ များတာကြောင့် ကလေးတွေဟာ အဆီလို အမျှင်ဓာတ်တွေ အစား တခါတရံမှာ အမျှင်ဓာတ်တွေ အလွန်အကျွံ ရတတ်ပါတယ်။ သင့်ကလေးများကို အခွံမာသီး ထောပတ်၊ ထောပတ်သီးနှင့် အခြား ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများသော အစားအစာများ ကျွေးပါ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ အာဟာရတစ်ခုစီရဲ့ ပမာဏအတိအကျကို သတ်မှတ်ဖို့ မကြိုးစားပါနဲ့။ B12 ကဲ့သို့သော အဓိက အာဟာရ အနည်းငယ်မှ လွဲ၍ အထူးသဖြင့် vegans များအတွက် လိုအပ်သော ဖြည့်စွက်စာများ အနေဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ မျိုးစုံကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စားသုံးရန် နှင့် ချစ်ခင်သူများကို စမ်းသပ်ပြီး အစားအသောက် နှစ်သက်စေရန် လှုံ့ဆော်ပေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့နောက် ကလေးများသည် နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ကို ထိန်းညှိရန်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်ကို ပြုစုပျိုးထောင်ရန် အခွင့်အလမ်းရှိသည်။