မာတိကာ
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် သီးခြားအစားအစာ- အာဟာရမျှတအောင် ဘယ်လိုထိန်းမလဲ။
သင်သည် gluten ကိုဖယ်ရှားခဲ့သည်။
"Gluten free" သို့မဟုတ် "gluten မရှိ" အစားအစာများ တိုးများလာပါသည်။ gluten ကို ထိလွယ်ရှလွယ် လို့ ပြောသူ တော်တော်များများက ဒီပရိုတင်းကို သူတို့ရဲ့ menus တွေကနေ တားမြစ်ဖို့ ရွေးချယ်ကြပါတယ်။ နှင့်အနာဂတ်မိခင်များသည်ဤဖက်ရှင်အတွက်ခြွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ Gluten ကို နေရာတိုင်းလိုလိုတွင် တွေ့ရသည်- စီရီရယ်များ (ဂျုံ၊ မုယော၊ oats, rye) တွင်သာမက ပေါင်းထည့်မှုအဖြစ် အသုံးပြုသည့် ပြင်ဆင်မှုများစွာ (ဆော့စ်များ၊ အေးသောအသားများ၊ ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ) တွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ပညာရှင် ညွှန်ပြသည့်အတိုင်း Gluten-free အစားအစာများသည် အုပ်စု B ဗီတာမင်များနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များတွင် ချို့တဲ့နေပြီး၊ သင်သည် အမှန်တကယ်သည်းမခံနိုင်ဘဲ celiac ရောဂါ (အူသိမ်၏အမြှေးပါးကို ရောင်ရမ်းပျက်စီးခြင်း) ခံစားနေရပါက၊ ဤအစားအစာသည် ချို့ယွင်းချက်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပြဿနာများဒါမှမဟုတ် ရေရှည်မှာ အစာစားမှု မမှန်တာတောင် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ gluten ကို မစုပ်ယူသော ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများသည် ၎င်းတို့၏ မီနူးများကို ပြန်လည်ချိန်ညှိရန် စဉ်းစားသင့်ပြီး ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ချို့တဲ့မှုကို ဆရာဝန်ညွှန်ကြားသည့် ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
သားငါးတို့ကို စွန့်စားပြီ။
စိတ်မပူပါနှင့်! တိရစ္ဆာန်အသားမှရရှိသော မည်သည့်အစားအစာမှမပါဝင်ဘဲ သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည် ကိုယ်ဝန်၏အာဟာရလိုအပ်ချက်များကို အပြည့်အဝဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။၊ သင့်အစားအသောက်ကို ဟန်ချက်ညီစေရန်နှင့် ကွဲပြားပုံကို သိထားပေးပါသည်။ အလှူငွေအားလုံး၏ ပထမအချက်မှာ သက်ဆိုင်ပါသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ခန္ဓာကိုယ်၏ အမျိုးမျိုးသော လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို နေ့စဉ်ပုံမှန်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်သည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ ရှစ်ခုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သို့ထုတ်လုပ်ရမည်ကို မသိဘဲ၊ ဤအခြေအနေတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကို အစားအစာဖြင့် သေချာပေါက် ထောက်ပံ့ပေးရမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ပရိုတင်း၏မူလပေါ် မူတည်၍ ၎င်းတို့၏ အချိုးအစား ကွဲပြားသည်။
ပဲပင်နှင့် စီရီရယ်များ- အနိုင်ရသောရောနှော
တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းများမှ ပံ့ပိုးပေးသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ချို့တဲ့မှုအတွက် လျော်ကြေးပေးရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ ခွဲတမ်းရှိရန်၊ အနာဂတ်သက်သတ်လွတ်မိခင်များသည် ပဲအမျိုးမျိုး (ပဲဖြူ၊ ပဲနီ၊ ကုလားပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုး) နှင့် စီရီရယ် (ရွှေချီလီ၊ ဆန်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ပေါင်မုန့် စသည်ဖြင့်) နှင့် မတူညီသောအစားအစာများကို ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ Quinoa၊အစေ့၊ ဥများ သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ပင် နွယ်ပင်သစ်သီးများသည် အဖိုးတန်သော မဟာမိတ်များဖြစ်သည်။ အဲဒါကို ကိုယ့်ကိုကိုယ် အရှုံးမပေးပါနဲ့။ တစ်ဖက်တွင်၊ lysine အလွန်ကြွယ်ဝသော်လည်း ပဲပိစပ်ပေါ်တွင် ခြေနင်းပျော့ကို တင်ပါ။ အမျိုးသားကျန်းမာရေးအာဟာရအစီအစဉ်သည် ၎င်း၏ phytoestrogen ပါဝင်မှုကြောင့် ၎င်း၏စားသုံးမှုအပြင် ၎င်းတွင်ပါရှိသော အစားအစာများကို တစ်နေ့လျှင် တစ်လုံးသာ ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ပမာဏအရ၊ သင်သည် ပရိုတင်းဘောနပ်စ် (ကိုယ်ဝန်တစ်ခုလုံးအတွက် 900 ဂရမ်) လိုအပ်ပါသည်။ ငါတို့တိုင်းပြည်မှာ ငါတို့ရောက်ရှိနေတာတောင် ဒီပမာဏထက် ငါတို့ပျော်နေတယ်ဆိုတာ မင်းသိထားသင့်တယ်။
သံဓာတ်ချို့တဲ့နိုင်ခြေ
သံဓာတ်စားသုံးမှုကိုလည်း သတိထားပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်၏လိုအပ်ချက်များသည် နှစ်ဆတိုးလာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် မိခင်သွေးအားနည်းရောဂါ ဖြစ်ပွားမှုကို အားပေးသည်။ ကလေးဘက်မှ လုံလောက်သော အရန်ငွေ မလုံလောက်ခြင်းသည် လမစေ့မီ ဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးစေသည်။ သို့သော် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း အူလမ်းကြောင်းမှ သံဓာတ်စုပ်ယူမှု တိုးလာသော်လည်း လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် အစားအစာရိက္ခာသည် လုံလောက်မှု မရှိသလောက်နည်းပါးပါသည်။ ပြီးတော့ နောက်ထပ် သက်သတ်လွတ်စားတဲ့ မိခင်တွေအတွက်ရော။ အမှန်မှာ၊ သံဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များကို အနီရောင်အသားများ၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် ငါးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက် … Popeye အတွက် အပြစ်မတင်သော်လည်း၊) ပဲမျိုးစုံ၊ စီရီရယ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်မှုနည်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူရန် ပိုမိုခက်ခဲသောပုံစံဖြစ်သည်။ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝသော သံပုရာရည်ကို ရိုးရိုးညှစ်ပြီး စားသုံးပါ။ ပြောင်းပြန်၊ လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းမှ စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားသောကြောင့် အစာများနှင့်အတူ သောက်သုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။အမျှင်ဓာတ်အချို့နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ၊ ကော်ဖီနှင့် ကိုကိုးတို့ကဲ့သို့ပင်။ သွေးစစ်ခြင်းသည် သင့်အရန်ငွေများ မည်သည့်နေရာတွင် ရှိနေသည်ကို သိနိုင်သည်။ အရမ်းနည်းသလား ဆေးပြားပုံစံဖြင့် ကုသခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့အား အားကောင်းစေရန် သင့်ဆရာဝန်က အကြံပြုလိမ့်မည်။
တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များအားလုံးကို တားမြစ်ထားသည်။
Le သက်သတ်လွတ်အစားအစာ ဥများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အစားအစာမဟုတ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကိုလည်း ဖယ်ထုတ်ထားလျှင် (သို့မဟုတ် vegan) သည် ချို့တဲ့နိုင်ခြေ ပိုများသည်။ ကိုယ်ဝန်စစချင်းမှာ သင့်သားဖွားဆရာမ ဒါမှမဟုတ် ဆရာဝန်ကို ပြောပြပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်သည် အချို့သော အလှူငွေများနှင့် ပတ်သက်၍ အထူးသတိရှိရမည်။
ကယ်လ်စီယမ်ကို သတိထားပါ...
ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်တွင်၊ ကလေး၏အရိုးစုတည်ဆောက်ရန် 30 ဂရမ်ခန့် လိုအပ်သော ကယ်လ်စီယမ်ကို အူလမ်းကြောင်းမှ စုပ်ယူမှု တိုးလာပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ် စားသုံးမှု မလုံလောက်ပါက သင့်အရိုးအရံကို စုဆောင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ဒိန်ခဲများမှ ကယ်လ်စီယမ်ကို မပေးသောအခါ၊ 150 mg/liter ထက်ပိုသော သတ္တုဓာတ်များဖြစ်သည့် Contrex®၊ Hépar®၊ Vittel®၊ Salvetat®၊ Courmayeur® သို့မဟုတ် Rozana® တွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် နှမ်း အစရှိသည့် အမျိုးမျိုးသော ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးများကဲ့သို့ပင်။ သင်၏ အရိုးသိပ်သည်းဆကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ နံနံပင်၊ ကီဝီသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးတို့ကိုလည်း အာရုံစိုက်ပါ။ သင့်ဗီတာမင် D စားသုံးမှုကို စောင့်ကြည့်ပါ။ (ကယ်လ်စီယမ်ကို ပြုပြင်ပေးသည်)။ “သက်သတ်လွတ်စားသူများ” သည် ငါးမစားသောကြောင့် နေပူထဲသွားခြင်း (လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ ပြင်ပအားကစားများ) ဖြင့်သာ စုဆောင်းနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် မကြာခဏတော့ ဒါက မလုံလောက်ပါဘူး။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်အများစု၊ ဌက်ကောင်များပင်လျှင် ဆောင်းရာသီနှင့် နွေဦးပေါက်ရာသီများတွင် ချို့တဲ့ကြသည်။ လက်တွေ့တွင်၊ ဤချို့တဲ့မှုအတွက်လျော်ကြေးပေးရန်၊ 100th လအစတွင် ဗီတာမင်ဒီ 000 IU တစ်ကြိမ်ထိုးပေးသည်။
... နှင့် ဗီတာမင် B12
ချို့ယွင်းချက်များကိုလည်း သတိပြုပါ။ ဗီတာမင် B12၊ တိရစ္ဆာန်၏မူရင်းအစားအစာမှသာလျှင်ထောက်ပံ့ပေးသည်။ (အသား၊ အခွံမာငါး၊ အဆီများသောငါး၊ ဒိန်ခဲ၊ နို့၊ ဥစသည်ဖြင့်) လိုအပ်သည်များတိုးပွားလာ။ လိုငွေပြခြင်းသည် သွေးအားနည်းခြင်း၏ အကြောင်းရင်း သို့မဟုတ် အပြင်းထန်ဆုံးကိစ္စများတွင် အာရုံကြောဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုပင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် များစွာသော enzymatic တုံ့ပြန်မှုများတွင် cofactor အဖြစ်လည်း ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဖြည့်စွက်စာသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်- အစားအစာဖြည့်စွက်စာ သို့မဟုတ် ခိုင်ခံ့သောအစားအစာများ (တဆေး၊ ဆန်အရက်)။ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် သားဖွားဆရာမနှင့် ဆွေးနွေးပါ။ ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် သန္ဓေသားကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဇင့်ဓာတ်အတွက် အားနည်းသောအချက်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်ဝန်ရှိတဲ့အခါ သင့်လိုအပ်ချက်တွေက တဟုန်ထိုးတက်လာပြီး လိုငွေပြမှုက နောက်ဆက်တွဲပြဿနာတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ vegan အစားအစာ (အစေ့အဆန်များ၊ ပဲစေ့များ၊ ပဲစေ့များ၊ ဂျင်းစသည်ဖြင့်) မှရရှိသော ဇင့်ဓာတ်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ ကောင်းစွာစုပ်ယူမှုနည်းပါသည်။ သင့်အရင်းအနှီးကို အာမခံရန်၊ ကလေးယူလိုသည်နှင့်တပြိုင်နက် ဖြည့်စွက်ဖြည့်စွက်မှုပုံစံဖြင့် အပိုအနည်းငယ်ကို အကြံပြုနိုင်သည်။